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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 09:50

Pour :  20 gauffres
Préparation :
 15 minutes
Cuisson : 5 minutes





Ingrédients :

- 420  gr de farine 

- 7 gr de sel (1 c. à c.)
- 250 gr de sucre impalpable (sucre glace)
- 2 oeufs
- 50 gr de levure
- 300 gr de margarine (ou beurre)
- +/- 20 cl d'eau froide
- 270 gr de sucre perlé (P4)
- vanille ou canelle au choix






Préparation :


1. Mettre la farine dans un récipient, creuser au milieu dans l'eau, et mélanger avec un peu de farine.


2. Mettre la margarine ramollie, les oeufs, la levure délayée
   

3. Ajouter le sel et le sucre impalpable ainsi que la vanille ou la cannelle

 
4. Bien mélanger la pâte +/- pendant 10 minutes. Si vous avez une pâte qui colle beaucoup, c'est normal.

 
5. Laisser reposer pendant 15 minutes et ajouter le sucre perlé.

 


6. Peser à environ 100 grammes et cuire dans un gauffrier avec un moule 4/6.

 

 

 

gauffre liegeoise

 

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2 février 2010 2 02 /02 /février /2010 09:24

 

CHANDELEUR, CA VIENT DE CHANDELIER ?

Oui, ou plutôt de chandelle. Une fois de plus, - rattachée maintenant aux festivités qui entourent la Nativité - la fête de la Chandeleur est liée à la LUMIERE. Mais aussi à la PURIFICATION, la FECONDITE, la PROSPERITE, toujours très proches dans les croyances et traditions.


D'ABORD LES ROMAINS

A l'époque romaine, on fêtait à cette date, vers le 15 février, le dieu de la FECONDITE Lupercus au cours des Lupercales, Lupercalia, jours de la fertilité, car c'était le début de la saison des amours chez les oiseaux ! et nous verrons par ailleurs qu'un certain Valentin, opposé aux romains, a son mot à dire le 14 février…



ENCORE LES CELTES !


Ensuite, il faut rappeler que l'on trouvait un rite lié à la PURIFICATION chez les Celtes, encore eux, ceux qui craignaient tant le noir et le froid au soir de la grande nuit d'Halloween. A l'inverse, l'hiver tirait à sa fin en février : la fête d'Imbolc le 1er février (à noter qu'ils avaient à nouveau un jour d'avance sur la fête catholique !) était fête de la purification de l'eau, pour s'assurer fertilité et fécondité avec le retour de la vie en cette fin d'hiver.




ENSUITE LA NAISSANCE DE JESUS


 

En fait Marie se sait simple mère et elle est juive. Elle se conforme donc tout simplement à la loi de Moïse, car selon les rites hébraïques, la mère doit se présenter au temple avec son enfant nouveau-né. Jésus, enfant juif, est présenté au Seigneur au temple par ses parents 40 jours après sa naissance. On fait le sacrifice de tourterelles ou de petits pigeons. Quoi qu'il en soit, Marie rencontre Saint Siméon qui prophétise devant elle le destin tragique de son fils. Lui qui jusque là n'était que la lumière du monde, le messie tant attendu.






 

ENFIN L'EGLISE CATHOLIQUE

L'église avait entrepris dès la fin de l'empire romain un vaste chantier de remplacement des rites païens par des fêtes religieuses. On l'a vu au sujet de Noël.

Ainsi le pape Gélase Ier au Vè siècle (que nous retrouverons au sujet de Saint Valentin) remplaça le vieux rite païen des lupercales, rite de la lumière hérité des romains par une fête religieuse, la fête de la Chandeleur, où l'on commémore 40 jours après Noël un rite…hébraïque. En orient, c'était jour chômé. En occident, on portait des torches en procession, signe de lumière. Cette fête devînt du même coup en 1372 en Avignon fête de la Purification de la Vierge.



DE TORCHE EN CHANDELLE

Mais Chandeleur vient précisément de candela - la chandelle - reprise dans l'expression Festa candelarum, fête des chandelles. Car dans les églises, les torches sont remplacées par des chandelles bénies que l'on conserve allumées, autant pour signifier la lumière que pour éloigner le malin, les orages, la mort,etc… et invoquer les bons augures à veiller sur les semailles d'hiver qui produiront les bonnes moissons de l'été prochain. Les cierges bénis sont emportés dans les foyers pour le protéger. Aujourd'hui, on bénit les cierges pour rappeler que Jésus est lumière du monde.

C'est pourquoi de nombreux dictons sont nés de ce jour de février, sur le même thème : "Rosée à la Chandeleur, Hiver à sa dernière heure.", "A la Chandeleur, L'hiver s'apaise ou reprend vigueur", "A la Chandeleur le jour croît de deux heures. Car les jours allongent sérieusement, la végétation du blé en herbe prend de l'importance, et une offensive de l'hiver serait alors particulièrement cruelle.





LES CREPES

Tous ces symboles se retrouvent aujourd'hui dans cet emblème de la Chandeleur qu'est la crêpe. Ce disque doré rappelle lui aussi le soleil, dont le retour commençait enfin à se préciser les peuplades du Nord de l'Europe et pour les Celtes. On dit aussi que notre pape Gélase retapait avec des crêpes les pélerins arrivés à Rome en pélerinage. La crêpe est faite à base du froment de la moisson précédente, que l'on utilise ainsi en quantité car les futures moissons ne sont plus très loin ! Voilà sans doute pourquoi la crêpe est si populaire en Bretagne. Même si sa variante au sarrasin est moins dorée mais permet des mariages salés. Avec une bolée de cidre, la fête est complète.




On fait sauter la première crêpe sur l'armoire, car elle ne moisira jamais. L'intérêt de cette pratique peut paraître limité, sauf si elle préserve de la moisissure l'ensemble de la future récolte !

 





De plus il faut les faire sauter avec une pièce dans la main (un € bien sûr maintenant…) afin de s'assurer prospérité toute l'année. Le tout aux lueurs des chandelles, qui par ailleurs éviteront à la cuisine de rester enfumée pendant 3 jours !






Les crêpes ont envahi le Mardi-Gras aussi, mais c'est une autre histoire … 



Là tout se complique et beaucoup de catholiques ne savent plus trop de quoi il s'agit. Car le 2 février est officiellement aujourd'hui la "Purification de la Vierge". Mais Dieu a préservé Marie du péché originel, alors pourquoi cette purification?

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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 16:52
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1 février 2010 1 01 /02 /février /2010 14:08

MON-JOURNAL-DU-LUNDI.jpg



LUNDI


Lundi 25 janvier 2005, 14 h 50 nassait mon petit Rémy. Déjà 5 ans que le temps passe vite, un petit bout de 52 cm, aujourd'hui un peu prêt 1 M 20 (il est grand comme son père). Ce jour là, je me souviens il neigeait.

C'est trop d'émotion pour me souvenir d'autres choses.

Je suis retourner voir le chirurgien, j'ai une petite fissure entre mon nombril et l'ématome que j'ai eu. Une semaine d'arrêt, j'y retourne lundi prochain !!!! .... Jen ai marre et plus que marre, j'espère ne pas retourner sur la table d'op..




MARDI



Un blog que j'ai découvert :
http://paysdemerveille.canalblog.com/
J'espère que vous l'apprécierez autant que moi.

Les petites croix avance bien, les finitions aussi. Deux petites bricoles en retard pour l'instant, je vais essayer de me rattraper.

Je rattrappe un peu mon retard dans les articles de mon blog, c'est que cela prend du temps et que j'aimerai voir un peu mes loustics aussi.




MERCREDI

On est comme deux vieux croûtons à la maison à tourner en rond. Mon mari avait pris sa journée, les enfants sont partis chez papy et mamy.



JEUDI

Un petit tour à Picwic pour l'anniversaire de Rémy mais aussi pour un copain d'audray. Elle est invitée à un goûter d'anniversaire. Ne vous inquiétez pas, j'ai dépenser uniquement pour les enfants.

Ecouter un peu de musique dans la voiture m'a fais du bien, "Chérie FM", j'adore la musique qui y passe.

Encore un peu de petites croix pour occuper mon après midi.


VENDREDI


J'ai passé encore la journée à regarder quelques recettes pour dimanche, pour l'anniversaire de mon fils.

Il va falloir que je me calme sur l'ordi, il va chauffer, quoique mon cerveau aussi !!! Et je ne prend plus le temps d'aller sur le forum dmc, que j'aime temps aller ; je craque sur des blogs que je découvre sur certains blogs que je lis régulièrement !!!!




SAMEDI


C'était journée aux fourneaux, pour préparer un peu d'avance pour dimanche.
Audray est partie à l'anniversaire de son copain Gabriel, ils se sont bien amusés.



DIMANCHE


Une superbe journée entre famille pour fêter l'anniversaire de Rémy.
Le repas était un vrai régale. OK, je vous donnerai les recettes.



Une photo à partager avec vous :


audray rémy



Merci de me suivre chaque semaine. A la semaine prochaine pour de nouvelles aventures.

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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 08:02

gif hello!


Il y a quelques temps (oui, je sais je suis drolement en retard, je devrais me taper sur les doigts !!!), j'ai fêté les 2 ans de mon blog en novembre, c'est par ici pour s'en rappeler, (cela fait tellement longtemps !!!).

Mes 2 gagnantes Montsé et Girafe29 ont bien reçu les cadeaux que j'avais fais.


cadeau blog 2009 girafe29

Pour Girafe29, tout en rose.


cadeau blog 2009 montse

Pour Montsé, tout en vert.


Les grilles viennent du blog de Liselotte. Merci beaucoup pour ces jolies grilles.


Bientôt un cadeau sera offert pour le 2000ème commentaires. Pour l'instant le compteur est à 1642, patience, cela sera peut être toi, oui toi qui me lis en ce moment !!!


......&#4326;bisous......&#4326;bisous......&#4326;bisous

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30 janvier 2010 6 30 /01 /janvier /2010 20:34

bonsoir


Je m'étais également inscrite à l'échange de noêl d'amitié organisé par Bélisa. Ma binôme était Laurence.

echange noel laurence 01


De la toile aïda 7 à broder, 2 morceaux de tissus, des boutons, 2 pendouilles, + une pendouille faîte maison, un marque page de noêl, des fils à broder dmc, du ruban, du croquet et de la dentelle.



J'ai adoré faire cet échange avec Laurence, j'ai pris plaisir à broder et à choisir ce que je lui ai envoyé  Encore MERCI Laurence.


Pour revoir ce que j'ai reçu, c'est par ici.



...

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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 14:02

Pour :  2 adultes
Préparation :
 10 minutes
Cuisson : aucune





Ingrédients :

- 2 toast heudeubert blé complet

- 2 tranches de saumon fumé
- 1 avocat bien mûr
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1/2 pomme Granny Smith
- 1 c. à s. de purée d'amende blanche
- sel et poivre du moulin
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- brins d'aneth
- 2 oeufs pochés (facultatif)






Préparation :
 

1. Mixer finement la chair d'avocat, le jus de citron, la purée d'amende blanche, l'huile d'olive.
 

2. Saler et poivrer à votre goût.
 

3. Laver la pomme et l'émincer finement.
 

4. Tartiner les toasts de la crème d'avocat.
 

5. Poser une tranche de saumon fumé, quelques fines tranches de pomme.
 

6. Saupoudrer de fleur de sel et du poivre du moulin. 




Conseil :

Pour les gros appétits, vous pouvez également rajouter sur chaque toast un oeuf poché.



brunch fraîcheur

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29 janvier 2010 5 29 /01 /janvier /2010 13:24


Gifs Bonjour


Je m'étais également inscrite à l'échange de noêl d'amitié organisé par Bélisa. Ma binôme était Laurence.


echange noel laurence 04


Un sac en tissu, des morceaux de tissus, de la toile aïda, des fils à broder, du galons, des boutons, et une étoile à suspendre au sapin.

J'adore cette étoile, elle est magnifique. En ce moment je suis drôlement gâtée, et surtout j'adore tout ces petites choses en tissu faite maison. MERCI MERCI Laurence.
J'ai adoré faire cet échange
.



...

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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 16:29

Gifs Bonjour



Je me suis inscrite à l'échange qu'organisait Chrystelle, clic ici pour lui rendre visite. Ma binôme était Montsé. je vous montre aujourd'hui ce que je lui ai envoyé.



echange noel montse 05

 Une jolie carte, une pendouille et des épingles, j'adoreeeeee.

Le bonhomme de neige, j'en rêvait, les épingles sont trop belles. Montsé m'avait glissé également un dé à coudre, dans  l'enveloppe,  malheureusement il s'est cassé.


Merci beaucoup pour tout, j'adoooore, le bonhomme de neige superbe, encore mille merci Montsé pour cet échange que j'ai adoré faire avec toi.


Vous pouvez retrouver clic ici pour voir ce que je lui avait envoyé.





.

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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 14:38

Pour :  2 enfants
Préparation :
 15 minutes
Cuisson : aucune





Ingrédients :

- 2 Prince goût chocolat ou 2 Pépito choco-pépites

- 1 banane
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à s. de jus de citron






Préparation :
 

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
 

2. Ecrasez la banane à la fourchette, avec le sucre vanillé et le jus de citron.
 

3. Ouvrez en deux les petits Prince goût chocolat sans les casser.
 

4. Déposez 2 cuillères de banane écrasée à l'intérieur et  referme les prince.

 

5. Procédez de la même manière en coupant en deux le gâteau et en ajoutant le mélange à l'intérieur.
 

6. Passez les goûters 3 à 5 minutes au four pour que le chocolat soit fondant.




Pour servir :

Servez aussitôt accompagné d'un verre de lait demi-écrémé.





sandwich douceur

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