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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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22 juin 2016 3 22 /06 /juin /2016 13:07

salade de pommes de terre au thon

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 10 pommes de terre

- 1 c. à s. de câpres

- 1 échalote

- 2 boîtes de thon

- 4 tomates

- 1 c. à c. de persil

Pour la vinaigrette :

- des olives noires

- 1 c. à s. de vinaigre

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la vinaigrette.

 

2. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes puis faîtes-les cuire dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les ensuite sous l'eau froide et égouttez-les bien.

 

3. Mélangez les cubes de pommes de terre froids avec le thon émietté, les tomates coupés en morceaux, l'échalote hachée, les câpres et les olives noires.

 

4. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette puis salez, poivrez et parsemez de persil.

salade de pommes de terre au thon
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Published by chezmel - dans recettes
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