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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
3 février 2016 3 03 /02 /février /2016 19:45

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 5 minutes

Attente : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 100 gr de farine

- 100 gr de fleur de maïs Maïzena

- 4 oeufs

- 55 cl de lait

- 3 sachets de sucre de vanillé

- 300 gr de chocolat noir

- 40 cl de crème liquide

- 30 gr de sucre glace

- 5 bananes

- 1 bac de crème glacée Carte d'Or façon glacier vanille et noix de pécan

 

 

Préparation :

 

1. Déposer dans un saladier la fleur de maïs maïzena, la farine et 50 cl de lait. Ajouter les oeufs battus et 2 sachets de sucre vanillé. Laisser reposer 30 minutes.

 

2. Faire fondre le chocolat avec 3 cuillères à soupe de lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une sauce liquide. Couper vos bananes en rondelles et réserver.

 

3. Disposer la crème froide dans un bol froid, la fouetter pour obtenir une chantilly et incorporer le sucre glace et un sachet de sucre vanillé.

 

4. Faire cuire les crêpes dans une poêle recouverte de planta fin cuisine facile.

 

5. Garnir les crêpes avec des rondelles de banane et de la crème glacée Carte d'Or façon glacier et noix de pécan. Les refermer puis ajouter de la crème chantilly et la sauce au chocolat.

crêpe façon banana split
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2 février 2016 2 02 /02 /février /2016 14:46

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr d'escalope de poulet

- 100 gr de petits pois surgelés

- 2 carottes

- 1 oeufs

- maïzena

- 2 c. à s. de miel

- 3 c. à s. de sauce soja

 

 

Préparation :

 

1. Commencer par cuire les nouilles selon les indicationsdonnées sur le paquet (en général les nouilles chinoises ne cuisent que 3 à 5 minutes). Egoutter et réserver (pour éviter que les nouilles ne collent, mettre un peu d'huile dans l'eau de cuisson ou arroser les nouilles d'un filet d'huile dans la passoire une fois égouttées).

 

2. Eplucher les carottes et les couper en rondelles ou en julienne.

 

3. Couper l'escalope en petits dés, tremper les morceaux de viande dans l'oeuf battu et rouler dans la maïzena.

 

4. Dans un wok (ou une sauteuse), faire dorer les morceaux de viande enrobés de maïzena dans un peu d'huile pour friture. Réserver dans un plat tapisséde papier absorbant.

 

5. Dans le reste d'huile, faire revenir les carottes et les petits pois surgelés 5 minutes à feu vif.

 

6. Remettreles dés de viande, mélanger.

 

7. Ajouter pour finir la sauce de soja et le miel (1 à 2 cuillères à soupe selon votre goût), bien mélanger.

 

8. Les nouilles peuvent soit être mélangées au reste de la préparation, soit servies en accompagnement.

nouilles chinoises au poulet et aux légumes
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1 février 2016 1 01 /02 /février /2016 14:33

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris, je suis fatiguée.

 

Je pense : à mon voyage, j'ai regardé, je dois prendre le temps de passer à l'agence de voyage ...

 

Je réalise : les serviettes cars, il me reste les prénoms à faire, un 2ème UFO un lutin.

 

Côté télé : Person of interest, elementary, d'autres émissions en replay.

 

J'entends : ...

 

Je lis : un livre sur Cuba

 

Je réfléchis : essayer de reprendre les cartes à broder

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

mon journal du lundi

Rémy est vice-champion départemental au tir à l'arc session Benjamin. Je suis une maman trop fière.

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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 20:53

Je participe sur le blog de Marie-Odile au Sal on vide nos placards. J'ai donc fini ma gorjuss, chouette, je vous la montre

SAL on vide nos placards - UFO - 2 -

Vous pourrez retrouvez cette grille sur le blog de rose tendresse

 

 

 

Je reprends un lutin pour noêl, j'en suis ici :

SAL on vide nos placards - UFO - 2 -

Vous retrouverez ce free sur le blog de Piatine.

 

Au mois prochain pour la suite ... et je pense qu'il sera terminé. Je pense déjà à mon prochain UFO, à se rythme, beaucoup seront terminés d'ici la fin de l'année.

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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 13:16

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte à pizza

- 250 gr de boeuf haché

- 1 oignon

- 1 poivron rouge

- 20 cl de sauce tomate

- 80 gr de cheddar

- sauce barbecue

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 220°C.

 

2. Eplucher et émincer l'oignon, le faire suer dans une poêle chaude puis ajouter le boeuf haché et les 3/4 de la sauce tomate. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.

 

3. Pendant ce temps, nettoyer, épépineret couper le poivron en lamelles.

 

4. Râper la moitié du cheddar et couper l'autre moitié en dés.

 

5. Etaler la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, étaler le restant de sauce tomate et de la suce barbecue (plus ou moins selon le goût), puis la préparation de viande hachée, recouvrir de cheddar râpé, puis disposer les lamelles de poivron et les dés de cheddar.

 

6. Enfourner 20 à 25 minutes puis déguster.

Pizza au boeuf haché, poivron, cheddar et sauce barbecue
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29 janvier 2016 5 29 /01 /janvier /2016 13:23

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr d'emmental coupé en dés

- 3 oeufs

- 150 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 15 cl de lait

- 8 cl d'huile d'olive

- 100 gr de chorizo coupé en dés

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

 

2. Dans un grnad bol, mélanger la farine à la levure. Casser les oeufs dans le bol et les incorporer à la farine à l'aide d'une cuillère en bois. Verser le lait sans cesser de mélanger, ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogèneet bien lisse.

 

3. Ajouter à la préparation, le chorizo et l'emmental coupés puis incorporer délicatement le mélange à la pâte. Saler et poivrer.

 

4. Verser la pâte dans les moules à muffins en silicone. Remplir à 3/4.

 

5. Placer les moulesau four pendant 20 à 25 minutes. Déguster les muffins dès leur sortie du four.

muffins au chorizo et à l'emmental
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28 janvier 2016 4 28 /01 /janvier /2016 14:59

Pour : 4 personnes 

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de navets jaune boule d'or
- 100 g de parmesan râpé
- 4 à 5 c.s. de bouillon de volaille La Vie Claire
- 30 g de beurre doux baratte
- 2 c. à s. de persil haché.

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les navets jaunes, faites les pocher à l'eau bouillante salée
  

2. Pendant une quinzaine de minutes (plus ou moins selon leur grosseur, ils doivent rester un peu fermes).
 

3. Egouttez-les. Laissez-les tiédir, puis coupez-les en rondelles.
 

4. Disposez-les ensuite dans un plat à gratin beurrez en couches superposées et saupoudrez de parmesan râpé.

 

5. Arrosez de bouillon de volaille et faites gratiner à four chaud 10 minutes environ, arrosez de beurre fondu, assaisonnez et additionnez de persil haché et repassez quelques minutes au four.
 

6. Servez avec une viande grillée.

Gratin de navets jaunes Boule d'or à la milanaise
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26 janvier 2016 2 26 /01 /janvier /2016 20:17

Courant novembre, sur le forum descopines, j'ai participé à l'échange pendouille pour noël.

 

Ce que j'ai envoyé à Enomamyl :

échange novembre - 2 -

Une pendouille, des décos en bois des fils dégradés, des boutons, des rubans.

 

Vous retrouverez la grille du sapin sur le blog de vava.

 

Vous retrouverez ce que j'ai reçu, c'était ici.

 

Je ne pense pas refaire des échanges en 2016, et préfère reprendre mes UFO's rangés dans les tiroirs de mon placard ...

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx ...

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26 janvier 2016 2 26 /01 /janvier /2016 16:41

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 feuilles de bricks

- 250 gr de thon

- 6 pommes de terre

- 6 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 1à gr de beurre

- 1 oignon

- 1 pincée de cumin

- 1 pincé de noix de muscade

- 1 oeuf

- persil

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th. 7 (200°C).

 

2. Epluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes puis faîtes-les cuire dans de l'eau bouillante salée.

 

3. Pelez et hachez l'oignon que vous ferez revenir avec un peu d'huile d'olive.

 

4. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

 

5. Ecrasez grossièrement les pommes de terre à la fourchette dans un saladier.

 

6. Incorporez le beurre, 2 c. à s. de crème fraîche, le cumin et la muscade, le sel et le poivre puis mélangez le tout.

 

7. Hors du feu, mélangez le thon avec les oignons, le persil et le reste de la crème fraîche.

 

8. Découpez chaque brick en deux, étalez un peu de jaune d'oeuf dessus à l'aide d'un pinceau, puis déposez une petite épaisseur de purée et de mélange de thon en haut d'une feuille. Rabattez le haut de la feuille et pliez en forme de samossas (de triangle).

 

9. Enfournez pour 10 minutes.

bricks au thon
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25 janvier 2016 1 25 /01 /janvier /2016 14:36

Par la fenêtre : mon jardin, il fait beau et frais, un temps hivernal.

 

Je pense : à notre futur voyage à Cuba, j'essaie de voir ce que l'on pourrais faire et voir.

 

Je réalise : encore mes serviettes cars, presque terminées, mon UFO, il me reste quelque petites xxx, va falloir que je réfléchisse au suivant pour le rdv du mois de mars.

 

Côté télé : Person of interest, les carnets de Julie, échappées belles.

 

J'entends : toujours les comptines pour enfants qui tournent en boucle en ce moment.

 

Je lis : ...

 

Je réfléchis : au menu pour l'anniversaire de Rémy, j'ai déjà le dessert.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

*photo wikipédia

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