5 février 2011
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14:55
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients :
- 4 poireaux (garder le vert également)
- 4 échalottes
- huile d'olive
- sel
Préparation :
1. Laver soigneusement lespoireaux en taillant légèrement la partie supérieure. Avec un bon couteau, les couper en rondelles les plus fines possibles. Faire de même avec les échalottes.
2. Dans une poêle, procéder à une cuisson à l'étouffée : mettre les légumes dans une poêle chaude avec une pincée de sel. Tout l'espace doit être comblé. Couvrir avec un couvercle adapté. baisser légèrement le feu et cuire sans ouvrir pendant 5 minutes.
3. Vérifier la cuisson. Les poireaux doivent être tendres.
4. Ajouter 3 c. à s. d'huile d'olive et laisser suer encore 5 à 8 minutes. Les poireaux doivent être fondant.
5. Rectifier l'assaisonnement.
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recettes
4 février 2011
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14:40
Pour : 8 feuilletées
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients :
- 2 poireaux
- 4 échalottes
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 8 feuilles de bricks
- parmesan
- pignons de pin (facultatif)
Préparation :
1. Laver soigneusement les poireaux, enlever les premières feuilles et couper les poireaux en très fines rondelles.
2. Emincer les échalottes. dans une poêle, faire revenir les poireaux et les échalottes avec l'huile d'olive et une pincée de sel. Commencer la cuisson à couvert puis, au bout de 8 minutes, enlever le couvercles pour laisser l'eau s'évaporer et obtenir une fondue de poireaux.
3. En disposer 2 c. à s. sur une feuille de brick. Ajouter un peu de parmesan (et éventuellement quelques pignons de pins) et replier de manière à former un triangle.
4. Cuire au four 10 minutes à thermomètre 6. Déguster chaud ou tiède, accompagné d'une petite salade.
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recettes
2 février 2011
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/2011
15:57
Semaine 4
: (désolé pour cette parution un peu tardive).
Lundi : Nouveau contrat pour un
2ème bébé et 1er jour d'adaptaion, tout commence bien.
Mardi : Un peu plus de travail,
il faut que je prenne un nouveau rythme. Et j'en suis assez contente.
Mercredi : Tout avance correctement dans les
point de croix, préparation de la toile et des fils pour un nouveau sal sur le forum des copines.
Jeudi : Je suis allée cherché les légumes bio,
chouette, quelques petites nouvelles recettes à prévoir, encore et toujours.
Je commence à préparer l'anniversaire de Rémy pour Samedi, étiquette, ....
Vendredi : Je
prépare les gâteau pour samedi. Un dîner au resto avec les enfants pour fêter l'anniversaire de Rémy.
J'ai préparée un gâteau de bonbons comme pour l'anniversaire d'Audray, cela m'avais amusé de le faire, c'était ici.
Samedi : Dernier préparatif pour
l'anniversaire de Rémy, et une après-midi bien remplie, les enfants se sont bien amusés.
Dimanche : journée crêpe, les
enfants étaient ravies.
Une photo à partager
avec vous :
Audray et Rémy au mois de décembre.
Merci de me suivre chaque semaine. A la semaine prochaine pour de nouvelles
aventures.
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day book
2 février 2011
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/2011
14:54
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 4 blinis
- 500 gr de chair de crabe en boîte
- 2 carottes
- ciboulette
- mayonnaise
- gingembre en poudre
Préparation :
1. Découpez les carottes en fines lamelles et ébouillantez-les 2 minutes.
2. Mélangez-les au crabe avec mayonnaise et ciboulette + 1 pincée de gingembre (assaisonnement à votre goût).
3. Dressez l'ensemble sur les blinis chauds et régalez-vous avec cette recette minute, délicieuse et facile (adaptable pour minis-blinis - c'est ce sue j'ai fait).
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recettes
1 février 2011
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08:31
Des fraises, des mûres, des franboises, des groseilles ou encore des cerises, tous ces fruits rouges donnent envies, on aime
en faire des tartes, des confitures et des gâteaux mais on apprécient beaucoup moins les tâches qu'ils laissent sur nos mainsou nos tissus !!! Celles-ci sont bien difficilesà enleveret on hésite
toujours sur le moyen à employer alors voici quelques conseil : pour faire disparaître ces tâches rougeâtres.
Liste des fournitures
:
- Vinaigre
- Alcool à 90°
- Eau oxygénée
- Ammoniaque
- Lait
- Jus de citron
Etapes de réalisation
:
1. Pour enlever des taches de fruits rouges sur les mains,
surtout ne vous les lavez pas à l'eau claire car celle-ci
fixe les taches, ajoutez plutôt du vinaigre dans cette eau
et frottez.
2. Afin de faire disparaître les taches sur un tissu de
couleur, vous pouvez utiliser
soit :
- de l'alcool à 90°,
- de l'eau oxygénée, vous pouvez y ajouter quelques gouttes
d'ammoniaque,
- du lait tourné.
3. Laissez-le reposer au moins deux heures sur votre tissu
et lavez-le.
4. Ensuite, les tissus synthétiques, de laine ou de soie
peuvent être nettoyés grâce à l'acidité du vinaigre blanc,
du jus de citron ou de l'eau additionnée de quelques
gouttes d'ammoniaque.
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trucs et astuces cullinaire
30 janvier 2011
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30
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17:12
" N'attends pas que les événements arrivent comme tu le
souhaites. Décide de vouloir ce qui arrive ... et tu seras heureux."
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citation
29 janvier 2011
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16:28
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
Pour la pâte :
- 120 gr de beurre demi sel
- 150 gr de féta
- 150 gr de farine
- 50 gr de chapelure
- 50 gr de noix de cajou
Ingrédients pour la garniture :
- 800 gr de carottes
- 20 gr de beurre
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- sel, poivre
Ingrédients :
1. Epluchez les carottes, coupez les en fines rondelles et faites les cuire pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez les.
2. Dans un saladier, saupoudrez les carottes avec le curry, salez, poivrez et versez la crème fraîche.
3. Préchauffez le four thermostat 7.
4. Dans une terrine, pétrissez la farine, la chapelure, les noix de cajou concassées, le beurre et la féta coupés en petits morceaux jusqu'à obtenir une pâte granuleuse.
5. Etalez les carottes au fond de votre plat que vous aurez légèrement beurré, couvrez avec votre pâte et faites cuire pendant 30 minutes.Si la pâte se colorait trop vite, recouvrez votre plat d'aluminium.
Préparation :
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recettes
28 janvier 2011
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19:40
A l'initiative de choupette, elle nous a proposé un échange de non - anniversaire. Tout est expliqué par ici. Je m'y suis donc inscrite.
Pour le troisième trimestre, le
contrat était :
Couleur : rose ou bleu
Matière : cotton
Thème : souvenirs d'enfance
Ma binôme est Corinne.
Voilà ce que j'ai envoyé :
Un pot rempli de bonbons, et une broderie tout en rose. Pour le cotton je n'ai pas eu d'idée.
La broderie de plus prêt.
Et voilà ce que cela donne au final.
Vous pouvez retrouvez l'échange du non anniversaire du premier trimestre ici pour ce que j'ai reçue et ici pour ce que j'ai envoyé ; pour le duxième trimerstre, c'est ici
pour ce que j'ai reçue, et par ici pour ce que j'ai envoyée.
A bientôt, pour vous montrez ce que je lui ai envoyé pour le 4ème trimestre très en retard.
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échanges
28 janvier 2011
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14:00
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 1/2 chou rouge
- 1 pomme
- 1 poignée de noisette
- 2 c. à s. d'huile de noisette
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
Préparation :
1. Rincer le chou. Emincer le finement à l'aide d'une mandoline ou au couteau.
2. Râper la pomme épluchée.
3. Mélanger les lannières de chou et la pomme.
4. Emulsionner le sel et le poivre avec le vinaigre.
5. Ajouter l'huileet verser sur la salade.
6. Ajouter les noisettestorréfiées à la poêle.
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recettes
27 janvier 2011
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13:03
Pour : 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
- 1 petites boîtes de haricots rouges cuits
- 1/2 céleri rave
- 100 gr de quinoa
- piment d'espelette
Préparation :
1. Rincer le quinoa et placer le dans une cocotte.
2. Ajouter les haricots avec leur jus, ainsi que le céleri épluché et coupé en morceaux.
3. Couvrir d'eau et laisser cuire à couvert 30 à 40 minutes.
4. Assaisonner et mixer.
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