Poêlée de crevettes et poulet aux petits légumes façon paëlla

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 150 gr de riz long

- 3 escalopes de poulet

- 150 gr de crevettes crues et décortiquées

- 8O gr de chorizo doux ou fort

- 2 poivrons

- 1 oignon rouge

- 100 gr de petits pois

- 50 gr de haricots verts

- 2 capsules de "coeur de bouillon maggi volaille dégraissé"

- 1 gousses d'ail

- 2 doses de safran

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 300 ml d'eau

Préparation : 

1. Faîtes cuire le riz selon le mode d'emploi. Egouttez-le.

2. Emincez le poulet. Coupez le chorizo en rondelles. Lavez et épluchez de préférence les poivrons, épluchez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez les haricots verts en tronçons.

3. Dans une grande poêle chaude, faîtes dorer le poulet 2 minutes de chaque côté dans l'huile d'olive. Ajoutez une capsule "coeur de bouillon maggi volaille dégraissé", mélangez et réservez. Faîtes revenir crevette dans une poêle 1 à 2 minutes et réservez-les.

4. Faîtes revenir tous les légumes dans la poêle 2 minutes et ajoutez l'eau. Faîtes cuire 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant jusqu'à évaporation. Ajoutez le second "coeur de bouillon maggi volaille dégraissé"et mélangez. Ajoutez le poulet, les crevettes, le chorizo, le riz les doses de safran, mélangez. Laissez cuire 5 minutes à feu vif en mélangeant.

5. Servez sans attendre.