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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 15:04

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 2 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 chou rouge

- 1 orange

- 150 gr de cerneaux de noix

- 4 c. à s. d'huile de tournesol

- 1 c. à s. de vinaigre de xérès

- 1 pointe de cumin moulu

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Relevez le zeste de l'orange et pressez-la en jus.

 

2. Emincez le zeste et faîtes-le blanchir dans l'eau bouillante pendant 1 minutes. Egouttez et réservez.

 

3. Emincez le chou rouge. PLongez-le 1 minutes dans l'eau bouillante, égouttez-le, rafraîchissez-le et mettez-le dans un saladier. Ajoutez les zestes d'orange et les cerneaux de noix.

 

4. Filtrez le jus d'orange et versez-le dans un bol. Ajoutez le vinaigre, l'huile, le cumin, salez et poivrez. Fouettez à la fourchette. Versez sur la salade de chou, mélangez bien.

 

5. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

salade de chou rouge aux noix
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27 mars 2015 5 27 /03 /mars /2015 14:38

Voilà, voilà, il est enfin terminé, je vous le montrais c'était ici, il me restais les coupelles et les flammes et l'étoile à broder avec du fils or, pas très évident, j'y suis arrivé tout de même !!!

Un sapin - 4 -

Pour l'instant, je le range dans mon tiroir à fitionner. Je pense en faire un pinkeep en forme de triangle avec.

 

A bientôt pour de nouvelles petites  xxx ...

 

Je suis bien partie pour continuer à finir mes UFO. Merci de vos encouragements.

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26 mars 2015 4 26 /03 /mars /2015 14:00

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de mâche

- 100 gr de poitrine fumée

- 1 petit sachet de croûtons

- 1 c. à s. de vinaigre de vin

- 3 c. à s. d'huile

- 1 c. à c. de moutarde

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Nettoyez la mâche en coupant le pied et les petites feuilles flétries qui sont autour.

 

2. Lavez la dans plusieurs eaux pour en extraire le sable

 

3. Essorez-la délicatement.

 

4. Dans un ssladier, délayer le sel et la moutarde dans le vinaigre puis donnez 2 à 3 tours de moulin à poivré, ajoutez l'huile en remuant pour émulsionner.

 

5. Retirer la couenne de la poitrine fumée et découpez-la en tous petits bâtonnets de la grosseur d'une allumette.

 

6. Mettez-les à revenir dans une poêle anti-adhésive, 5 minutes en les remuant pour ne pas qu'ils brûlent.

 

7. Versez la salade dans le saladier, jetez les lardons dessus et mélangez intimement.

 

8. Sur 4 assiettes répartissez la salade aux lardons et ajoutez les croûtons en  les répartissant équitablement.

 

salade de mâche aux lardons
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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 13:55

Pour : 2 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 poire

- 2 c. à s. de nutella

- 25 gr de beurre

- 2 c. à s. d'amande en poudre

- 1 c. à s. de farine

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four à 180°C.

 

2. Epluchez, coupez les poires en petits dés et répartissez les dans les verrines (vous pouvez également coupez la poire en deux, et enlevez les pépins au milieu).

 

3. Ajoutez une cuillère à soupe de nutella sur les dés de poire.

 

4. Dans un saladier, mettez le beurre, la poudre d'amande et la farine et malaxez afin d'obtenir des petites miettes.

 

5. Déposez les miettes sur le nutella.

 

6. Enfournez pendant 15 minutes à 180°C.

crumble poire nutella
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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 13:18

Je suis en ce moment à mes 5 minutes de détente par jour avec ces points à relier, je vais sûrement passer à ceux pour adulte quand ils seront terminer.

 

Pour cette semaine, c'est le numéro 2 :

point à relier - 2 -

Au départ ...

point à relier - 2 -

Un cosmonaute.

 

A bientôt ...

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24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 17:33

Je vous montrais, il y a quelques jours, un UFO, le 2ème que je sortais de mon tiroir, il est enfin terminé, c'était ici.

 

Le voici maintenant :

UFO 2015 - 2  -

Voilà, voilà, il est dans ma corbeille à fitionner.

 

J'ai ressortie un nouvel UFO. A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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24 mars 2015 2 24 /03 /mars /2015 14:09

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de fondu savoyarde

- 150 gr de petits pois

- 50 gr de chorizo

- 230 gr de beurre

- 6 oeufs

- 260 gr de farine

- 15 gr de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Coupez le chorizo en petits dés. Faîtes fondre le beurre. Mettez 5 minutes au four micro-ondes la fondue savoyarde.

 

3. Mélangez la farine avec le sucre, la levure chimique, les oeufs, la fondue et le sel. Incorporez le beurre fondu. Versez les petits pois cuits et le chorizozn dés. Mélangez bien et versez dans un moule à cake.

 

4. Enfournez et faîtes cuire 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. La lame doit sortir sèche.

 

5. Démoulez à chaud et réservez sur une grille. Il est préférable de le déguster tiède.

 

cake à la fondue, petits pois et chorizo
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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 20:04

Par la fanêtre : je ne vois plus rien, les volets sont fermés.

 

Je pense : à chaque instant passé avec mes enfants.

 

Je réalise : toujours mes cartes, et quelques ufos de ressortis.

 

Côté télé : "top gear".

 

Je lis : le magazine "flow".

 

J'entends : la chanson de l'alphabet, ça tourne en boucle en ce moment.

 

Je réfléchis : essayer de prendre un peu plus de temps pour faire quelques petites xxx de plus.

 

Une chose que j'aime faire : créer des cartes.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Pas de photo cette semaine pas eu le temps de les transférer sur l'ordinateur.

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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 18:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 9 endives

- 4 tranches de jambon blanc

- 100 gr démmental

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 pincée de sucre blond de canne

- 1 poignée d'amendes effilées

- 10 cl de lait d'avoine

- 1 c. à s. de purée d'amendes blanches

- 1 noix de margarine

- sel

- piment d'espelette

 

 

Préparation :

 

1. Eliminez le coeur des endives sans en détacher les feuilles. Coupez chaque endives en deux dans le sens de la longeur.

 

2. Chauffez l'huile dans une grande sauteuse et déposez-y les demi-endives côté plat dessous, les unes à côté des autres. Saupoudrez du sucre, salez, puis couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.

 

3. Retournez les endives, ajoutez 1/2 verre d'eau et grattez bien le fond de la sauteuse avec une spatule pour décoller les sucs. Arrosez les endives avec le jus. Poursuivez la cuisson 5 minutes.

 

4. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

5. Dans un bol, délayez la purée d'amendes avec le lait d'avoine, puis salez et ajoutez 1 ou 2 pincées de piment. Transférez la préparation dans le bol du mixeur et ajouter 2 demi-endives. Mixez le tout.

 

6. Râpez la moitié de l'emmental et coupez le reste en lamelles. Ajoutez le fromage râpé dans la sauce.

 

7. Coupez les tranches de jambon en deux. Roulez une demi-endive dans chacune et déposez les rouleaux obtenus dans un plat à gratin préalablement graissé. Nappez de la sauce.

 

8. Déposez dessus les lamelles d'emmental et d'amendes effilées puis enfournez pour 15 minutes, le dessus doit être doré.
 

gratin d'endives à l'emmental, sauce amendes
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21 mars 2015 6 21 /03 /mars /2015 17:25

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza

- 150 gr de fromage à raclette

- 150 gr de sauce tomate

- 50 gr de champignon de Paris

- 3 tranches de jambon (blanc ou cru)

- quelques olives noires

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th. 7 (210°C).

 

2. Déroulez la pâte à pizza et étalez la sauce tomate.

 

3. Coupez finement les champignons et disposez-les sur la sauce.

 

4. Ajoutez les tranches de jambon, la raclette coupée en tranches et les olives noires.

 

5. Glissez au four pendant 20 minutes.

 

6. Servez chaud.

Pizza raclette
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