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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
8 avril 2016 5 08 /04 /avril /2016 13:41

Pour : 4 personnes

Préparation : 40 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de filet de poulet

- 150 gr de champignons

- 1 poivron vert

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 50 gr de gruyère râpé
- 100 gr de mozzarella
- 1 c. à s. de chapelure
- 1 c. à s. d'huile
- 1/4 de litre de bouillon de poule dégraissé
- 1 c. à s. de maïzena
- 1 c. à s. de fines herbes surgelés
- sel, poivre
 
 
 
Préparation :
 
 
 
1. Couper le poulet en cubes.
 
 
 
2. Nettoyer tous les légumes.
 
 
3. Chauffer l'huile dans une poêle. Y faire sauter les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Les déposer dans un plat allant au four.
 
4. Mettre les légumes, sauf les champignons, dans la poêle à la place du poulet et les faire sauter pendant 4 minutes. Ajouter les champignons, les fines herbes, sel, et poivre. Arroser avec le bouillon et mélanger. Laisser frémir à feu doux pendant 10 minutes en remuant.
 
 
5. Préchauffer le four à 190°C.
 
6. Lier la sauce aux légumes avec de la maïzena.
 
7. Répartir la sauce aux légumes sur les morceaux de poulet.
 
8. Parsemer de petits deés de mozzarella et de fromage râpé puis saupoudrer de chapelure et enfourner pendant 20 minutes.
 
9. Ensuite, passer rapidement le plat sous le gril pour faire dorer la surface.
 
 
gratin de poulet aux poivrons

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

moqueplet 10/04/2016 07:26

tous les ingrédients me conviennent donc il n'y a plus qu'à le faire, je note...douce journée à toi

undeuxcroixjebrode 08/04/2016 20:56

Merci beaucoup pour cette recette

Mélanie 09/04/2016 19:39

c'est avec plaisir