purée à l'américaine

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 100 gr de beurre

- 200 ml de lait

- 100 gr de gruyère râpée

- 100 gr de bacon

- 1 oignon

-  sel, poivre

- ciboulette

Préparation :

1. Cuire les pommes de terre. 2 possibilités : soit les cuire à la pelure, soit déjà épluchée dans de l’eau salée.

2. Une fois égouttées, ajouter 100 g de beurre, 2 cuillères à café de sel, du poivre si vous aimez, 200 mL de lait (ou plus si vous préférez une texture plus fluide). Et maintenant, à vous de les écraser.

3. Parfumer à l’aide des herbes (optionnel, environ deux cuillères à soupe).

4. Ajouter du fromage. Vous pouvez soit le raper, soit le couper en petits cubes pour, qu’au moment de servir, chacun sente bien les petits morceaux de fromage.

5. Au moment de servir, ajouter une décoration qui va réveiller votre purée. Par exemple vous pouvez faire revenir soit des oignons, soit du bacon (soit les deux …) et les déposer au dessus de votre purée ou les donner sur le côté à vos invités.