Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texte Libre

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
17 avril 2015 5 17 /04 /avril /2015 13:09

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 courgettes

- 150 gr de bûche de chèvre

- 50 gr de beurre

- 70 gr de chapelure

- 40 gr de farine

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation : 

 

1. Tailler les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle légèrement huilée. Saler, poivrer et remuer régulièrement.

 

2. Au bout de 10 minutes environ, retirer du feu et laisser tiédir.

 

3. Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).

 

4. Préparer la pâte à crumble : verser dans un ssladier la farine, la chapelure, une pincée de sel et mélanger. Ajouter ensuitele beurre légèrement ramolli et malaxer le tout du bout des doigts de façon à obtenir une pâte sableuse.

 

5. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.

 

6. Dans 4 ramequins, disposer des rondelles de courgettes puis les petits morceaux de chèvre et terminer avec la pâte à crumble.

 

7. Enfourner 10 à 15 minutes. Quand le crumble est doré, c'est prêt. Servir aussitôt.

crumble de courgette
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 13:26

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de mâche et roquette

- 1 demi concombre

- 1 avocat

- 1 citron jaune

- 4 tomates

- 50 gr d'olive

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Hacher finement un tiers du sachet mâche et saveur corsée Bonduelle, mélange subtil de mâche et roquette.

 

2. Dans un saladier, mélanger ces feuilles de  salades finement émincées avec un demi-concombre et un avocat coupés en dés.

 

3. Arrosez d’un jus de citron jaunes, salez, poivrez et mélangez longuement.

 

4. Couper le chapeau de quatre tomates, videz-les à l’aide d’une cuillère parisienne et garnissez-les avec la farce de concombre et d’avocat.

 

5. Mixer 50 g d’olives noires dénoyautées avec 3 cl d’huile d’olive et présentez cette vinaigrette dans deux petites coupelles avec les tomates farcies et le reste du mélange mâche & saveur corsée.

Mâche et saveur corsée tomates farcies, concombre et avocat
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
14 avril 2015 2 14 /04 /avril /2015 18:24

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 galettes de blé "wrap"

- 50 gr de carottes râpées

- 50 gr de chou rouge râpé

- 1 concombre

- 100 gr de laitue

- 1 botte de radis

- 3 c. à s. de mayonnaise

- 2 c. à s. de fromage blanc

- quelques goutes de tabasco

 

 

Préparation :

 

1. Laver et émincer la laitue.

 

2. Eplucher et taillez le concombre en fines lamelles

 

3. Laver et tailler les radis à la mandoline.

 

4. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le fromage blanc et le tabasco.

 

5. rectifier l'assaisonnement selon votre goût.

 

6. Répartir une cuillère de sauce dans un wrap, disposer harmonieusement la salade et les légumes. Rouler, piquer pour maintenir et déguster bien frais.

 

 

Astuce :

 

Pour maintenir les wraps bien fermés, les entourer de ciboulette ou mettre un cure dent en bois.

 

Veggie wrap pimenté
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 14:01

Par la fenêtre : mon jardin et un beau soleil, chouette, il commence à faire chaud, on peut bien profiter du jardin.

 

Je pense : il reste un trimestre pour l'année scolaire des enfants, une année que je n'ai pas vu passer ...

 

Je réalise : rien cette semaine, je n'ai pas eu le temps, j'ai préféré lire mes guides de la Martinique.

 

Côté télé : secret d'histoire, merci à Stéphane Bern pour ces émission.

 

Je lis : le guide Michelin et Lonely planet Martinique, je fitionne notre voyage.

 

J'entends : A-HA "take on me".

 

Je réfléchis : à mes ballades aux parcs pour prendre quelques photos.

 

Une chose que j'aime faire : cuisiner pour ma famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi
Repost 0
13 avril 2015 1 13 /04 /avril /2015 13:31

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- pâtes à crêpes

- 2 poires

- 100 gr de beurre

- 50 gr de sucre

- 10 cl de caramel liquide

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la pâte à crèpes.

 

2. Préchauffez le four à thermostat 210°C.

 

3. Pelez les poires et coupez-les en fines tranches. Mettez à fondre 50 gr de beurre dans une poêle, posez-y les tranches de poire et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser à feu doux en retournant délicatement pour que les poires caramélisent des 2 côtés. Débarrassez dans une assiettes.

 

3. Faîtes fondre le reste de beurre. Badigeonnez-en l'intérieur d'une poêle, posez 2 ou 3 tranches de poires et versez dessus 1 louche de pâtes en tournant la poêlepour que la pâte se répartissesur toute la surface. Laissez cuire 1 à 2 minutes puis retournez la crèpe. Arrosez de caramel et poursuivez la cuisson 1 minute.

 

4. Faîtes glisser la crêpe dans une assiette. Gardez la au chaud dans le four. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

5. Servez accompagné de crème fraîche épaisse fouettée et de cidre brut.

 

crêpes à la poire caramélisée
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
10 avril 2015 5 10 /04 /avril /2015 13:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de jambon cuit

- 1/2 concombre

- 3 tomates

- 1 yaourt bulgare

- 2 gousses d'ail

- 1,5 litre d'eau

- 20 cl d'huile d'olive

- 12 olive vertes

- sel, poivre

- 1 c. à s. de vinagre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les légumes et détaillez-les en petits cubes. Coupez le jambon en dés.

 

2. Dans un mortier, pilez les gousses d'ail et versez dessus 20 cl d'huile d'olive et une cuillère à soupe de vinaigre, travaillez comme pour une mayonnaise.

 

3. Dans une soupière, versez un litre et demi d'eau. Ajoutez les légumes et le jambon. Versez la préparation d'ail et d'huile dessus. Ajoutez le yaourt et les olives. Salez et poivrez. Mélangez la préparation.

 

4. Réservez au réfrigérateur 1/4 d'heure ou remplacez une partie de l'eau pas des glaçons.

soupe glacée à l'espagnole
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 13:07

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de farine

- 175 gr de sucre en poudre

- 150 gr de chocolat au lait

- 100 ml de lait

- 1 sachet de levure

- 2 oeufs

- 180 gr de beurre

- poudre de noisettes ou noisettes concassées

- nutella

- Ferrero Rocher

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer votre four à 180°C.

 

2. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole et laisser refroidir.

 

3. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le chocolat fondu et mélanger. Ajouter doucement la farine, bien mélanger, puis ajouter la levure. Verser ensuite le lait, et mélanger bien. Ajouter la poudre de noisettes.

 

4. Remplir les moules à muffins aux 2/3. Enfourner pendant 20 minutes.

 

5. Sortir les muffins, faire un petit trou, déposer une cuillère de Nutella, puis un Ferrero Rocher (ou un autre chocolat).

cupcakes nutella avec ferrerro rocher
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
7 avril 2015 2 07 /04 /avril /2015 13:57

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 10 carottes

- 8 rondelles d'ananas en boîte

- 2 jaunes d'oeufs

- 2 c. à s. de moutarde

- huile de colza

- vinaigre de noix

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les carottes, pelez et râpez-les.

 

2. Découpez les rondelles d'ananas en petits tronçons de 2 centimètres pas plus.

 

3. Montez la mayonnaise classique en la terminant avec un filet de vinaigre de noix.

 

4. Mélangez la mayonnaise avec les carottes râpées et les morceaux d'ananas, salez et poivrez. Placez au frigo pendant une heure.

 

5. Servir bien frais.

 

carottes râpées créoles
Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 17:14

Pour le plaisir d'offrir une jolie carte de Pâques.

Une carte de Pâques brodée

J'ai pris beaucoup plaisir à la faire.

 

Vous pouvez retrouvez d'autres cartes brodées sur le blog de follaiguille. Je remercie Laëtitia pour tous ces défis.

 

A bientôt pour un nouveau défi de carte brodée.

Repost 0
Published by chezmel - dans cartes brodées
commenter cet article
6 avril 2015 1 06 /04 /avril /2015 12:48

Par la fenêtre : je vois mon jardin, les jours rallongent enfin, et ça fais du bien, ouf.

 

Je pense : à mon compte pinterest.

 

Je réalise : je termine un UFO, une bricole pour un échange bientôt terminé.

je suis en attente de quelques photocopies pour terminer mes cartes, j'ai hâte. 

 

Côté télé : "des racines et des ailes", j'aime cette émission.

 

Je lis : mes livres sur la Martinique, c'est pour bientôt.

 

J'entends : R5 "(I can't) forget about you", j'ai découvert ce groupe en regardant la série "Austin et Ally" sur Disney Chanel avec les enfants.

 

Je réfléchis : pouvoir terminer rapidement mes cartes pour vous les montrer.

 

Une chose que j'aime faire : préparer de bon repas à ma famille.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Je devais avoir 6 ans, une photo prise chez mes voisins de l'époque.

Repost 0