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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 14:48

filet mignon au chorizo et poivrons

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 filet mignon de porc

- chorizo

- 1 poivron vert

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 pincée de sel

- 1 c. à s. de sucre roux

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 190°C.

 

2. Oter la peau du chorizo. tranchez-le en une vingtaines de rondelles que vous coupez en deux. 

 

3. Fendez le poivron en deux, lavez-le et pelez-le. Coupez-le ensuite en dés grossiers.

 

4. Déposez le filet mignon dans un plat allant au four. Répartissez autour les dés de poivrons et de chorizo, versez les tomates concassées, salez et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre roux.

 

5. Enfournez pour 40 minutes de cuisson en mélangeant une ou deux fois en cours de cuisson.

 

filet mignon au chorizo et poivrons
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

R
roudoudou
23/06/2015 17:43
hummmm c'est bien appétissant !!!!! bisous
Répondre
M
Mélanie
24/06/2015 14:29
c'était excellent<br /> Mélanie