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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008

 

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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 15:21

Cordon bleu

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 escalopes de veau très fines

- 4 tranches de jambon blanc fumé

- fromage râpée

- chapelure

- 1 oeuf

- 4 cure-dents

- huile

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Posez une tranche de jambon blanc sur la trnache de veau. Ajoutez une couche de fromage râpé par-dessus. Pliez l'escalope ainsi obtenue en deux.

 

2. Pour éviter que le fromage ou le jambon ne sorte de l'escalope, piquez deux cure-dentsaux extrêmités de celle-ci.

 

3. Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez-le à la fourchette.

 

4. trempez l'escalope dans l'oeuf puis dans l'assiette de la chapelure.

 

5. Faîtes chauffer la poêle avec un peu d'huile et faîtes cuire les escalopes. Salez et poivrez à votre convenance.

 

6. Pour éviter que la chapelure noircisse, retournez régulièrement les escalopes.
 

Cordon bleu
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
Chiffons and co, blog Mode, Lifestyle, Voyage
30/01/2015 19:19
un des plats préférés de mon fils ^^
Répondre
M
Mélanie
30/01/2015 19:46
les miens adorent ça aussi<br /> Mélanie