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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 13:24

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 3 avocats

- 300 gr de tomates

- 1 gousse d'ail

- 1 c. à c. de cumin en poudre

- 2 c. à s. de jus de citron vert

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 2 c. à s. d'huile de colza

- 6 brins de coriandre

- sel

 

 

Préparation :

 

1. Pour les légumes : Peler l'ail. Rincer les tomates, les couper en deux. Couper les avocats en deux, retirer la peau et les noyaux, détailler la chair en cubes.

 

2. La sauce : dans un saladier, mélanger au fouet une pincée de sel, le cumin, les huiles, l'ail pressé et le jus de citron. Verser avocat et tomtes dans le saladier. Mélanger.

 

3. Pour servir : ciseler les brins de coriandre au-dessus de la salade.

avocat et tomates cerises au cumin
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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 12:40

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1/2 concombre

- 10 Noisettes Mondées

- 1 cuillère à soupe de Ciboulette

 - gros sel

- 75 g de chèvre frais

- 1 oignon

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Laver le concombre. Le découper en tronçons de 2,5 centimètres. Creuser chaque tronçons, parsemer de gros sel. Retourner et faire dégorger sur une grille.

 

2. Faire chauffer une poêle sans ajout de matière grasse, y déposer les noisettes, les torréfier 2 à 3 minutes. Les écraser grossièrement.

 

3. Eplucher, laver et hacher l'oignon.

 

4. Laver et couper la ciboulette en morceaux.

 

5. Placer le fromage de chèvre dans un saladier, l'écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter l'oignon, la ciboulette et les noisettes. Assaisonner et en farcir les tronçons de concombre.

 

 

  concombre_farci.jpg

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15 septembre 2014 1 15 /09 /septembre /2014 12:36

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, il fait beau et bon, on profite bien encore du jardin. On peut manger dehors sur la terrasse.

 

Je pense :  La reprise des sports extra-scolaire pour les enfants, ils s'éclantent c'est l'essentiel, Audray fait de la natation et Rémy du judo et du tir à l'arc.

 

Je réalise : toujours sur la serviette de naissaince, franchement le soir je m'endors devant la télé, ce qui n'est pas idéal pour l'avancer, mais il faut faire vite quand même.

 

Je lis : la convention collective des assistante maternelle, il faudrait que je trouve une plus récente pppfff.

 

Côté télé : j'aime toujours autant regarder les séries américaines qui passent en ce moment.

 

J'entends : Indila "tourner dans le vide" 

 

Je réfléchis : à l'organisation de l'anniversaire d'Audray avec ces copains, il faut que je le fasse rapidement.

 

Une chose que j'aime faire : être en famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

J'adore cette photo, je vais me lancer des fleurs mon fiston est trop beau.

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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 17:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 avocats

- 1/2 oignon blanc

- 2 c. à s. de jus de citron vert

- 6 brins de coriandre

- quelques gouttes de tabasco

- 3 bâtons de surimi

- 2 brins de ciboulette

- tortillas chips

- paprika ou piment d'espelette

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1. Répartir et couper l'oignon en petits dés. Peler et dénoyauter l'avocat. L'écraser dans un bol à la fourchette. Ajouter à l'oignon et la coriandre. incorporer le jus de citron. Saler et poivrer. Parfumer avec quelques gouttes de tabasco. 2. Répartir le guacamole sur les tortillas chips et ajouter le surimi effiloché. Parsemer de ciboulette finement ciselée et d'une pincée de paprika ou de piment d'espelette. Servir bien frais.

 

Tacos de guacamole et surimi
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12 septembre 2014 5 12 /09 /septembre /2014 13:19

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de figues mûres

- 600 gr de quetches

- 2 c. à s. d'eau

- 1 gousse de vanille

- 1 c. à s. de jus de citron

- 40 gr de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les figues et les quetches.

 

2. Coupez les quetches en deux. Retirez le noyau.

 

3.  Mettez-les dans une casserole à fond épais avec le sucre, l'eau, la gousse de vanille fendue en deux. Faîtes cuire à feu doux à couvert pendant 15 minutes.

 

4. Pelez les figues. Coupez les en quatre. Ajoutez-les au quetches au bout de 15 minutes. Faîtes cuire 5 minutes.

 

5. En fin de cuisson retirez la vanille, ajoutez le jus de citron.

 

6. Laissez refroidir ou servez tiède. Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille, au nougat ou au miel.

Compotée de figues et de quetches
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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 17:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de thon à l'huile

- 6 anchois

- 80 gr de tomates cerise

- 20 gr de purée de tomates

- 50 gr de mozzarella

- 1 pâte à pizza

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1. Ecrasez les anchois et mélangez-les avec le thon.

 

2. Etalez la pâte à pizza et recouvrez-la de purée de tomate assaisonée, puis de garniture au thon.

 

3. Coupez la mozzarella en rondelles et disposez-les sur la pizza.

 

4. Déposez les tomates cerise taillées en deux et enfournez pour 25 minutes à 180°C (th. 6).

 

 

pizza tomates cerise, thon et anchois
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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 16:11

Cette année, zhom et moi, nous fêtions 40 ans, nous avons organisez une fête en famille et amis.

Nos 40 ans ...
Nos 40 ans ...
Nos 40 ans ...

C'était une belle fête, je remercie toute ma famille et amis de leurs présence ce jour là.

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10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 14:10

Pendant les vacances, les enfants ont voulu essayer le pyrograveur. Pour une première fois, ils ont pris des ronds de serviettes et les ont joliment décorés.

pyrogravure sur bois - 1 -

D'un côté avec les prénoms de chacun, pour ne pas se tromper.

pyrogravure sur bois - 1 -

Et de l'autre côté.

 

 

 

A bientôt pour de nouvelles activités manuelles.

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9 septembre 2014 2 09 /09 /septembre /2014 15:59

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 2 ou 3 poignées de céréales (type spécial K)

- 12 framboises fraîches

- 2 c. à s. de fromage blanc 0% 

- 1 c. à s. de mascarpone

- 2 c. à c. de coulis de fruits rouge

 

 

Préparation :

 

1. lavez les framboises. Gardez-en 3 ou 4 pour la décoration et écrasez les framboises restantes.

 

2. Fouettez le fromage blanc et la mascarpone.

 

3. Mélangez.

 

4. Dans une coupe, mettez un peu de céréales légèrement concassées, ajoutez 3/4 de fromage blanc, les framboises écrasées. Recouvrez de fromage blanc, mappez d'un peu de fruits rouges et ajoutez quelques pétales de céréales.

 

5. Placez au frais, jusqu'au moment de servir. Avant de servir, ajoutez sur le dessus les framboises restantes.

 

 

trifle à la framboise
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8 septembre 2014 1 08 /09 /septembre /2014 13:38

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et chaud, c'est agréable cette arrière saison.

 

Je pense : la rentrée scolaire s'est super bien passée, pour moi aussi par la même occasion.

 

Je réalise : je suis toujours sur la serviette pour une naissance, j'avance doucement, il faut faire vite quand même.

 

Je lis : mon journal télé et le journal mensuel de la ville, je m'intéresse beaucoup à ce qu'il se fait dans ma ville.

 

Côté télé : mentalist, black list, castle, esprits criminels.

 

J'entends : "Robin des bois" en attendant le nouvel album de M. Pokora, c'est pour bientôt.

 

Je réfléchis : va falloir que je pense à la comédie musicale que j'aimerais aller voir ou peut être plus ... il y en a plusieurs qui me tente ...

 

Une chose que j'aime faire : me promener en famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

Mon journal du lundi

Rémy nous fait toujours de ces poses quand on le prend en photo, il adore ça.

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