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  • : Le blog de chezmel
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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 14:14

Par la fenêtre : je vois mon jardin, le temps est gris avec du brouillard, il fait froid.

 

Je pense : mon agenda est bien remplie jusqu'au printemps, je sens que cette année va encore passer à toute vitesse.

 

Je réalise : un ange en cours, quelques cartes de voeux, une petite aiguille tubo me serait bien utile.

 

Je lis : mon journal télé, quelques articles qui m'interrese bien : "Affaire Marie Lafarge" et "La Pompadour, femme de pouvoirs" et toujours la BD scène de ménage qui fais toujours autant rire.

 

Côté télé : comment dire, toutes ces rediffusions, je suis restée devant un écran noir, sauf pour l'émision "un jour, un destin" sur Simone Signoret regarder en replay.

 

J'entends : Jean Luc Lahaie.

 

Je réfléchis : à mes prochaines petites xxx.

 

Ce que j'aime : profiter de mes enfants au maximum. Une photo que je partage avec vous cette semaine

mon journal du lundi

Au marché de Noêl à Paris.

 

Vous pouvez retrouver les vitrines de noêl au Parc Courbet, c'est ici.

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5 janvier 2015 1 05 /01 /janvier /2015 13:41

je vous présentais déjà les tortues Ninja, c'était ici. Là voilà enfin terminée et je l'ai également offerte. Elle a beaucoup plue.

une serviette et des tortues Ninja - 3 -

J'ai pris beaucoup de plaisir à la broder.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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Published by chezmel - dans broderies finies
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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 19:15

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 50 minutes

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 aubergines
- 6 tranches de jambon cuit ou serrano
- 4 échalottes
béchamel :

- 2 c. à s. de farine

- 500ml de lait

muscade

- fromage gruyère râpé
- huile d'olive
- sel

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Couper les tranches de jambon (plutot fines...) en deux moitiés allongées.
 

2.  Couper les échalottes en fines rondelles.
 

3.  Cuire les échalottes à feux doux n une poele avec deux cuillères d'huile d'olive.

 

4.  Reserver les échalottes.

 

5.  Verser un peu plus d'huile d'olive et chauffer.

 

6.  Rajouter la faine, cuire en remuant.

 

7. Verser peu à peu le lait sans arreter de remuer et cuir pendant environ unquarte d'heure ou vint minutes.

 

8. Rectifier de sel et de poivre, et rajouter une pincée de mouscade.

 

9. Laver les aubergines et couper chaque une en deux moitiés allongées, puis chaque moitié en trois fines tranches allongées.

 

10. Éteindre une goute d'huile d'olive à chaqu'un des deux cotés des tranches et frire en une poele très chaude.

 

11. Sur chaque tranche d'aubergine, etaler d'abord une moitié de tranche de jambon, puis sur un bout une cuillère à soupe d'oignon. 

 

12.  Rouler les tranches d'aubergine en commençant par le bout où il y a l'oignon.

 

13. Mettre un petit peu de sauce bechamel ou de sauce à la tomate) au fond de quatre cassolettes en terrisse (ou d'une plat familial).

 

14. Disposer trois cannelloni dans chaque cassolette en terrisse individuelle (ou les douze en un plat à cannelloni familial).

 

15. Couvrir avec le reste de la bechamel.

 

16. Saupoudrer de gruyère râpé.

 

17. Gratiner au four, à 180ºC environ, pendant cinc minutes.

 

 

  canellonni_aubergine.jpg

 

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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 13:30

Je garde mes bouts de fils comme tous les ans. Pour cette année c'est une assez bonne récolte :

ma poubelle à fils ...

16 grammes, c'est pas si mal ...

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à broder pour avoir tous ces petits bouts de fils.

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Published by chezmel - dans broderies finies
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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 10:29

Pour : 8 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de poudre d'amandes

- 120 gr beurre

- 2 pâtes feuilletées

- 2 oeufs + 1 jaune

- 50 gr sucre  

- quelques chocolats daims

- 3 bananes

- liquide amende amère

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°

 

2. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre.

 

3. Faîtes fondre le beurre.

 

4. Ajoutez la poudre d'amande et le beurre fondu et le liquqide d'amende amère.

 

5. Déroulez une pâte feuilletée dans une tourtière, versez y la préparation dessus.

 

6. N'oubliez pas la fève.

 

7. Pelez et coupez les bananes en rondelles, ajoutez-les sur la préparation d'amande.

 

5. Hachez grossièrement les chocolats daims. Mettez-les sur la préparation.

 

6. Refermez avec la 2ème pâte feuilletée, en mouillant bien les bords avec de l'eau afin de bien souder les bords des 2 pâtes.

 

7. Avec la pointe d'un couteau , faire des rayures, et badigeonnez le dessus du jaune d'oeuf.

Enfournez pour 25mn

galette des rois à la banane et aux daims
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2 janvier 2015 5 02 /01 /janvier /2015 13:17

 Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- Chapelure

- 4 courgettes

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 oignon

- 5 brins de persil

 - poivre

- 100 g de riz

- 25 cl de sauce tomate

 - sel

- 200 g de thon au naturel

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5).

 

2. Faites égoutter le thon en conserve.

 

3. Faites cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet.

 

4. Nettoyez les courgettes. Coupez-les en deux dans la longueur et évidez la chair en les creusant. Réservez la chair. Hachez l'oignon et le persil.

 

5. Faites revenir à l'huile d'olive l'oignon et le thon émietté.

 

6. Ajoutez le riz cuit et la chair des courgettes. Saupoudrez de persil, salez et poivrez.

 

7. Remplissez les courgettes de cette farce. Placez-les dans un plat allant au four et préalablement beurré. Nappez les courgettes de sauce tomate. Saupoudrez de chapelure.

 

8. Faites cuire 30 minutes à four doux en surveillant la cuisson. Les courgettes doivent rester fermes.

 

 

 

courgette_farcie_thon.jpg

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1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 17:21

Comme mon 1er article de la tradition, au 1er de l'an on commence une nouvelle broderie pour nous porter bonheur, je le remet, désolé pour se désagrément.

 

Mes premières petites xxx sur un ange :

Broderie du 1er de l'an

A bientôt pour la suite.

 

je ne sais plus où j'ai trouvé ce modèle sur le net.

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31 décembre 2014 3 31 /12 /décembre /2014 11:53

Nous avons encore cette année, été au Parc Courbet pour regarder les vitrines animés et manger une crêpe au chocolat et boire un jus de fruits (je rappelle que les bénéfices de la vente des crêpes et boissons sont reversés au téléthon à la fin de la période des vitrines animées, soit le 4 décembre).

Nous apprécions beaucoup cette sortie annuelle.

Mimi et Loulou à New York.

Mimi et Loulou sur les plages de Californie.

 

Pour revoir les vitrines de 2013, c'est ici ; celles de 2012, c'est ici ; celles de 2011, c'est ici ; celles de 2010, les photos sont trop flous pour vous les montrer ; celles de 2009, c'est ici ; celles de 2008, c'est ici : celles de 2007, c'est ici.

 

 

 

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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 13:16

Rémy nous a fait une belle couronne en papier maché, qu'il a faîte à l'école.

Une couronne de Noêl ...

Elle fait partie de notre décoration de noêl de cette année.

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30 décembre 2014 2 30 /12 /décembre /2014 13:06

 Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : cuisson

 

 

Ingrédients :

 

- 3 courgettes

- 200 gr d'époisse

- 250 gr de pommes de terre

- 15 gr de beurre demi-sel

- 20 cl de crème liquide

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les courgettes.

 

2. Pelez et lavez les pommes de terre.

 

3. Taillez les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles. Faites-les précuire séparément 10 à 15 minutes à la vapeur.

 

4. Pendant ce temps, tailler l'époisses en tranches.

  

5. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

 

6. Beurrez un plat à gratin, déposez-y une couche de pommes de terre et une couche de courgette, étalez une couche de crème et quelques tranches d'époisses, assaisonnez. Réitérez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.

 

7. Enfournez et faites cuire 20 à 25 minutes de manière à terminer la cuisson des légumes et à faire fondre le fromage.

 

8. Dégustez bien chaud !

 

 

 

gratin_courgette_epoisse.jpg

Commentaire du Chef :

Ce gratin accompagnera idéalement des viandes rôties (bœuf, veau, porc...). Choisissez un époisses très affiné dont le fondant et l'onctueux permettra une bonne liaison avec les légumes.

 

 

 

 

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