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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

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Depuis le 3 janvier 2008
28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 15:14

Avec Rémy, on fait une scéance de fimo, j'ai fait quelques coquillages pour un échange. Pendant ce temps, Rémy a réessayé de fabriquer un minion.

 

Notre productivité :

Fimo - 5 -

D'un peu plus prêt :

Fimo - 5 -

A bientôt pour une nouvelle scéance de fimo.

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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 13:49

Repas du jour :

 

- vol au vent poulet champignon 

- riz

- gruyère

- orange

Les repas chez nounou Mélanie - 3 -
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27 octobre 2015 2 27 /10 /octobre /2015 17:54

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 courgettes

- 1 petite boîte de sauce tomate

- 2 boules de mozzarella

- quelques tomates cerises

- quelques tranches de chorizo

- des champignons

- origan et / ou basilic

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

 

2. Laver les courgettes, les couper en deux et ôter les pépins à l'aide d'une petite cuillère, puis les pré-cuire à blanc pendant 10 minutes.

 

3. Pendant ce temps, couper la mozzarella en tranches, les tomates cerises en deux et le chorizo en en fines lamelles, les champignons en petits morceaux.

 

4. une foir les courgettes pré-cuites, les garnir. Déposer dans le fond un peu de sauce tomate, placer les rondelles de mozzarella puis les tomates, les champignons et le chorizo, saupoudrez d'origan et/ou de basilic.

 

5. Enfournez 20 minutes.

courgettes farcies façon pizza mozzarella, tomate et chorizo
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Published by chezmel - dans recettes
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27 octobre 2015 2 27 /10 /octobre /2015 14:01

Quelques photos prisent juste avant les vacances scolaires, il nous restent encore beaucoup de tomates qui je pense ne rougirons plus.

Allons au jardin - 2015 - 8 - Allons au jardin - 2015 - 8 -
Allons au jardin - 2015 - 8 -

Côté fleurs, c'est pas si mal, j'aime aussi ces couleurs automnal.

Allons au jardin - 2015 - 8 -

Une rose, j'adore. C'est la 2ème pour ce pieds pour cette année.

Allons au jardin - 2015 - 8 -
Allons au jardin - 2015 - 8 - Allons au jardin - 2015 - 8 -

Mes fleurs sont encore bien fleuries pour cette saison automanal.

Allons au jardin - 2015 - 8 -
Allons au jardin - 2015 - 8 -

La vigne prend des couleurs de saison.

Allons au jardin - 2015 - 8 - Allons au jardin - 2015 - 8 -

Des pommes et des figues du jardin de mes parents.

Allons au jardin - 2015 - 8 -

J'ai fais un peu de compote de pommes et j'ai fais quelques recettes avec les figues.

 

A bientôt pour une nouvelle visite du jardin ...

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Published by chezmel - dans mon jardin
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26 octobre 2015 1 26 /10 /octobre /2015 16:25

Par la fenêtre : je vois mon jardin, les couleurs changent sur les arbres j'aime bien ces colorations de l'automne, même si les jours racourcissent. Il faut déjà allumer les lumières dans la maison.

 

Je pense : déjà une semaine de vacnces de passée pour les enfants partis chez mes parents.

 

Je réalise : je viens de terminer la serviette à offrir. Je vais terminer quelques bricole pour noêl et je réfléchis à mon prochain encours que je vais réaliser.

 

Côté télé : les carnets de Julie.

 

J'entends : Barbara Streisand "memory".

 

Je lis : assistante maternelle magazine.

 

Je réfléchis : à me remettre aux cartes broder, les faire à mon rythme puisque je ne fais plus partie de l'aventure sur le blog de folleiguille. J'ai trouvé des modèles sur le net que je pourrais faire à l'occasion.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

mon journal du lundi

J'ai souris ce week end en préparant des lots à vendre sur leboncoin, j'ai trouvé un pot encore en francs, trop fort quand même.

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23 octobre 2015 5 23 /10 /octobre /2015 19:25

Je n'avais plus de petites xxx à vous montrer, j'ai broder pour quelques échanges que je vous montrerai un peu plus tard.

 

Pour aujourd'hui, c'est un coeur d'été :

Un coeur brodé ...

Pour l'instant, je ne sais pas encore la finition de ce joli coeur.

 

Vous pourrez retrouver ce free sur le blog de gazette94.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ... surtout que j'ai repris ma serviette à offrir qui est bientôt terminée.

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Published by chezmel - dans mes encours
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22 octobre 2015 4 22 /10 /octobre /2015 14:28

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 10 gr de lait

- 15 gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure

- 100 gr de farine

- 50 gr de parmesan

- 80 gr de tomates séchées

- 120 gr de mozzarella

- 1 c. à s. d'herbes de provence

 

 

Préparation :

 

1. Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.

 

2. Ajouter la farine, le sel et la levure puis bien mélanger.

 

3. Découper les tomates séchées en lamelles, la mozzarella en dés, intégrer le tout à la pâte avec le parmesan en poudre et les herbes de provence.

 

4. Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone, y verser la préparation et enfourner pour 30 minutes à 180°C.

Cake comme une pizza
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Published by chezmel - dans recettes
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20 octobre 2015 2 20 /10 /octobre /2015 13:24

 

 

 

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 quenelles de brochet fraîche nature

- 4 tomates

- 2 c. à s. de crème fraîche

Pour la cuisson et l'assaisonnement :

- 2 échalottes

- 6 brins de persil

- 1 brins d'estragon

- 2 c. à s. de concentré de tomate

- 2 c. à c. de court-bouillon de vin blanc

- 15 cl de vin blanc sec

- 5 cl de cognac

- 10 gr de beurre

- 1 c. à s. d'huile d'olive 

- 1/2 c. à c. de curry

- 1 pointe de ceyenne

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la sauce : ébouillantez les tomates 30 secondes. Pelez-les, épépinez-les et recoupez-les en petits morceaux.

 

2. Pelez et hachez les échalotes. Placez-les dans une sauteuse avec 1 c. à s. d'huile d'olive, chauffez et laissez-les blondir.

 

3. Ajoutez les dés de tomates et le concentré. Mélangez.

 

4. Saupoudrez du court-bouillon, versez le vin blanc et 10 cl d'eau. Ajoutez les brins de persil et d'estragon, liés d'un fil. Salez légèrement, poivrez. Assaisinnez du curry et du cayenne. Couvrez et laisser cuire sur feu doux 20 minutes.

 

5. Chauffez le Cognac dans une casserole et faîtes-le flamber. Incorporez-le à la sauce, ainsi que la crème fraîche. Laissez épaissir.

 

6. Entre temps, préchauffez le four sur thermostat 6/7 (200°C). Beurrez un plat à four.

 

7. Chauffez de l'eau dans une sauteuse. Lorsqu'elle frémit, plongez-y les quenelles et laissez-les pocher 10 minutes. Otez-les et égouttez-les.

 

8. Couchez-les dans le plat à gratin. Nappez-les de la sauce. Enfournez et laissez cuire 1à minutes.

 

9. servez chaud et accompagnez de riz nature ou de pâtes fraîches.

 

 

Conseil :

 

Si la sauce est trop courte, vous pouvez l'allonger avec quelques couillères d'eau de cuisson des quenelles.

quenelle de brochet à l'armoricaine
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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 13:18

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris et froid, les couleurs de l'automne sont là, je vous montrerai un peu plus tard les couleurs de ma vigne.

 

Je pense : les enfants se sont régaler en classe pour la semaine du goûts, j'ai cuisiné : cramique, tarte aux poireaux, tarte au maroilles, tarte au libouli (lait bouilli, c'est comme un flan). 

Du coup, à la maison on me réclame de la brioche.

 

Je réalise : je termine un échange pour halloween, ensuite je termine la serviette de bain.

 

Côté télé : Castle.

 

J'entends : ...

 

Je lis : assistante maternelle magazine.

 

Je réfléchis : à mes prochain projets petits xxx, je pense ressortir mes UFOs.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

Fourgonnette vue au salon de la caravane et camping car en début du mois.

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19 octobre 2015 1 19 /10 /octobre /2015 12:30

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 noix de saint-jacques

- 4 endives

- 2 c. à s. Mailles velours d'agrumes

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 30 gr de beurre demi-sel

- 1 brin d'estragon

- fleur de sel

- poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Couper les endives en 4 dans la longueur. Faire fondre 20 gr de beurre et l'huile dans la poêle, faire revenir les endives 3 minutes. Verser 1 c. à s. de Maille velours d'agrumes et laisser caraméliser 1 minutes à feu fort. Baisser le feu, couvrir et poursuivre la cuisson 15 minutes.

 

2. Faire mousser 10 gr de beurre dans une poêle, saisir les saint-jacques 1 minute de chaque côté. Poivrer, saler légèrement, verser 1 c. à s. de maille velours d'agrumes.

 

3. Servir avec les endives et parsemer d'estragon.

 

 

Astuce :

 

Pour retirer l'amertume, creuser un cône dans la base de l'endive. C'est cette partie du talon aui est la plus amère.

 

Saint-Jacques et endives caramélisées
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