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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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18 juin 2014 3 18 /06 /juin /2014 13:55

croissants feuilletés aux framboises et chocolat blanc

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 tablette de 180 gr de Nestlé Dessert blanc

- 1 barquette de 125 gr de framboises

- 60 gr de poudre d'amandes

- 40 gr de beurre mou

- 1 oeuf

- 1 jaune d'oeuf

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C).

 

2. Faîtes ramollir le beurre, ajoutez la poudre d'amandes et l'oeuf. Coupez les carrés de chocolat en 4 pour faire des grosses pépites et ajoutez-les.

 

3. Sur une plaque de four, déposez la pâte avec sa feuille de cuisson. Découpez-la en 6 parts. Déposez sur la partie large à 1 cm du bord le mélange au chocolat blanc. Ajoutez 4 framboises et roulez. Repliez les coins pour former un croissant et soudez si nécessaire pour ne pas que le mélange sorte.

 

4. Badigeonnez de jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau et faîtes cuire en bas de four sur la feuille de papier sulfurisé.

croissants feuilletés aux framboises et chocolat blanc
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

L
LadyMilonguera
18/06/2014 17:47
Ils sont bien tentants ces croissants !
Répondre
M
Mélanie
19/06/2014 17:22
un vrai délice
j'aime bien ce côté un peu acide des framboises
Mélanie