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Plantes vivaces rencontrées à l'état sauvage dans nos sous-bois, les fraisiers ont aussi subi des améliorations qui ont favorisé la grosseur des fruits.
L'une des caractéristiques de cette plante vivace est l'émission de stolons. Les stolons du fraisier s'enracinent naturellement et forment alors de nouveaux pieds de fraisiers.
Préparez-vous alors à récolter vos propres fraises dans de grands paniers et dans votre jardin !
Où planter vos fraisiers ?
Les fraisiers aiment les climats froids mais craignent les gelées tardives du printemps.
Une exposition ensoleillée ou mi-ombragée leur conviendra parfaitement.
Dans un potager en carrés
On cultivera 3 pieds de fraisier par carré. On les plantera près des bords, en les placant à équidistance les uns des autres.
Comment planter vos fraisiers ?
- Supprimez d'abord toute mauvaise herbe ou déchet dans l'aire de culture. -
Ajoutez environ deux poignées par m² d'engrais pour fraisiers.
- Plantez de préférence en début d'automne ou au printemps en espaçant chaque plant de 40 cm.
- Les fraisiers se multiplient facilement grâce à leurs stolons, mais on les multiplie aussi par des semis.
Choix des variétés de fraisiers
- les fraisiers des 4
saisons dont les fruits rappellent la fraise des bois fructifient de juin à octobre. Ils aiment la mi-ombre.
- les fraisiers à gros fruits remontants : fraises en mai-juin puis tout l'automne. Besoin de soleil.
- les fraisiers à gros fruits non remontants : fruits plus gros encore, mais toute la production est «groupée» en
juin.
Récolte : 1,5 kg/m2, entre 400 et 700g seulement pour les
petites fraises des bois.
Entretien de vos fraisiers
Faites un apport d'engrais azoté au début du printemps puis en juin-juillet
après la première récolte.
Supprimez les stolons, ces longues pousses simples qui s'enracinent à leur extrémité et développent un jeune plant.
Traitez contre l'oïdium et le botrytis avec un fongicide après la floraison puis 15 jours plus tard.
Très gourmand en eau, le fraisier doit être arrosé très régulièrement et peut être paillé pendant les fortes chaleurs estivales. Le paillage permet en outre de ne pas salir les fruits de
terre.
Fraisiers : conseils de paysagiste
Les fraisiers des bois trouvent bien leur place dans des jardins sauvages ou même dans une pelouse.
Les autres fraisiers sont souvent associés à d'autres plantes à fruits (groseillier, framboisier,...).
