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  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
21 novembre 2011 1 21 /11 /novembre /2011 17:12

Pour : 4 personnes 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 grosses demi tranches de pain complet
- 125 g de mozzarella égouttée
- 100 g de jambon salé coupé en dés
- 1 oignon
- 1 blanc d'oeuf
- huile d'olive
- persil
- paprika
- vin blanc
- tabasco (facultatif)
- herbes de Provence
- miel liquide
 

 

Préparation :

 

1. Faire griller les tranches de pain complet (épaisseur 3 à 4 cm). Imbiber les tranches d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau (1 cuillère à soupe d'huile par tranche).

 

2. Dans une poêle, dorer l'oignon coupé en dès ainsi que les dès de jambon. Rajouter une pincée de paprika et quelques gouttes de tabasco. Déglacer avec 1/4 de verre de vin blanc.

 

3. Mélanger le blanc d'oeuf avec 1 peu de persil haché. Dans une poêle huilée, brouiller le blanc d'oeuf persillé puis mélanger le tout avec les oignons et le lard.

 

4. Dresser les tartines avec l'appareil ainsi obtenu. Recouvrir le tout d'une tranche de mozzarella (boule de 125 g coupée en longueur). Assaisonner d'herbe de Provence. Recouvrir le tout d'une cuillère à café de miel liquide.


5. Mettre au four, 20 à 25 min à 200°C (thermostat 6-7).

 

 

 

 

 

tartine_miel_mozarrella.jpg

 

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commentaires

Aimée 23/11/2011 20:40

A force de voir tes bonnes recettes,tu vas me faire grossir !!!!
Bisous et très contente,que tu ais eu la carte.
Elle est arrivée à dos de dromadaire....
Aimée

chezmel 25/01/2012 10:24



je l'ai vu sonné à la porte ce dromadaire


Mélanie



Christel (benoui) 23/11/2011 18:51

Je note pour Valentin grand amateur de tout ce qui est avec du miel..
Biz

Miny 21/11/2011 20:58

Miam, tu m'ouvres l'appétit! :)

cathdragon 21/11/2011 19:09

hummmmm j'en salive ! biosus cath