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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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19 août 2015 3 19 /08 /août /2015 12:39

tomates sur canapé d'aubergines

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 aubergines

- 4 tomates

- 2 boules de mozzarella

- 150 gr de salami en tranches fines

- 8 c. à s. d'huile dolive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C ou th. 8.

 

2. Coupez les auberginesen rondelles de 1,5 cm, slez et poivrez des deux côtés.

 

3. Chauffez 2 c. à s. d'huile dans une poêle et faire dorez les aubergines portion après portion. Réservez.

 

4. lavez les tomates, enlevez le coeur et coupez en rondelles de 1 cm. Réservez.

 

5. Coupez la mozzarella en tranches fines. Réservez.

 

6. Sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposez les rondelles d'aubergines en laissant un espace entre-elles.

 

7. Posez une rondelle de tomate sur chacune, roulez les tranche de salami etn cornet et garnissez chaque canapé de 2 cornets, recouvrir de fromage, salez et poivrez.

 

8. faîtes dorez environ 15 minutes. Dégustez.

tomates sur canapé d'aubergines
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Published by chezmel - dans recettes
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