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  • : Le blog de chezmel
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 14:11

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 12 feuilles de bricks

- 12 mini boules de mozzarella

- 12 olives noires

- 6 tomates

- 2 branches de thym

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four th. 6 (180°C).

 

2. Effeuillez le thym.

 

3. Coupez les boules de mozzarella en 2.

 

4. Coupez les tomates en petits dés.

 

5. Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une casserole. Ajoutez les tomates, une pincée de thym, du sel et du poivre. Faites cuire 10 min en remuant de temps en temps.

 

 

6.  Étalez les feuilles de brick sur le plan de travail et huilez-les au pinceau. Puis réunissez-les 2 par 2. Garnissez le centre de chaque feuille de fondue de tomates. Répartissez la mozzarella et les olives par-dessus. Parsemez du reste de thym.

 

 

7. Fermez les feuilles de brick de manière à former des papillotes et enfournez.

 

 

8. Faites cuire environ 6 min.

 

 

9. Les feuilles doivent être bien dorées et croquantes et le fromage légèrement fondu.

 

 

10. Servez dès la sortie du four.

 

 

 

bricks_provencale.jpg

 

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commentaires

cancan 18/05/2013 17:26

Oh qu'elle belle brick ! Bises

cathdragon 15/05/2013 16:45

ohhh miam miam j'aime beaucoup les feuilles de bricks ! il va falloir que j'essaye ! bisous cath