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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 15:39

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 12 tranches de brioche

- 6 bananes

- 50 gr de sucre en poudre

- 2 c. à s. de cacao en poudre

- 50 gr de beurre

- un pot de pâte à tartiner au spéculoos

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et coupez les bananes en rondelles épaisses.

 

2. faîtes fondre le beurre dans une poêle, ajoutez-y les rondelles de fruits.

 

3. Saupoudrez-les de sucre et faîtes cuire à feu vif en remuant, jusqu'à ce que les rondelles soient dorées.

 

4. Saupoudrez de cacao, mélangez et retirez du feu.

 

5. Faîtes légèrement chauffer les tranches de brioches. Tartinez-les de pâte de spéculoos et répartissez les rondelles de banane dessus.

 

6. Servez aussitôt.

Tartines bananes et crème de spéculoos
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16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 13:44

Ayant abandonnée les défis de cartes brodées de 2015, sur le blog de follaiguille ; je m'y suis remise doucement. J'ai donc repris là où j'en étais au défi 6, je vous la montre :

carte brodée 2015 # défi 6

Je vais reprendre à mon rythme. J'espère avoir un peu plus de temps pour m'y remettre.

 

Pour le défi 5, c'était ici.

 

Donc à bientôt pour la suivante ...

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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 17:28

Je participe sur le blog de Marie-Odile au SAL on vide nos placards.

 

Je continue sur le jeu de dada, c'est une grille de Chriscats. Je suis contente j'avance bien.

 

 

 

SAL on vide nos placards - UFO - 4 -

Tout les chiffres et les ronds jaunes sont finis.

 

Le mois dernier, j'en était ici.

 

Au mois prochain pour une belle avancée ...

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15 mars 2016 2 15 /03 /mars /2016 14:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 botte d'asperges blanches

- 12 pointes d'asperges vertes cuites

- 1 oignon 

- 1 litre de bouillon

- 10 cl de crème liquide

- 5 cl de lait

- huile d'olive

- sel, poivre

- foie gras

 

 

Préparation :

 

1. Pour le velouté : nettoyer les asperges blanches. Les cuire dans le bouillon pendant une dizaine de minutes.

 

2. Retirer les asperges et couper les pointes que l'on peut réserver pour une autre assiette.

 

3. Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle et faire suer l'oignon finement ciselé. Ajouter les queues d'asperges.

 

4. Verser l'ensemble dans un blender et ajouter la crème, le lait et 10 cl de bouillon de cuisson d'asperges. Mixer finement, assaisonner et ajouter éventuellement un peu de bouillon selon la consistance souhaitée. Mixer de nouveau.

 

5. Verser le velouté chaud dans une assiette creuse, disposer 3 pointes d'asperge vertes et quelques morceaux de foie gras et servir aussitôt.

 

velouté d'asperge et foie gras
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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 19:33

Par la fenêtre : il fait nuit, les volets sont fermés, je ne vois plus rien.

 

Je pense : me remettre en question ... je suis trop dégoûtée.

 

Je réalise : j'ai terminé 2 cartes brodées YESSSS, toujours sur le village Paris 1889 de Maggie Co's Village, quelques petites xxx sur mon jeu du dada.

 

Côté télé : Gotham, Person of interest, Murder.

 

J'entends : ....

 

Je lis : rien cette semaine, si vos blogs ...

 

Je réfléchis : j'aimerais avoir un peu plus de temps pour les loisirs créatifs.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi

Rémy pour son anniversaire au football bulle en salle.

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11 mars 2016 5 11 /03 /mars /2016 17:48

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 1 avocat bien mûr

- 1 filet de jus de citron vert

- 1 piment oiseau

- 1/2 oignon blanc

- 2 c. à s. de coriandre finement ciselé

- sel

- 1 petite tomate

 

 

Préparation :

 

1. Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire les oeufs 10 minutes.

 

2. Sortir les oeufs de l'eau, laisser refroidir et écailler.

 

3. Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur et retirer délicatement les jaunes, les réserver dans un bol.

 

4. Préparer le guacamole, récupérer la chair des avocaots et l'écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter le jus de citron vert (cela évitera aux avocats de noircir).

 

5. Emincer finement l'oignon et le piment, ajouter à la préparation ainsi que les jaunes d'oeufs, la coriandre et le sel, mélanger bien.

 

6. Farcir les blancs d'oeufs à la poche à douille ou avec une petite cuillère, décorer de petits dés de tomates.

oeufs farcis au guacamole façon mimosa
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10 mars 2016 4 10 /03 /mars /2016 16:45

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de bavette de boeuf

- 3 échalottes émincées

- 1/2 poivron rouge coupé en morceaux

- 300 gr de germes de soja

- 3 c. à s. de sauce soja

- 3 c. à s. de nuoc-mâm

- 2 c. à s. d'huile de sésame ou de tournesol

- 6 brins de ciboulette

 

 

Préparation :

 

1. Egoutez et ricez les germes de soja.

  

2. Coupez la viande en lamelles.

 

3. Faîtes chauffer l'huile dans un wok ou une poêle et faîtes revenir les échalottes.

 

4. Ajoutez la viande, faîtes cuire 3 minutes, puis incorporez les morceaux de poivronset les germes de soja.

 

5. Versez le nuoc-mâm et la sauce soja, mélangez et laissez cuire 5 minutes.

 

6. Décoré avec la ciboulette ciselée et servez aussitôt accompagné de riz blanc. 

Boeuf sauté au soja
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9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 15:45

Les bandes de mes serviettes Cars sont terminées.

serviette 2016 - cars - 5 -

Il reste juste à les coudre sur une serviette, je les prends toujours blanche pour rester neutre. Je suis assez contente de moi, je pensais que cela allait être un peu plus long pour le remplissage.

 

A bientôt pour la suite ... et pour de nouvelles petites xxx ...

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8 mars 2016 2 08 /03 /mars /2016 16:35

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- une pâte brisée

- un demi reblochon

- 5 oignons de taille moyenne

- 100 gr de lardons

- 2 oeufs

- 20 cl de crême fraîche liquide

- moutarde

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faire cuire la pâte environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6/7).

 

2. Pendant la cuisson de la pâte, éplucher et émincer finement les 5 oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

 

3. Ajouter ensuite les lardons et faire dorer le tout de nouveau sans oublier de saler et poivrer.

 

4. Couper le reblochon en fines tranches.

 

5. Dans un bol, battre les deux oeufs avec la crème liquide, le sel et le poivre.

 

6. Sortir Sortir la pâte à tarte du four, étaler dans le fond de la pâte l'équivalenr d'une cuillère à soupe de moutarde et ajouter le mélange oignons/lardons puis verser la préparation avec les oeufs.

 

7. Pour finir déposer les lamelles de reblochon sur toute la surface de la tarte.

 

8. Mettre au four 25 minutes environ, toujours à 200°C.

tarte aux oignons, lardons et reblochon à la moutarde
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8 mars 2016 2 08 /03 /mars /2016 14:38

On a fait une boîte à bisous pour la fête des grands-mères, tout le monde était content. J'ai fait le contour des mains de chaque enfant pour pouvoir envoyé des bisous chaque jour de la semaine et une jolie photo de chacun d'entre eux.

Fête des grands-mères : une boîte à bisous
Fête des grands-mères : une boîte à bisous

Les mamies pourront si elles le désirent mettre des bonbons à la place.

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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