Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 16:27

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de boeuf haché

- 1 paquet de feuilles de lasagne

- 2 aubergines

- 1 oignon

- 1 boîte de tomates entières pelées

- 250 gr de mozzarella

- 1 blanc d'oeuf

- 6 c. à s. d'huile d'olive

- 20 gr de beurre

- 20 gr de farine

- 1 marmitte de bouillon knorr de boeuf

- 125 gr de comté râpée

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

 

2. Eplucher et émincer l'oignon.

 

3. Hacher grossièrement les tomates en conservant le coulis.

 

4. Faire revenir la viande et l'oignon dans une sauteuse avec 2 c. à s. d'huile d'olive pendant 5 minutes.

 

 

5. Ajouter le hachis de tomate, couvrir et laisser mijoter 15 minutes couvert.

 

 

6. Laver les aubergines et couper en tranches de 5 mm dans le sens de la longeur.

 

 

7. Passer les tranches d'aubergines dans le blancs d'oeuf et faire dorer dans une poêle avec 4 c. à s. d'huile d'olive. Déposer au fur et à mesure sur du papier absorbant.

 

 

Préparer la sauce :

8. Faire chauffer le coulis de tomate avec 20 cl d'eau, le sucre et 1 marmite de bouillon de boeuf.

 

 

9. Faire fondre le beurre dans une seconde casserole. Ajouter la farine, mélanger puis verser le coulis chaud petit à petit comme pour une béchamel.

 

 

10. Découper de fines tranches de mozzarella.

 

 

11. Déposer un peu de sauce au fond d'un plat à gratin, recouvrir de feuilles de lasagnes puis de tranches d'aubergines.

 

 

12. Ajouter une couche de viande hachée et une couche de mozzarella. Placer de nouveau des feuilles de lasagnes, de la sauce et ainsi de suite pour former 3 couches.

 

 

13. Finir avec la sauce et le fromage râpé.

 

 

14. Enfourner 30 minutes en surveillant la cuisson et servir avec une salade verte.

 

 

Info :

 

J'ai rajouté un peu de carottes avec la viande.

 


 

 

 

lasagne_aubergine.jpg

Partager cet article

Repost0

commentaires

lisette 29/09/2012 11:41

c'est une bonne idée, j'adore les lasagnes!
Bises

Mina Lisa 27/09/2012 11:27

Miiiiiiiiiaaamm j'aime trop les lasagnes!C'est mon plat préféré par-dessus tout! :)

chezmel 03/10/2012 09:37



j'adore aussi les lasagnes


Mélanie



TAimée 26/09/2012 20:36

MMMhhh,ça y est,c'est reparti,tes bonnes recettes.
Tu es une cuisinière hors pair....Bisous.Aimée

chezmel 03/10/2012 09:38



je fais de mon mieux


à la maison personne ne se plaint c'est que ça doit être bon


Mélanie



Cathdragon 26/09/2012 19:41

miam miam !!!! bisous cath

SunMoonStar 24/09/2012 07:54

Comme tu t'en doutes, j'enlève les aubergines.