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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
7 juin 2015 7 07 /06 /juin /2015 12:46

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 30 min

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 500 g de pâte feuilletée

- 400 g de cerises dénoyautées

- 150 g de Nougat aux Amandes

- cassonade

- 1 jaune d'oeuf

- beurre

 

 

Préparation :

 

1. Coupez le nougat en petits morceaux.

 

2. Étalez la pâte feuilletée et découpez 8 à 10 cercles de 10 cm.

 

3. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartissez les cerises et le nougat sur les fonds. Recouvrez chaque tourte d'un cercle de pâte et soudez bien les bords en les roulant.

 

4. Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf et saupoudrez de cassonade.

 

5. Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 mn en surveillant la cuisson.

 

 

 

 

pies_cerises.jpg

 

 

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4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 13:23

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients : 

 

- 4 tranches de pain de campagne

- 160 gr de ricotta

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 melon

- huile d'olive

- vinaigre de balsamique

- 1 c. à s. de ciboulette

- 1 c. à s. de basilic ciselé

- 1/2 citron vert

- 1 c. à s. de pignon de pin

- sel, poivre

 

 

Ingrédients :

 

1. La veille, coupez le poivrons en deux, enlevez queue et pépins et faîtes-les griller au four jusqu'à ce que la peau commence à noircir, soit 20 minutes environ. Dès la sortie du four, mettez-les dans un sac de congélation pendant 10 minutes et épluchez-les. Déposez-les dans un plat, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et couvrez d'un film alimentaire. Mettez au frais.

 

2. Mélangez la ricotta, les herbes et le jus de citron. Réservez au frais. Egouttez les poivrons, coupez-les en lamelles. Coupez des lamelles de melon assez fines. Faîtes griller le pain. Grillez à sec les pillonset mixez grossièrement après refroidissement.

 

3. Récupérez l'huile des poivrons et faîtes une vinaigrette avec du vinaigre balsamique. Quand le pain à refroidi, tartinez-le d'une couche épaisse de ricotta. Disposez en alternance les lamelles de poivrons et de melon. Décorez de pignons grillés et de vinaigrette.

 

Bruchetta melon poivron
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4 juin 2015 4 04 /06 /juin /2015 12:24

La photo a été prise en soirée, vers 18 heures, la nuit tombe vite sur l'île. Vous pouvez aussi profiter des couchés de soleil, à cette heure.

Martinique : Les trois îlets - point de vue - (jour 1)

Je reviens très vite pour quelques photos de la ville.

 

 

A bientôt pour de nouvelles photos.

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3 juin 2015 3 03 /06 /juin /2015 14:28

Mes enfants m'ont gâtés pour la fête des mères.

cadeaux des fêtes des mères - 2 -

Une plante : un luck (des bambous), très simple d'entretien.

 

cadeaux des fêtes des mères - 2 - cadeaux des fêtes des mères - 2 -

Une jolie carte de Rémy avec un pème.

cadeaux des fêtes des mères - 2 -

Un moule à gâteau barbapapa d'un enfant que j'acceuille. Je pense l'utiliser rapidement.

 

Vous retrouverez ici, ce que les enfants que j'acceuille ont confectionnés pour leur maman.

 

De très jolis cadeaux reçus, encore mille mercis.

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3 juin 2015 3 03 /06 /juin /2015 11:55

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 25 cl de lait

- 3 oeufs

- 75 gr de sucre de canne

- quelques tranches de pain

 

 

Préparation :

 

1. Mixez les oeufs, le sucre et le lait.

 

2. Mouillez-y les tranches de pain.

 

3. Passez à la poêle dans du beurre et les faire dorer de chaque côté.

 

4. Soit beurrez légèrement un plat à gratin, répartissez-y les tranches, versez le reste du mélange, vous pouvez ajoutez un peu de sucresi envie, laissez cuire jusqu'à ce que les tranches soient dorées.

Pain perdu
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2 juin 2015 2 02 /06 /juin /2015 17:57

J'ai fait un séjour en Martique, je vais vous la faire découvrir en espérant de vous faire réver, ou peut être même que cela vous aidera pour un futur voyage sur cette île merveilleuse.

 

 

Martinique : Le Rocher (Jour 1)

Vue sur Le Rocher depuis notre location.

 

A bientôt pour de nouvelles photos ...

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2 juin 2015 2 02 /06 /juin /2015 12:48

Pour :  4 Personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 sachets de 250 gr de boulgour

- 2 petits concombres

- 10 radis roses

- 4 petits oignons blancs

- 1/2 bouquet de coriandre

- 20 brins de persil

- 3 c. à s. de jus de citron vert

- 3c. à s. d'huile d'olive

- sel

 

 

Préparation :

 

1. Cuire les sachets de céréales 5 minutes au bain-marie. En versant le contenu dans un saldier, tourner et laisser tiédir.

 

2. Laver et ciseler les herbes, les mélanger aux céréales. Nettoyer les concombres, radis et oignons. Les passer à la mandoline afin d'obtenir de minces lamelles.

 

3. Mélanger le jus de citron vert et l'huile d'olive, verser sur les céréales. Parsemer la surface des lamelles de légumes et mélanger juste avant de servir.

 

taboulé fashion : la salade multigraine
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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 14:49

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et ça fait du bien.

 

Je pense : à mon prochain voyage qui j'espère qui pourra se réaliser ....

 

Je réalise : quelques cartes et le cadeau de la maîtresse, et là il faut que je m'active.

 

Côté télé : des racines et des ailes

 

J'entends : grégoire "les points sur les i".

 

Je lis : le guide michelin Vendée pour les vacances de cette été.

 

Je réfléchis : à mes prochains projets petites xxx.

 

Une chose que j'aime faire : faire un gâteau dans un moule que j'ai reçu en cadeau.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Je me suis bien dépêchée à prendre cette photo, Rémy est toujours derrière et je ne le vois quasiment jamais à la fête de l'école.

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1 juin 2015 1 01 /06 /juin /2015 14:34

Avec les loulous, on a préparé un cadeau pour leur mamans. J'aime bien les voir participer.

cadeaux des fêtes des mères 2015 - 1 -

Un joli cadre avec leurs mains dessus.

 

Les cadres ont été peint en blanc (par zhom) quelques jours avant pour pouvoir faire l'activité tranquille. J'y ai intégré une photo de chaque enfant. J'ai bien aimé voir aussi leur réaction lorsque j'ai mis la peinture sur leurs mains.

 

Les mamans ont adorés.

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30 mai 2015 6 30 /05 /mai /2015 09:33

 Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 28 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients : 

 

- 800 g de rhubarbe

- 200 g de faisselle

- 60 g de sucre

- 100 ml de crème liquide

- 2 oeufs

- 20 g de beurre

- le jus d'1/2 citron

- 1 c. à soupe de crème anglaise en poudre

- 2 c. à s. de confiture de fraises

- 2 c. à s. d'eau-de-vie (kirsch)

- 1 c. à c. de maïzena

- du sucre glace

 

 

Préparation :

 

 

1. Lavez la rhubarbe, épluchez-la et détaillez-la en morceaux de 3 cm.

 

2. Dans une casserole, portez à ébullition 100 ml d'eau avec le sucre, le jus de citron et la rhubarbe.

 

3. Laissez mijoter 5 minutes environ (la rhubarbe ne doit pas être complètement cuite).

 

4. Retirez les morceaux à l'aide d'une écumoire.

 

5. Chauffez le jus à feu doux pour le réduire à moité.

 

6. Mélangez la confiture, l'eau-de-vie et la maïzena puis ajoutez au jus et portez à ébullition sans cesser de remuer.

 

7. Retirez et laissez refroidir.

 

8. Préchauffez votre four à th.6 (180°C).

 

9. Beurrez un plat à gratin (ou 4 moules individuels) et répartissez la rhubarbe en réservant quelques morceaux.

 

10. Séparez les blancs des jaunes.

 

11. Battez les jaunes avec la crème, la faisselle, la poudre de crème anglaise et le sirop de rhubarbe.

 

12. Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les au mélange ci-dessus.

 

13. Versez la pâte sur la rhubarbe.

 

14. Enfournez 10 minutes environ.

 

15. Retirez et saupoudrez de sucre glace les morceaux de rhubarbe.

 

16. Enfournez quelques minutes sous le gril jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

 

 

 

gratine_rhubarbe.jpg

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