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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 14:42

Pour : 6 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

6 tranches de saumon fumé

- 2 citrons verts

- 400 gr de fromage frais

- 1 botte d’asperges vertes

- 1 poignée de pousses de betteraves

- poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Éliminer les ergots des asperges et casser leurs extrémités dures. Les rincer et les mettre à cuire 20 minutes à la vapeur.

 

2. Presser le jus des 2 citrons verts. Placer les tranches de saumon fumé dans un plat creux et les arroser du jus de citron. Laisser mariner une heure.

 

3. Hacher trois asperges. Étaler les tranches de saumon sur le plan de travail. Tartiner de fromage frais, parsemer de hachis d’asperges et poivrer. Enrouler pour enfermer le fromage.

 

4. Découper les rouleaux en petites bouchées. Décorer d’une asperge et de pousses de betterave. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

 

 

roll_saumon_asperges.jpg

 

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commentaires

cathdragon 01/02/2012 18:34

hummmmm A essayer ! bisous cath

SunMoonStar 29/01/2012 17:26

Je profite du fait que je peux poster sur ton blog.

Où trouves-tu tes pousses de betteraves car c'est la première fois que j'en entends parler ?

Bonne soirée et bonne semaine car je ne pourrai pas passer car je rentre à l'hôpital demain.

chezmel 29/01/2012 20:52



j'ai mis de la betterave râpée, trouvée en mélange avec de la mâche en sachet


je pense que tu peux en trouvé dans les magazin spécial bio


Mélanie



Christel (benoui) 29/01/2012 08:34

Bon dimanche,
Bizzz

Christel (benoui) 28/01/2012 18:55

Bonne soirée,
biz