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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
12 décembre 2015 6 12 /12 /décembre /2015 14:13

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de farine

- 120 gr de fromage de chèvre

- 4 oeufs

- 80 gr d'olives vertes dénoyautées

- 50 gr de pignons

- 1 c. à s. d'origan séché

- 1/2 bouquet de persil

- 1 sachet de levure

- 5 c. à s. d'huile d'olive

- huile du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four sur th. 7 (210°C).

 

2. Egouttez les olives et coupez-les en deux. Ebouillantez-les 2 minutes, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les.

 

3. Dans une poêle anti-adhésive, faîtes dorer les pignons sans matière grasse.

 

4. Coupez le chèvre en dés.

 

5. Battez les oeufs avec l'huile, l'origan et le persil ciselé. Incorporez la farine et la levure tamisées ensemble. Ajoutez les olives, les pignons, le chèvre. Poivrez.

 

6. Versez la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire 10 minutes, puis 35 minutessur th. 6 (180°C).

 

7. Servez avec une concassée de tomates au basilic.

 

 

Conseil :

 

On peut remplacer les pignons par des noisettes ou des amendes.

cake au fromage de chèvre et aux olives
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11 décembre 2015 5 11 /12 /décembre /2015 17:57

L'occasion de la fête de noêl pour coller des gommettes sur un sapin.

Des gommettes - 5 - sapin de noêl

Il vous faudra des gommettes et le dessin du sapin de noêl. 

Des gommettes - 5 - sapin de noêl

Il fallait essayer de coller les gommettes sur les ronds du sapin.

 

Dessin de J. 30 mois, il écoute bien les consignes, arrive a décollé les gommettes tout seul depuis quelques mois déjà, c'est excellent pour la motricité fine

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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11 décembre 2015 5 11 /12 /décembre /2015 14:43

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 3 blancs de poulet

- 16 pruneaux dénoyautés

- 1 frisée

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 16 tranches fines de lard fumé

- 16 olives vertes dénoyautés (noires pour moi)

- 1 branche de romarin

- sel, poivre

- vinaigrette

 

 

Préparation :

 

1. Coupez les escalopes de volailles en dés. Salez et poivrez. Mettez-les dans une assiette creuse. Ajoutez l'huile d'olive et le romarin.

 

2. Enroulez chaque pruneau d'une tranche de lard.

 

3. Faîtes chauffez une poêle. Mettez-y les dés de poulet et revenir 10 minutes.

 

4. Sur les piques en bois, alternez une olive, un pruneau au lard, et un dé de poulet.

 

5. Passez les brochettes 5 minutes sous le grill du four.

 

6. Servez accompagné d'une salade frisée.

brochettes de poulet aux pruneaux
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9 décembre 2015 3 09 /12 /décembre /2015 09:28

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 600 gr de pommes de terre

- 6 oeufs

- 4 tranches de jambon de Paris

- 100 gr de crème fraîche

- 80 gr de comté

- 20 gr de beurre

- 2 pincées de muscade

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Pelez les pommes de terre. Rincez-les soigneusement, puis coupez-les en tranches fines.

 

2. Faîtes-les cuire pendant 10 minutes dans la partie supérieure d'un cuit-vapeur, relmpli à moitié d'eau frémissante.

 

3. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

 

4. Râpez le comté.

 

5. Cassez les oeufs dans une jatte, ajoutez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez de muscade, salez et poivrez.

 

6. Beurrez l'intérieur d'un plat allant au four. Disposez la moitié des pommes de terre.

 

7. Nappez de la moitié des oeufs battus en omelette.

 

8. Etalez les tranches de jambon. Recouvrez de pommes de terre. Versez le reste des oeufs. Parsemez de fromage râpé. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.

 

9. Retirer l'omelette lorsqu'elle est bien dorée.

 

10. Servez sans attendre, dans le plat directement.

 

 

Conseils :

 

Vous servirez cette omelette en plat unique, accompagnez-la d'une salade verte assaisonnée à l'huile de noix.

 

Vous pouvez remplacer le jambon par des restes de poulet rôti émincés, des filets de poisson blanc pochés et émiettés et, en version végétarienne, par des tranches de tomateset des lamelles de champignons.

omelette aux pommes de terre et au jambon
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8 décembre 2015 2 08 /12 /décembre /2015 17:35

Audray était parti en voyage à Strasbourg avec le collège en jui dernier. Elle m'a rapporté un joli dé.

un dé : Strasbourg

Un dé de plus pour ma collection.

 

A bientôt pour un nouveau pour ma collection.

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7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 15:03

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau.

 

Je pense : à ce temps qui passe trop vite, ne pas avoir assez de temps pour bricoler.

 

Je réalise : je suis sur le remplissage de mes serviettes cars, une petite pendouille pour noêl, et je regarde pour décore un pot de miel.

 

Côté télé : Zoo, j'ai eu du mal à suivre correctement les premiers épisodes.

 

J'entends : Louane "jour 1".

 

Je lis : assistante magazine

 

Je réfléchis : à mes vacances d'été, oui déjà, il faut déjà que je regarde un peu ce que l'on pourrait faire.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Mon journal du lundi

Ce gâteau au chocolat tout simple était prévu pour la vente du samedi 14 novembre dernier à l'école, la vente avait été annulé, d'ailleurs il n'y avait pas école non plu. Du coup Audray et Rémy se sont amusés a décoré les part du gâteau pour notre dessert du midi, en joli sapin, avec quelques smarties et des bonbons ficelles, et des bâtons de glace (que j'avais gardé) pour les pieds du sapin.

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6 décembre 2015 7 06 /12 /décembre /2015 17:16

J'ai brodé un 2ème chalet chez Pérelle.

 

Un chalet - 2 -

Je les trouve très jolis et très agréable à broder.

Un chalet - 2 -

Je les laisse en suspends pour l'instant en attendant de savoir comment les fitionner et sûrement en broder d'autres qui me plairont sûrement. Cela sera pour l'an prochain.

 

Vous retrouvez ces chalets sur le blog de Pérelle.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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6 décembre 2015 7 06 /12 /décembre /2015 16:40

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 180 gr de farine

- 3 oeufs

- 150 gr de beurre ramolli

- 150 gr de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 pommes

- 2 c. à s. de compote de pommes

- 3 c. à s. de noix de coco râpées

- 1 c. à s. de rhum

- 1 c. à s. de confiture d'abricot

- 1 sachet de levure chimique

Pour le moule :

- 20 gr de beurre

- 2 c. à c. de farine

- 2 c. à c. de sucre

 

 

Préparation :

 

1. Beurrez un moule à cake de 24 cm et placez-le 10 minutes au réfrigérateur. Saupoudrez le fond et les bords de farine et de sucre mélangés. Retournez-le pour faire tomber ce qui est en trop.

 

2. Préchauffez le four sur thermostat 6 (180°C).

 

3. Dans une jatte, battezle beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

4. Incorporez les oeufs, l'un après l'autre. Attendez que le mélange redevienne lisse avant d'jouter le suivant.

 

5. Ajoutez le rhum, la farine et la levure tamisées ensemble, la compote de pommes et 2 cuillères à soupe de noix de coco. Mélangez, vous obtenez une pâte crémeuse.

 

6. Epluchez les pommes, puis oupez-les en dés.

 

7. Versez les 2 tiers de la pâte dans le moule. Parsemez des dés de pommes. Recouvrez du reste de la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes.

 

8. Démoulez sur une grille.

 

9. chauffez un peu la confiture d'abricot pour la liquéfier et badigeonnez-en le dessus du biscuit.

 

10. Parsemez du reste de noix de coco et servez tiède ou froid.

 

biscuit aux pommes et à la noix de coco
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4 décembre 2015 5 04 /12 /décembre /2015 17:05

J'ai commencé à broder une serviette sur le thème Cars pour mon neveu, une deuxième est encours. Il me reste le remplissage et le prénom à faire.

Serviette 2015 - cars - 1 -

D'un côté la voiture Cars.

 

Vous pourrez retrouver ce free sur le blog de passion créative.

Serviette 2015 - cars - 1 -

De l'autre côté la dépanneuse Martin.

 

Vous pourrez retrouver ce free sur le site de grille tricot.

Serviette 2015 - cars - 1 -

La bande entière. Je vous laisse je vais faire le remplissage et broder le prénom.

 

A bientôt pour la suite ...

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4 décembre 2015 5 04 /12 /décembre /2015 15:05

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de brie de Meaux

- 150 gr de roquefort

- 100 gr de fruits (noisette, amandes, noix)

- 130 gr de beurre ramolli

- 16 crackers nature Heudeubert

 

 

Préparation :

 

1. Tapisser un moule à cke de papier sulfuirisé. Faire griller les noisettes, les amandes et les noix à sec dans une poêle antiadhésive pendant 5 minutes. Retirer de la poêle et hâcher grossièrement au couteau. Réserver.

 

2. Retirer la croûte du brie et le mélanger avec 90 gr de beurre. Mélanger le roquefort avec le reste de beurre.

 

3. Etaler une couche de brie au fond du moule et recouvrir d'un peu de fruits secs hachés. Etaler ensuite une couche de roqufort, parsemer de fruits secs et terminer par une couche de brie. Parsemer du restant de fruits secs.

 

4. Couvrir et mettre au frias pendnat 12 heures environ. Couper des tranches fines de terrine et servir avec des crackers.

terrine au fromage et ses crackers
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