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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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11 octobre 2012 4 11 /10 /octobre /2012 15:09

wrap au poulet, quinoa et poivrons

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 wraps

- 250 gr de quinoa

- 2 blancs de poulet cuits

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

- 1 tomate

- 1 oignon rouge

- 1 gousse d'ail

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

Pour la cuisson du quinoa :

1. Mettez à bouillir 1/2 litre d'eau salée.

 

2. Versez en pluie le quinoa et laissez cuire 1/2 heure à découvert.

 

3. Laissez refroidir puis égouttez.

 

Pour la préparation des wraps :

 

4. Coupez et taillez en petits dés les poivrons, la tomate et le poulet.

 

5. Dans une poêle, faîtes revenir l'oignon émincé et l'ail pressé dans l'huile d'olive. Ajoutez les poivrons, laissez cuire et dorer à feu doux. Laissez refroidir.

 

6. Dans un saladier, mélangez les légumes, le quinoa, les morceaux de poulet, de l'huile d'olive et du vinaigrebalsamique. Assaisinnez et déposez la préparaion dans les tortillas.

 

7. Enroulez ensuite fermemnt et placez le tout au réfrigérateurdans du papier alimentaire pour garder le wrap bien compact. Répétez l'opération 4 fois pour avoir 4 petits sandwiches.

 

 

 

 

 wraps_poulet_poivron_quinoa.jpg

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

V
vero21
12/10/2012 08:07
sympa cette recette
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S
SunMoonStar
11/10/2012 20:40
Comme d'habitude, j'enlève les poivrons.
Répondre
V
vivi
11/10/2012 17:43
Coucou Melanie<br /> <br /> Ton blog a srtout viré cuisine plutot que broderie (ma fois c'est bien aussi :p )<br /> Je dois avouer que moi mes monstres (et je compte le mari dans les monstres) sont difficiles donc dur d'essayer toutes ces recettes ca ne plairait souvent qu'a moi :'(
Répondre
C
chezmel
18/10/2012 15:47
<br /> <br /> mes enfants ne sont pas difficile<br /> <br /> <br /> je peux leur proposer les légumes sans problème, je sais j'ai de la chance<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />