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  • : Le blog de chezmel
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 mai 2016 5 13 /05 /mai /2016 14:31

Pour : une dizaine de tartines

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 baguette au pavot

- 2 oeufs

- 1 c. à s. d'huile

- 2 c. à s.  de sauce tomate

- persil

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1.Coupez la baguette en tranches, faîtes-les griller.

 

2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec une fourchette.

 

3.Chauffez l'huile dans une casserole anti-adhésive et faîtes cuire les oeufs à feu doux pendant 3 à 5 minutes, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet, jusqu'à ce qu'ils prennent une consistance épaisse et crémeuse.

 

4. Ajoutez la sauce tomate, salez et poivrez.

 

5. Répartissez les oeufs brouillés sur les tartines de pain et décorez avec un peu de persil. Servez aussitôt.

 

brushettas aux oeufs brouillés

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commentaires

undeuxcroixjebrode 14/05/2016 08:17

Bonjour, très appétissante recette, merci. Bonne journée