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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 10:42

Pour : 4 personnes 

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 45 minutes

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 2 aubergines

- 2 courgettes

- 6 tomates

- Feuilles de lasagne précuites

- 1 échalotte

- 2 gousses d'ail

- 1 petit tetra

- crème fraîche

- Fromage râpé

- Sel, poivre, basilic, herbes de Provence

  

  

Préparation :   

 

1. Coupez les aubergines en rondelles. Posez-les dans une passoire, saupoudrez-les de sel et faites dégorger environ 1 heure.

 

2. Pour la sauce : pelez et hachez l'échalote et l'ail. Faites-les revenir avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole. Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et herbes de Provence. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.

 

3. Coupez les courgettes en rondelles et faites-les rissoler avec du beurre (ou de l'huile d'olive) dans une casserole. Séchez les tranches d'aubergines avec du papier absorbant. Faîtes rissoler les aubergines avec du beurre (ou de l'huile d'olive). Elles peuvent être mises dans la même casserole que les courgettes.

 

4. Préchauffez le four à 220°C.

 

5. Beurrez entièrement un plat pyrex, y compris les côtés.
Tapissez le plat d'un peu de sauce tomate. Puis montez la lasagne en couches :
- lasagne
- courgettes
- aubergines
- fromage râpé
- sauce tomate
- lasagne
- courgettes...
Terminez par la sauce tomate et saupoudrez de fromage râpé.

 

. Cuire 30 minutes au four à 220°C.

 

 

 

Conseil :

 

Les légumes cuits séparément conservent davantage leur goût.
Les aubergines cuisent plus vite que les courgettes.

 

 

  

lasagnes_legumes.jpg

 

 

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commentaires

valy 04/11/2011 10:18


Encore une recette MIAM ;-))


Christel (benoui) 03/11/2011 09:10


Plus de légumes d'été par chez nous, ou alors congelés.... A tenter..
Bizz


Echirolloise 03/11/2011 08:39


Très tentant!


Miny 02/11/2011 22:29


Les grands esprits se rencontrent, j'ai fait des lasagnes hier aussi! :)


chezmel 03/11/2011 15:16



susrtout que je n'en fait pas souvent


Mélanie



SunMoonStar 02/11/2011 18:59


J'enlève les aubergines.


chezmel 03/11/2011 15:17



tu peux mettre des poivrons si tu aimes


Mélanie