22 septembre 2015
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17:26
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 130 gr de saumon fumé
- 1 betterave cuite
- 250 gr de tomates
- 1 échalotte
- 300 gr de mâche
- huile de noisette
- un filet de citron
- sel, poivre
Préparation :
1. Coupez en lannières le saumon fumé.
2. Raillez une betterave cuite en julienne, coupez 250 gr de tomates cerise en deux et ciselez finement une échalote.
3. Disposez 300 gr de mâche dans un saladier et versez-y tous les ingrédients. Assaisonnez avec un peu d'huile de noisette et du citron. Salez et poivrez.