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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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17 janvier 2010 7 17 /01 /janvier /2010 16:21

verrine avocat / betterave

Pour :  6 verrines

Durée : 10 minutes
Cuisson : aucune





Ingrédients :

- 1 avocat

- 1 betterave
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre

 



Préparation :
 

1. Eplucher l'avocat, et mixer-le afin d'obtenir une mousse.
 

2. Saler et poivrer.
 

3. Râper la betterave.
 

4. Répartisser la mousse d'avocat.
 

5. Recouvrer de betterave râpée.
 

6. Verser le filet d'huile d'olive et celui de vinaigre.
 

7. Placer les verrines au frigo pour 1 heure minimum pour plus de fraîcheur.
 

8. Vous pouvez ajouter un peu de ciboulette ou autres herbes sur les betteraves. 

 



L’info :


Vous pouvez remplcer la betterave crue par de la berrave cuite couper en petits cubes. C'est ce que j'ai fait, c'est aussi bon.



verrine 05

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Published by chezmel - dans recettes
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