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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 17:42

Pour : 4 personnes

Préparation : 8 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 Boulette d’Avesnes

- 100 g de beurre

- 8 oeufs

- estragon frais

- sel, poivre.

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Couper la Boulette d’Avesnes en petits morceaux.
 

2. Mettre les morceaux dans une poêle avec 50 g de beurre.
 

3. Laisser fondre doucement en remuant de temps en temps.
 

4. Lorsque le mélange est bien homogène, réserver au chaud.
 

5. Casser les oeufs.
 

6. Les battre.
 

7. Saler, poivrer.
 

8. Faire cuire l’omelette dans une poêle avec le reste de beurre.
 

9. Lorsque l’omelette est prête, verser dessus la préparation à base de Boulette d’Avesnes.
 

10. Parsemer d’estragon frais.
 

11. Servir chaud, avec de la salade.

 

 

omelette_boulette_avesnes.jpg

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