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  • : Le blog de chezmel
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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 20:04

Par la fanêtre : je ne vois plus rien, les volets sont fermés.

 

Je pense : à chaque instant passé avec mes enfants.

 

Je réalise : toujours mes cartes, et quelques ufos de ressortis.

 

Côté télé : "top gear".

 

Je lis : le magazine "flow".

 

J'entends : la chanson de l'alphabet, ça tourne en boucle en ce moment.

 

Je réfléchis : essayer de prendre un peu plus de temps pour faire quelques petites xxx de plus.

 

Une chose que j'aime faire : créer des cartes.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Pas de photo cette semaine pas eu le temps de les transférer sur l'ordinateur.

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 18:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 9 endives

- 4 tranches de jambon blanc

- 100 gr démmental

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 pincée de sucre blond de canne

- 1 poignée d'amendes effilées

- 10 cl de lait d'avoine

- 1 c. à s. de purée d'amendes blanches

- 1 noix de margarine

- sel

- piment d'espelette

 

 

Préparation :

 

1. Eliminez le coeur des endives sans en détacher les feuilles. Coupez chaque endives en deux dans le sens de la longeur.

 

2. Chauffez l'huile dans une grande sauteuse et déposez-y les demi-endives côté plat dessous, les unes à côté des autres. Saupoudrez du sucre, salez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

 

3. Retournez les endives, ajoutez 1/2 verre d'eau et grattez bien le fond de la sauteuse avec une spatule pour décoller les sucs. Arrosez les endives avec le jus. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

 

4. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

5. Dans un bol, délayez la purée d'amendes avec le lait d'avoine, puis salez et ajoutez 1 ou 2 pincées de piment. Transférez la préparation dans le bol du mixeur et ajouter 2 demi-endives. Mixez le tout.

 

6. Râpez la moitié de l'emmental et coupez le reste en lamelles. Ajoutez le fromage râpé dans la sauce.

 

7. Coupez les tranches de jambon en deux. Roulez une demi-endive dans chacune et déposez les rouleaux obtenus dans un plat à gratin préalablement graissé. Nappez de la sauce.

 

8. Déposez dessus les lamelles d'emmental et d'amendes effilées puis enfournez pour 15 minutes, le dessus doit être doré.
 

gratin d'endives à l'emmental, sauce amendes
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Published by chezmel - dans recettes
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21 mars 2015 6 21 /03 /mars /2015 17:25

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza

- 150 gr de fromage à raclette

- 150 gr de sauce tomate

- 50 gr de champignon de Paris

- 3 tranches de jambon (blanc ou cru)

- quelques olives noires

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th. 7 (210°C).

 

2. Déroulez la pâte à pizza et étalez la sauce tomate.

 

3. Coupez finement les champignons et disposez-les sur la sauce.

 

4. Ajoutez les tranches de jambon, la raclette coupée en tranches et les olives noires.

 

5. Glissez au four pendant 20 minutes.

 

6. Servez chaud.

Pizza raclette
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20 mars 2015 5 20 /03 /mars /2015 14:28

Les beaux jours arrivent, malgré qu'il fasse un peu frais encore, certes on est encore en mars ... J'ai eu comme une envie de broder pour le printemps et l'été.

C'est le printemps ...

Un bouquet de lavande transformé en sachet de lavande, il me reste à mettre de la lavande et un ruban, je vais attendre que la lavande arrive cet été  ; et un joli papillon transformé en pendouille.

 

Vous pouvez retrouver ces grilles chez Mamigoz.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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20 mars 2015 5 20 /03 /mars /2015 13:13

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de betteraves touges cuites

- 2 feuilles de gélatine

- 10 cl de crème liquide très froide

- 1 c. à s. de vinaigre balsamique

- 1c. à s. d'huile d'olive

- 3 pommes granny

- 1 jus de citron

- 12 biscuits TUC

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

 

2. Peler et couper les betteraves en tout petits dés. Les placer dans le blendeur avec la crème liquide, le vinaigre, l'huile d'olive, saler, poivrer et mixer finement. Filtrer à travers un tamis et verser dans une casserole.

 

3. Essorer la gélatine entre les mains. Ajouter la gélatine dans la casserole et faire chauffer en remuant jusqu'à ce que la gélatine fonde.

 

4. Verser cette préparation dans un siphon et fermer. Ajouter les cartouches et placer au réfrigérateur la tête en bas. Réserver 3 heures.

 

5. Juste avant de servir, peler, retirer les coeurs et les pépins de pommes.

 

6. Couper quelques tranches pour la décoration et le reste en tout petits dés.

 

7. Les arroserdu jus de citron, afin qu'elles ne noircissent pas.

 

8. Casser les TUC en tout petits morceaux.

 

9. Répartir les dés de pomme dans six verrines, ajouter les morceaux de TUC et monter l'espuma de betterave.

 

10. Décorer de tranches de pomme. Servir aussitôt.

Espuma de betterave à la pomme verte et TUC®
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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 14:24

J'ai ressortie un 2ème UFO de mon tiroir ; faut bien vider les tiroirs et cela m'évitera de faire d'autres achats coup de coeur pour l'instant, j'en ai tellement ...

UFO 2015 - 1 -

Ah ah, oui oui, je les ai imprimer en 2013, ça date, du coup, je broderais uniquement celle de noêl, les autres n'étant plus d'actualité puisque je voulais faire des pendouilles pour mon sapin.

 

Vous retrouverez ces grilles sur le blog de misst.

 

A bientôt pour la fin ...

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19 mars 2015 4 19 /03 /mars /2015 14:13

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 cube de bouillon de volaille

- 600 gr de brocolis

- 80 gr de gorgonzola

- 10 cl de crème liquide

- sel, poivre

 

 

Préparation : 

 

1. Faîtes cuire les brocolis dans 2 litres d'eau et le cube de bouillon.

 

2. Après cuisson, égouttez et réservez le bouillon.

 

3. Mixez les brocolis avec le gorgonzola et la crème.

 

4. Ajoutez du bouillon suivant la texture désirée. Salez et poivrez.

 

5. Servez chaud avec quelques croûtons de pain.
 

velouté de brocolis à la crème de gorgonzola
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18 mars 2015 3 18 /03 /mars /2015 13:46

Il y a quelques jours, en me promenant sur le net à la recherche d'exercices sur le graphisme pour les petits en acceuil à la maison, je suis tombé sur les points à relier. Et je suis retombé en enfance, ben oui !!!!

Point à relier - 1 -

Souvenez-vous ça donne ça au départ.

Point à relier - 1 -

Pour arriver à ça !!!

 

A bientôt peut être ...

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18 mars 2015 3 18 /03 /mars /2015 12:30

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 50 cl de glace vanille

- 50 cl de lait entier

- 2 c. à s. de miel liquide

- 8 belvita petit-déjeuner le tartiné goût choco-noisette

 

 

Préparation :

 

1. Concasser deux Belvita Petit Déjeuner Le Tartiné Goût Choco-Noisette.

 

2. Mettre les Belvita Petit Déjeuner Le tartiné  Goût Choco-Noisette concassés, le lait, la glace vanille et le miel dans un mixeur.

 

3. Mixer longuement à puissance maximale jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux.

 

4. Verser dans des verres hauts, ajouter un Belvita Petit Déjeuner Le Tartiné Goût Choco-Noisette entier et servir aussitôt.

Milkshake au miel et Belvita goût choco-noisette
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17 mars 2015 2 17 /03 /mars /2015 14:03

Je suis les défis de cartes brodées sur le blog de Follaiguille, en attendant les suivant, je vous montre la première.

Carte # défi 1

J'ai envoyée cette carte à Aimée, pour la nouvelle année.

 

Ma carte à participée au concours de carte de voeux sur le blog de chat bleu.

 

J'ai utilisé quelques stickers que j'avais reçu lors de mon échange de calendrier de l'avent avec enolamyl.

 

A bientôt pour les suivantes ...

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