Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texte Libre

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
6 juillet 2017 4 06 /07 /juillet /2017 08:52

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 tomates

- 1 boule de mozzarella

- basilic

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Coupez les tomates et la mozzarella en rondelles.

 

2. Coupez les feuilles de basilic.

 

3. intercalez les tomates, mozzarella et les les feuilles de basilic les uns après les autres.

 

4. Salez, poivrez et ajoutez de l'huile d'olive.

salade capresse - tomate mozzarella
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
4 juillet 2017 2 04 /07 /juillet /2017 08:52

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 tranches de chorizo

- 12 crevettes

Pour la sauce :

- 10 feuilles de basilic

- 4 cornichons

- 1/2 c. à s. de câpres

- 1 dl de d'huile d'olive

- 1 c. à c. de crème fraîche

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper le chorizo en tranches.

 

2. Sur une brochette, enfiler un chorizo, une crevette, un chorizo, une crevette. 

 

3. Faire cuire les brochettes 2 minutes sur chaque côté.

 

4. Pour la sauce : dans un mixer, placer tous les ingrédients puis mixer. Mettre la sauce dans un ramequin.

 

5. Servir les brochettes cuites avec la sauce en accompagnement.

brochettes de scampis et chorizo à la sauce verte
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
28 juin 2017 3 28 /06 /juin /2017 14:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain de mie

- 8 c. à s. de confiture

- 1 oeuf

- 60 ml de lait

- 10 gr de sucre

 

 

Préparation :

 

1. Aplatir les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie.

 

2. Etaler la confiture sur chaque tranche, puis les rouler en les serrant bien (les faire une à la fois).

 

3. Mélanger l'oeuf, le sucre et le lait. Tremper chaque tranche roulée dans le mélange.

 

4. Faire dorer chaque côté dans une poêle chaude avec du beurre.

 

5. Saupoudrer de sucre, déguster.

 

Conseil :

 

Vous pouvez choisir la confiture de votre choix, du miel, de la pâte à tartiner, ou salée avec du jambon et du gruyère.

wraps de pain de mie à la confiture
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
25 juin 2017 7 25 /06 /juin /2017 16:30

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 240 gr de pâtes

- 3 courgettes

- 30 crevettes

- 1 bouquet de basilic

- paprika

- 2 c. à s. de sauce soja

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire vos pâtes al dente.

 

2. Dans une poêle, faîtes revenir les courgettes (coupées en cubes) dans un filet d'huile d'olive, pendant 8 minutes, les courgettes doivent rester un peu croquantes.

 

3. Ajoutez du paprika, puis les crevettes et la sauce soja et faîtes revenir le tout pendant 2 minutes, le temps de colorer les crevettes.

 

4. Coupez le feu, ajoutez les pâtes et bien mélangez le tout. Au service, parsemez les pâtes de basilic frais coupé très fin.

Pâtes aux courgettes, crevettes et épices
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
22 juin 2017 4 22 /06 /juin /2017 16:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 50 gr de mayonnaise

- 1 bouquet de ciboulette

- 1/2 citron

 -1 oeuf dur

- 40 gr  de cornichons

- 100 gr de philadelphia

- 2 tranches de jambon

- 3 pommes de terre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire les pommes de terre selon la méthode de votre choix, pelez-les et coupez-les en dés.

 

2. Mettez-les dans un saladier avec le jambon coupés en dés, l'oeuf dur en quartiers et les cornichons en rondelles.

 

3. Incorporez au philadelphia la mayonnaise et quelques gouttes de jus de citron.

 

4. Assaisonnez la salade avec cette sauce, parfumez-la de quelques brins de ciboulette ciselée et mélangez bien.

salade de pommes de terre au jambon
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
20 juin 2017 2 20 /06 /juin /2017 15:30

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 50 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 paquet de semoule (aux épices)

- 1 boîte de tomates séchées à l'huile d'olive

- 2 poignées de raisins secs

- 2 échalotes

- le jus d'un citron

- 1 c. à s. de persil ciselé

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faire gonfler les raisins dans un bol d'eau bouillante.

 

2. Préparer la semoule comme indiqué sur l'emballage, puis l'égrainer à la fourchette. Laisser refroidir.

 

3. Peler et ciseler l'échalote. Egoutter les tomates et les couper en petits morceaux.

 

4. Dans un grand saladier mélanger la semoule, les tomates séchées, les raisins égouttés, l'échalote, le persil, le jus de citron, l'huile des tomates, saler et poivrer.

 

5. Réserver au frais avant de déguster.

taboulé tomates séchées et raisins secs
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
13 juin 2017 2 13 /06 /juin /2017 13:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de tagliatelles fraîches

- 400 gr de saumon

- 1 courgette

- 2 carottes

- 3 c. à s. de mayonnaise

- 1 court bouillon poisson knorr

- le jus d'1/2 citron

- aneth

- ciboulette

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les légumes, épluchez uniquement les carottes, puis taillez de longs rubans avec un couteau économe. 

 

2. Faîtes cuire les pâtes 2 minutes dan une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les tagliatelles de légumes et poursuivez la cuisson 30 secondes. Egouttez-les aussitôt et rincez-les sous l'eau froide.

 

3. Portez une casserole d'au à ébullition avec la tablette de court-bouillon. Retirez la casserole du feu, plongez les pavés de saumon, couvrez et laissez-les pocher 15 minutes. Effeuillez-les et réservez au frais.

 

4. Lavez, séchez et ciselez finement les herbes en gardant les pluches d'aneth pour la décoration.

 

5. Préparez la sauce salade en ajoutant la mayonnaise, le jus de citron, les herbes ciselés et 5 cl d'eau. Fouettez avec une bonne fourchette pour bien incorporer la mayonnaise.

 

6. Au moment de servir, verser les tagliatelles dans un saladier, ajouter le saumon, nappez de sauce et décorez de pluches d'aneth.

salade de pâte au saumon
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
8 juin 2017 4 08 /06 /juin /2017 13:10

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 paninis

- 300 gr de lanières de poulet

- 200 gr de poivron rouges en lanières

- 1 oignon rouge

- sauce salsa

- guacamole

- gruyère râpé

 

 

Préparation :

 

1. Faire griller les lanières de poulet. Réserver.

 

2. Faire sauter les poivrons et l'oignon en gardant un petit croquant. Réserver.

 

3. Trancher le pain deux. Tartiner un côté de guacamole et l'autre de salsa. Ajouter le poulet et les légumes et garnir de fromage. Refermer le pain à panini.

 

4. Presser à la presse à panini, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le pain croquant à souhait.

 

Panini à la mexicaine
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
6 juin 2017 2 06 /06 /juin /2017 14:59

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 16 sardines en boîtes

- 200 gr de spaghettis

- 20 cl de crème fraîche

 

 

Préparation :

 

1. Enlever les arêtes des sardines.

 

2. A l'aide d'une fourchette écraser les sardines. Mélanger avec de la crème fraîche.

 

3. Cuire les spaghettis.

 

4. Mélanger les spaghettis et les sardines.

 

Spaghettis à la sardine
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
3 juin 2017 6 03 /06 /juin /2017 15:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 oeufs

- 2 échalottes

- 3 gousses d'ail

- 8 c. à s. d'eau

- 8 c. à s. d'huile d'olive

- du persil frais

- de la ciboulette

- des olives noires (ou vertes selon votre goûts)

- de la féta

- sel, poivre

- une noix de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec les herbes coupées finement, salez et poivrez.

 

2. Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faîtes revenir les échalotes et l'ail environ 2 minutes.

 

3. Versez les échalotes et l'ail dans le saladier, mélangez.

 

4. Faîtes chauffer une noix de beurre dans la poêle, puis versez le tout et faîtes cuire à feu moyen 2 minutes ; ensuite à feu doux pendant 5 minutes.

 

5. Quand l'omelette commence à durcir, disposez des rondelles de tomates, la féta et les olives. Saupoudrez éventuellement d'herbes de Provence. Laissez cuire encore 10 minutes environ.

 

6. Sans préchauffer, mettez la poêle au four sur grille à 200°C pendant 12 minutes.

 

7. Mettez un peu de persil sur l'omelette et servir l'omelette avec de la salade verte.

Omelette gratinée à la féta
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article