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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 juillet 2015 1 13 /07 /juillet /2015 19:16

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 900 gr de viande hachée

- 12 tranches de bacon

- 2 petites tomates

- 1 gros oignon

- 6 feuilles de salade

- 12 tranches de fromage

- 12 pains à hamburger

- 3 c. à s. d'huile de tournesol

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et séchez la salade et les tomates, puis coupez ces dernières en rondelles. Pelez et hachez l'oignon.

 

2. Préchauffez le four thermostat 7 - 210°C. Avec la viande hachée, façonnez 12 boules aplaties. Dans une grande poêle, faîtes revenir l'oignon dans l'huile et ajoutez les steacks à cuire 2 minutes sur chaque face. Salez et poivrez.

 

3. Saisissez à sec dans une poêle anti-adhésive les tranches de bacon pendant 1 minute de chaque côté, puis égouttez-les sur du papier absorbant. PLacez 12 bases de pain et 6 chapeaux sur la grille et enfournez 5 minutes.

 

4. Montez les cheeseburgers : placez sur une base une fine couche d'oignon, une tranche de bacon, un steack, une tranche de fromage et recouvrez d'une nouvelle base de pain. Répétez l'opération, puis recouvrez d'une nouvelle rondelle de tomate, d'une feuille de salade et d'un chapeau.

hamburger double cheese burger
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13 juillet 2015 1 13 /07 /juillet /2015 12:42

Je suis toujours les cartes brodées sur le blog de laétitia (follaiguille). en attendant les suivantes, je vous montre le défi 5 :

carte brodée # défi 5

C'est toujours un réel plaisir de les broder. J'ai pu l'offrir pour un échange.

 

Vous retrouverez le défi 1, c'était ici ; le défi 2, c'était ici ;le défi 3, c'était ici ; le défi 4, c'était ici ; la première carte de Pâques, c'est ici ; la deuxième carte de Pâques, c'est ici.

 

Je vous laisse je dois rattraper mon retard, je n'ai pas encore fais les suivantes, oups ...

 

A bientôt ...

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12 juillet 2015 7 12 /07 /juillet /2015 13:12

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

Attente : 4 heures

 

 

Ingrédients :

 

Pour les cookies :

- 120 gr de beurre demi-sel extra fin fondu

- 120 gr de sucre de canne en poudre

- 2 oeufs

- 160 gr de farine

- 50 gr de pépites

Pour le tiramisù :

- 3 oeufs

- 100 gr de sucre de canne en poudre

- 250 gr de mascarpone

- 1 pincée de sel

- 3 tasses de café froid bien fort

- 3 c. à s. de marsala

- poudre de cacao (type Van Houten de préférence)

 

 

Préparation :

 

1. Préparez les cookies : Préchauffez le four à thermostat 7/8 (220°C), chaleur tournante s'il en est équipé.

 

2. Dans un saladier, le beurre avec le sucre.

 

3. Lorsque le mélange deveint mousseux, ajoutez les oeufs, la farine en pluie et les pépites de chocolat.

 

4. Etalez la feuille de papier de cuisson sur la plaque du four (ou huilez-la).

 

5. A l'aide de 2 petites cuillères, déposez l'équivalent d'une grosse noix de pâte tous les 3 centimètres environ.

 

6. Enfournez pour 8/10 minutes environ (les cookies doivent être bien dorés).

 

7. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

 

8. Attention, les cookies doivent être totalement refroidis avant de les oncorporer au tiramisù.

 

9. Préparez le tiramisù : séparez les blancs des jaunesd'oeufs.

 

10. Fouettez le sucre avec les jaunes, bien fort et longtemps, jusqu'à ce que le mélange blanchisse bien.

 

11. Ajoutez les mascarpone au mélange et réservez au frais. Montez les blancs en neige avec le sel.

 

12. A la spatule, ajoutez délicatement le mélange au mascarponeet réservez au frais.

 

13. Dans un petit plat bas, versez le café et le marsala.

 

14. Trempez-y 6 cookies de manière à ce qu'ils soit imbibés mais pas trop mous.

 

15. Coupez-les en 4 et posez-les au fond des coupes. Poudrez les cookies de cacao, à l'aide d'une passoirefine.

 

16. Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de la préparation de mascarpone.

 

17. tremcpez à nouveau 6 ookies dans le café/marsala, coupez-les en 4 et ajoutez dans les coupes.

 

18. Saupoudrez-les de cacao, puis ajoutez à nouveau 2 cuillères à soupe de préparation au mascarpone.

 

19. Couvrez chaque coupe de film alimentaire (pour les odeurs de frigo) et réservez au frais 4 heures minimum.

 

20. Au moment de servir, saupoudrez chaque coupe de cacao et plantez un demi-cookie restant pour décorer. Dégustez.

Tiramisù aux cookies
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11 juillet 2015 6 11 /07 /juillet /2015 13:09

Un peu en retard sur mes articles d'échanges. Je continue sur ma lancée, toujours pour l'échange de mai, fête des mères, sur le forum des copines.

 

Mon envoi pour Maryse, elle n'a pas de blog :

 

échange de mai : fête des mères - 2 -

Un panier d'Yves Rocher, saveur vanille.

 

Vous retrouverez ici la carte qui accompagnait cet échange, et ici ce que j'ai reçue d'enolamyl.

 

A bientôt pour un nouvel échange ....

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11 juillet 2015 6 11 /07 /juillet /2015 12:52

Quelques animaux ce sont invités dans mon jardins. Regardez plutôt :

Allons au jardin - 2015 - 4 -

Un labrador ...

Allons au jardin - 2015 - 4 -

Et un escargot ....

 

Peut être que d'autres viendront leur tenir compagnie.

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10 juillet 2015 5 10 /07 /juillet /2015 12:44

Ma soeur m'a offert un dé à coudre de Malte pour compléter ma collection de dés à coudre.

collection dé à coudre - Malte -

Un de plus ...

 

A bientôt ...

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10 juillet 2015 5 10 /07 /juillet /2015 12:00

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- Les blancs d'une botte de poireaux

- 150 gr de jambon cru italien en cubes

- 2 c. à s. de mascarponne

- 1 boules de mozzarella

- de la crèle liquide

- beurre

- sel et poivre

 

 

Préparation :

 

1. Netoyer les blancs de poireaux, les couper en 2 ou 4 dans la longueur puis en tronçon de 2 à 3 cm, les laverplusieurs fois à l'eau claire ...

 

2. Dans une cocotte (ou une poêle) faire revenir les dés de jambon cru sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils colorent ... Y ajouter les blancs de poireaux légèrementégouttés, saler et poivrer, couvrir et laisser fondre à feu moyen pendant +/- 20 minutes en remuant régulièrement.

 

3. Losque les poireaux sont cuits, ajouter la mascarpone et un filet de crème liquide si nécessaire ... rectifier l'assaisonnement. Répartir dans les cocottes individuelles, couper la boule de mozzarella en 4 et couvrir chaque cocotted'une tranche de mozzarella.

 

4. Préchauffer les poireaus au four puis passer sous le grill jusqu'à coloration. Déguster.

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez préparez directementdans une grande cocotte er servir ensuite gratiné en cocotte indivuduelle

 

Cocotte de poireaux à l'italienne
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9 juillet 2015 4 09 /07 /juillet /2015 13:53

Une nouvelle serviette de bain pour offrir, et j'adore, elle me plaît déjà.

serviette de bain 2015 - 1 -

J'ai brodée le contour d'Hello Kitty et de son bâteau, la mouette est finie.

 

Il me reste le remplissage qui va être un peu long.

 

A bientôt pour la suite ...

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8 juillet 2015 3 08 /07 /juillet /2015 13:15

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 abricots

- 50 gr de pistaches non salées

- 3 oeufs

- 100 gr de sucre

- 60 gr de farine

- 60 gr de beurre

- 15 cl de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C. Coupez les abricots en quatre. Ecrasez les pistaches grossièrement. Casser les oeufs et les blanchir avec le sel et le sucre.

 

2. Versez la farine et mélangez de nouveau. Rajoutez le lait et le beurre préalablement fondu et remuez bien.

 

3. Beurrez un plat passant au four et déposez les abricots et parsemez les pistaches. Versez dessus la préparation.

 

4. Mettez les plat au four pendant environ 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré. A la sortie saupoudrez d'un peu de sucre.

 

clafoutis abricots pistache
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7 juillet 2015 2 07 /07 /juillet /2015 13:12

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de rhubarbe

- 1 pâte brisée

- 2 oeufs 

- 20 cl de crème fraîche

- 75 gr de poudre d'amende

- 50 gr de sucre

 

 

Préparation :

 

1. Pécuire la pâte 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7).

 

2. Laver la rhubarbe et la couper en dés. Battre les oeufs avec la crème puis ajouter le sucre et la poudre d'amende.

 

3. Verser cette préparation sur la pâte brisée précuite, puis répartir les dés de rhubarbe au-dessus.

 

4. Enfourner 35 minutes à 180°C (thermostat 6).

 

tarte à la rhubarbe
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