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  • : Le blog de chezmel
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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 15:29

Séverine a bien reçu l'enveloppe que je lui ai envoyé.

Une carte de noêl ...

Une carte de noêl. J'ai changé un peu les couleurs, pour une fois.

 

Une grille que vous pourrez retrouvez sur le blog de mamiloucreation.

Une carte de noêl ...
Une carte de noêl ...

J'ai ajouté quelques déco en feutrine et des déco en bois, et 2 fils dégradés.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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Published by chezmel - dans broderies finies
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13 janvier 2015 2 13 /01 /janvier /2015 15:08

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 10 belles pommes de terre

- 4 pavés de colin

- 100 gr de mimolette

- 80 gr d'amende

- 80 gr de farine

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- gros sel

- sel, poivre

- 2 gousse d'ail

- 1 branche de thym

- 1 feuille de leurier

- 1/2 litre de lait

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les pommes de terre et taillez-les en demi-rondelles de 5 mm d'épaisseur.

 

2. Dans une casserole, versez le lait. Ajoutez les pommes de terre, salez au gros sel. Ajoutez le thym, le laurier et les gousses d'ail.

 

3. Faîtes cuire 15 minutes.

 

4. Ajoutez le colin et faîtes cuire à vousveau 5 minutes.

 

5. A l'aide d'une écumoire, déposez des pommes de terre et le poisson dans un plat à gratin.

 

6. Mélangez la farine, l'huile d'olive, les amendes et la mimolette en copeaux.

 

7. Répartissez sur le poisson et faîtes gratiner 5 minutes. Servez immédiatement.

crumble de pomme de terre, mimolette et colin
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Published by chezmel - dans recettes
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 17:35

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 750 gr de spaghettis

- 1kg de gambas

- 1 boîte de champignons

- 2 tomates

- oignon

- ail

- crème fraîche

- citron

- huile

- feuille de menthe

- sel, poivre

 

 

Préparartion :

 

1. Nettoyez soigneusement les gambas, puis déposez dans un plat.

 

2. Rincez le citron, coupez-le en deux, puis pressez pour en extraire le jus.

 

3. Arrosez les gambas de jus de citron, puis saupoudrez de sel et poivre.

 

4. Enrobez bien les gambas dans l'assaisonnement.

 

5. Epluchez l'ail et l'oignon, puis émincez-les.

 

6. Dans une sauteuse au feu enduite d'un peu d'huile, faîtes revenir les gambas avec l'ail et l'oignon.

 

7. Entre-temps, égouttez les champignons, puis découpez-les en lamelles sur une planche de cuisine.

 

8. Lavez ensuite les tomates, coupez-les en quartiers, épépinez puis détaillez en petits cubes.

 

9. Lavez les feuilles de menthe, puis essorez-les.

 

10. Réservez-les

 

11. Ajoutez les champignons et les tomates, puis laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert.

 

12. Durant la cuisson préparez les spaghettis dans une casserole d'eau bouillantesalée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

 

13. Egouttez-les.

 

14. En fin de cuisson de la sauce aux gambas, incorporez 3 cuillères à soupe de crème fraîche.

 

15. Versez les pâtes dans la sauce, puis mélangez bien.

 

16. Ajoutez quelques feuilles de menthe, puis servez.
 

Spaghettis aux gambas et aux champignons
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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 15:24

Par la fenêtre : je vois toujours mon jardin, le temps est gris à la limite du brouillard, il fait froid.

 

Je pense : que je dois envoyé quelques cartes de voeux.

 

Je réalise : toujours mon ange et des cartes brodées j'espère les terminer rapidement.

 

Je lis : je me suis remise sur mes livre de la Martinique, c'est dans 3 mois.

 

Côté télé : NCIS, Elémentary, Castle.

 

J'entends : Grégoire "Réveille", je suis trop fan.

 

Je réfléchis : je vais devoir acheter des combinaison de ski pour les enfants.

 

Une chose que j'aime faire : être avec mes enfants.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

Mon journal du lundi

Non non, ce n'est pas devant chez moi, les déchêteries existent depuis quelques années déjà, mon mari y est adepte à chaque fois que l'on bricole à la maison, mais certaines personnes abusent des encombrants qui est 1 fois pas mois dans notre ville.

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7 janvier 2015 3 07 /01 /janvier /2015 14:38

Pour : 2 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 oréo

- 400 ml de lait

- 5 c. à s. de glace à la vanille

chantilly :

- 200 ml de crème liquide

- 1 sachet de sucre vanillée

Décoration :

- 2 Oréo

- 1 Oréo à émietté

 

 

Préparation :

 

1. Quinze minutes avant de commencer, mettre vos ustenciles (fouet, bol, et crème liquide) dans le congélateur. Après ces 15 minutes, on peut enfin faire la chantilly. Fouettez la crème liquide pendnat 3 minutes. Ajoutez le sucre vanillé  et fouettez pendant 5 à 8 minutes. Remplir la douille et placez au frais en attendant.

 

2. Cassez en morceaux les biscuits Oréo dans le bol mixeur. Ajouter la glace vanille. Puis versez le lait et enfin on mixe le tout.

 

3. Broyez un biscuit Oréo. Versez ce mélange dans des verres.

 

4. Dressez la chantilly. Placez votre biscuit sur le côté et enfin saupoudrez le biscuit oréo en miette.

Milk Shake au oréo
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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 14:43

Je remercie mille fois Patricia pour sa jolie de Noêl que j'ai reçue, c'est une vrai merveille, c'est que du bonheur, merci merci.

une carte de Noêl
une carte de Noêl

Elle est vraiment magnifique, superbe.

 

A bientôt ...

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6 janvier 2015 2 06 /01 /janvier /2015 14:42

Pour : 4 ersonnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 boîte de crème dessert MONT BLANC caramel

- 4 bananes

- 1 orange

- 1 citron

- 50 gr de sucre cassonnade

- 50 gr de de beurre

- 30 gr d'amendes émincées

 

 

Préparation :

 

1. Placez la boîte de crème Mont Blanc caramel au réfrigérateur.

 

2. Dans une poêle faîtes dorer les amendes émicées quelques minutes.

 

3. Epluchez les bananes. Faîtes-les dorer dans une poêle avec le beurre. Saupoudrez de sucre et arrosez avec le jus d'orange et de citron.

 

4. Retirez les bananes du feu et laissez réduire le jus.

 

5. Dressez une banane dans chaque assiette, arrosez avec la sauce, parsemez d'amendes dorées et servez avec la crème Mont Blanc caramel bien froide.

verrine caramel et sa banane
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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 14:14

Par la fenêtre : je vois mon jardin, le temps est gris avec du brouillard, il fait froid.

 

Je pense : mon agenda est bien remplie jusqu'au printemps, je sens que cette année va encore passer à toute vitesse.

 

Je réalise : un ange en cours, quelques cartes de voeux, une petite aiguille tubo me serait bien utile.

 

Je lis : mon journal télé, quelques articles qui m'interrese bien : "Affaire Marie Lafarge" et "La Pompadour, femme de pouvoirs" et toujours la BD scène de ménage qui fais toujours autant rire.

 

Côté télé : comment dire, toutes ces rediffusions, je suis restée devant un écran noir, sauf pour l'émision "un jour, un destin" sur Simone Signoret regarder en replay.

 

J'entends : Jean Luc Lahaie.

 

Je réfléchis : à mes prochaines petites xxx.

 

Ce que j'aime : profiter de mes enfants au maximum. Une photo que je partage avec vous cette semaine

mon journal du lundi

Au marché de Noêl à Paris.

 

Vous pouvez retrouver les vitrines de noêl au Parc Courbet, c'est ici.

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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 13:41

je vous présentais déjà les tortues Ninja, c'était ici. Là voilà enfin terminée et je l'ai également offerte. Elle a beaucoup plue.

une serviette et des tortues Ninja - 3 -

J'ai pris beaucoup de plaisir à la broder.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 19:15

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 aubergines
- 6 tranches de jambon cuit ou serrano
- 4 échalottes
béchamel :

- 2 c. à s. de farine

- 500ml de lait

muscade

- fromage gruyère râpé
- huile d'olive
- sel

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Couper les tranches de jambon (plutot fines...) en deux moitiés allongées.
 

2.  Couper les échalottes en fines rondelles.
 

3.  Cuire les échalottes à feux doux n une poele avec deux cuillères d'huile d'olive.

 

4.  Reserver les échalottes.

 

5.  Verser un peu plus d'huile d'olive et chauffer.

 

6.  Rajouter la faine, cuire en remuant.

 

7. Verser peu à peu le lait sans arreter de remuer et cuir pendant environ unquarte d'heure ou vint minutes.

 

8. Rectifier de sel et de poivre, et rajouter une pincée de mouscade.

 

9. Laver les aubergines et couper chaque une en deux moitiés allongées, puis chaque moitié en trois fines tranches allongées.

 

10. Éteindre une goute d'huile d'olive à chaqu'un des deux cotés des tranches et frire en une poele très chaude.

 

11. Sur chaque tranche d'aubergine, etaler d'abord une moitié de tranche de jambon, puis sur un bout une cuillère à soupe d'oignon. 

 

12.  Rouler les tranches d'aubergine en commençant par le bout où il y a l'oignon.

 

13. Mettre un petit peu de sauce bechamel ou de sauce à la tomate) au fond de quatre cassolettes en terrisse (ou d'une plat familial).

 

14. Disposer trois cannelloni dans chaque cassolette en terrisse individuelle (ou les douze en un plat à cannelloni familial).

 

15. Couvrir avec le reste de la bechamel.

 

16. Saupoudrer de gruyère râpé.

 

17. Gratiner au four, à 180ºC environ, pendant cinc minutes.

 

 

  canellonni_aubergine.jpg

 

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