Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • Le blog de chezmel
  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Texte Libre

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
4 octobre 2009 7 04 /10 /octobre /2009 15:08

Pour : 6/8 personnes
Préparation : 12 minutes
Cuisson : 8 minutes

Attente : aucune

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 - 1 gigot d’agneau de 2 kg

- 100 gr de beurre demi sel
- 1 pincée de fleur de thym
- 3 gousses d’ail dégermées et coupez en longueur
- sel, poivre  du moulin

 

 
 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four à 200°C (th 7)

 

2. Dans une petite calotte, mettez le beurre pommade (très mou) et au fouet mélangez la pincée de fleur de thym et un bon tour de moulin à poivre.

 

3. Enduisez de toutes parts votre gigot de ce mélange puis insérez les morceaux d’ail avec la pointe d’un couteau dans les muscles prêt du manche (souris).

 

4. Mettez votre gigot dans un plat à rôtir et enfournez-le. Temps de cuisson 20 min par kg, soit 40 min.

 

5. Pendant toute la cuisson arrosez-le souvent.

 

6. A la sortie du four, posez-le sur une assiette renversée dans votre plat de cuisson, puis mettez 15 cl d’eau dans le plat afin de décrocher les sucs de cuisson.

 

7. Couvrez d’un papier d’aluminium et laissez votre gigot reposer 15 min. Il va se détendre et suer légèrement dans le jus de cuisson.

 

8. Mettez un peu de jus bouillant au fond de votre plat de présentation et allongez alors vos tranches fines de gigot et surtout servir sur des assiettes bien chaudes.

 

 

L’info :

 

Plusieurs qualités sont vendues en France, le gigot de mouton, le gigot d’agneau, le gigot d’agneau dit de pré-salé (vient des herbages au bord de la Manche et de l’océan), le gigot d’agneau de lait (uniquement élevé au lait de sa mère). La viande de mouton est meilleure à la période de Pâques car en été vient la période de la tonte et son goût devient un peu plus fort.

 

 

L’astuce :

 

De multiples garnitures son possibles, des légumes verts, des pommes rissolées, des haricots blancs ou des flageolets, mais aussi des topinambours sautées, une poêlée de girolles, etc ….

 

 

 

Technique pour découper un gigot :

 

Sur une planche, tenir le manche du gigot d’agneau de la main gauche et soulevez. De la main droite, avec un couteau bien affûté découpez en parallèle avec l’os en poussant le tranchant du couteau devant soi.  Vos tranches seront fines et régulières, quand vous arriverez à l’os  tournez un peu le gigot et faîtes le de l’autre côté, et ainsi, à la fin, il ne doit plus rester de chair autour de l’os.

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 11:39

 Pour : 4 personnes

Préparation : 12 minutes
Cuisson : 8 minutes

Attente : aucune

  

  

  

Ingrédients :

 

- 800 g de saumon ou de thon sans peau

- 4 courgettes à peau fine
- 4 brins de persil
- 3 c. à s. de jus d’orange
- 4 c. à s. d’amendes entières
- 7 c. à s. d’huile d’olive
- sel, poivre 

 

 

 

Préparation :

 

1. Rincez et épongez le poisson. Coupez-le en gros dés dans un plat creux, ajoutez 2 c. à s. d’huile d’olive et mélangez.

 

2. Lavez et essuyez les courgettes, coupez-les en rondelles sans les peler dans un saladier, arrosez-les avec 1 c. à s. d’huile d’olive et mélangez.

 

3. Concassez grossièrement les amendes. Mélangez-les dans un bol avec le jus d’orange, les feuilles de  persils ciselées et le reste d’huile d’olive.

 

4. Faîtes chauffez la plancha (à défaut une grande poêle très épaisse). Répartissez dessus les dés de poissons et les rondelles de courgette. A l’aide d’une spatule, retournez-les plusieurs fois pendant 8 minutes.

 

5. Répartissez le mélange sur des assiettes chaudes, arrosez de sauce aux amendes et servez.

 

 

 

L’info :

 

Pour cette recette, vous pouvez utiliser aussi bien du poisson blanc (cabillaud, lieu) que du rose (saumon, espadon). Les poissons gras conviennent particulièrement bien à ce mode de cuisson.

 

 

L’astuce :

 

La cuisine à la plancha permet de réaliser au dernier moment, juste avant de passer à table, de délicieuses recettes très conviviales. Un bémol ? Il faut posséder une plancha et, de préférence, cuisiner en plein air.

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
1 octobre 2009 4 01 /10 /octobre /2009 08:00

Mes objectifs pour 2009, j'espère que je vais pouvoir les respecter.

Cela fais 4 mois que je n'avais pas mis à jour mes objectifs, j'espère ne rien oublié.


ECHANGES :

1. Echange carte de voeux (Labécca - 31/01)
    à retrouver clic ici pour ce que j'ai reçu, et clic ici pour ce que j'ai envoyé.
2. Echange isabelle Vautier
(Eléanore - 31/01) :
    A retrouver clic ici pour ce que j'ai reçu, et clic ici pour ce que j'ai envoyé.
3. Echange de thé (Stef du 17) :
    A retrouver clic ici pour ce que j'ai reçu, et clic ici pour ce que j'ai envoyé.
4. Ronde Monochrome (lacigalepapivore) :
    en cours de préparation, l'envoi est prévu lundi.
5. Ronde hello Kitty :
    A retrouver clic ici ici pour le cadeau reçu de Winnie.
   
clic ici ici pour voir ce que j'ai envoyé à Missmarie.
6. Ronde de printemps :
    A retouver clic ici ici pour le cadeau reçue de Nanou (Dominique).
   
clic ici ici pour le cadeau que j'ai envoyé à Nanou (Dominique).
7. Echange de Noel :
    A retrouver clic ici ici pour le cadeau reçue de maman51
     clic ici ici pour le cadeau que j'ai envoyé à maman51
7. Swap cuisine :
    A retrouver ici clic ici pour le cadeau reçue de grennouille (pas encore en ligne)
      clic ici ici pour le cadeau que j'ai envoyé à grenouille

8. Ronde de sachet de lavande :
    A retrouver ici clic ici pour le cadeau reçue de Cendrillon86
    clic ici ici pour le cadeau que j'ai envoyé à Cendrillon86
9. Swap rentrée des classes :

    A retrouver ici clic ici pour le cadeau reçue de Kina
   
clic ici ici pour le cadeau que j'ai envoyé à Kina



CADEAUX :

1. Anniversaire de mon blog (les gagnantes Mauricette et Chriscats)
    Vous retouverez les cadeaux envoyés au gagnantes clic ici pour les voir.
2. Mon PIF (clic ici pour t'inscrire) il me reste encore 2 cadeaux à distribuer,
    A retrouver ici clic ici pour le cadeau que j'ai envoyé à Didine63.
3. Une carte amitié pour maman51,
    clic ici pour voir celle que j'ai envoyée, 
    et clic ici pour voir celle que j'ai reçue
.
4. Un pinkeep pour le mariage de ma tante, clic ici pour le voir, ou encore clic ici.
4. Cadeaux des maîtresses, clic ici pour ce que je leur ai offert.
4. Pour la fête du cheval de Valérie, clic ici ici pour savoir ce que je lui ai envoyé.
5. Téléthon 2009 organisée par Didine63, clic ici ici pour ce que je lui ai envoyé.
6. Cadeau pour mon 1000ème commentaire (la gagnante Milkinise)
    A retrouver ici clic ici pour le cadeau que je lui ai envoyé




Mes cadeaux d'anniversaire que j'ai reçue, clic ici ici pour les premiers, clic ici ici pour la 2ème partie (pas encore en ligne).

D'autres cadeaux reçus, c'est par ici.


Pour les anniversaires :

1. un cadeau pour babydoll, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
2. un cadeau pour wallou666, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
3. un cadeau pour Labéca, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
4. un cadeau pour Lyralyz, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
5. un cadeau pour Didine63, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
6. un cadeau pour Missmarie, clic ici pour voir ce que je lui est offert.
   7. un cadeau pour Valentin, le fils de maman51, clic ici pour voir ce que je lui ai offert.
8. un cadeau pour Babeth, clic ici pour voir ce que je lui est offert.



SAL (aucune croix ce moi-ci) :

1. TRALALA, clic ici ici pour le voir, bientôt monté
2. Noêl, clic ici pour le voir terminé, bientôt monté.
3. Chien et/ou chat, clic ici pour le voir.
4. mystère de l'été 2009, clic ici pour le voir.
4. Isabelle Vautier, clic ici ici pour le voir.
5. biscornu 15 faces, pas encore commencé, je suis en retard.
6. jeu de petit chevaux, pas encore commencé je suis trop en retard.



MES ENCOURS (aucune croix pour ce moi-ci) :

1. Le sac pour Audray, clic ici pour le voir, quelques petites croix pendant les vacances.
2. Carnet de santé de Rémy, clic ici pour le voir
3. Carnet de santé d’Audray : pas commencé
4. Gant et manique « herbes et épices » : clic ici pour le voir
5. Tableau le manège enchantée - le train : clic ici pour le voir, quelques petites croix pendant les vacances.
6. Tableau Nord-Pas-De-Calais : clic ici pour le voir, bientôt encadré.
7. Le torchon : clic ici pour le voir


Mes projets :

1. Calendrier,
2. Des petsop de Chriscats,
3. Des princesses pour Audray, clic ici pour celui que je vais lui broder.
4. Spiderman pour Rémy,
5. Cars pour Rémy,
6. L'abécédaire de Chriscats,
7. Lili point : thé, clic ici pour le voir
8. Lili point : café, clic ici pour le voir
9. Lili point : chocolat, clic ici pour le voir
10. Isabelle Vautier : Zen Attitude, clic ici pour le voir
11. Isabelle Vautier :  , clic ici pour le voir
12. Marque page, clic ici pour en voir, (bientôt ils seront fitionnées et envoyés).

Sans compter les petits cadeaux surprises, et les coups de coeurs .......... que je rajouterai au fur et à mesure, et modifierai également.

Je mettrai à jour chaque fin de mois de mes avancées, je les surlignerais en rose et/ou en gras et je mettrai un lien vers les articles que j'ai fais. Vous pouvez me laisser des petits coms cela me fais toujours plaisir, merci.

Je vous laisse, je retourne à mes petites croix, car je suis encore en retard.


Qu'en pensez-vous ?

Repost 0
Published by chezmel - dans divers et variés
commenter cet article
30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 15:29






Charlotte organise un sal sur le thème d'isabelle Vautier, clic ici ici pour lui rendre visite. Elle nous a laissée le libre choix sur la grille, j'ai choisis "la sagesse".






Nous sommes le 30 septembre, il faut rendre la copie, je vous montre ma première avancée :










Désolée, la toile est un peu même beaucoup froissée, j'espère que cela ira un peu mieux la prochaine fois.

 
Rendez-vous dans 15 jours pour la suite.


Repost 0
Published by chezmel - dans sal
commenter cet article
29 septembre 2009 2 29 /09 /septembre /2009 08:56



En 2008, un couple de cygnes a été introduit sur le lac supérieur au parc arborétum. Au printemps 2009, ces derniers ont subi des actes de malveillance et de cruauté. Leur nid a fait l'objet de jet de projectiles et de pillages. La femelle n'a pas susrvécu aux mauvais traitements infligés et a été retrouvée sans vie le 26 avril 2009. Pour le bien être du cygne mâle, il était nécessaire de relâcher avec lui une nouvelle congénère. Aussi, le service Espaces Verts a pris contact avec l'Association  de Défense et de Sauvegarde des Cygnes (ADSC) située à Savigny-le-Temple (77) afin d'adopter une femelle. Le choix ayant été porté sur l'adoption afin d'aider un cygne ayant subi un traumatisme (accident, abandon, ...) et de soutenir le travail de cette association. Le 31 juillet 2009, une femelle cygne a donc été introduite au parc arborétum. La rencontre entre les deux cygnes s'est très bien passée et ils ne se quittent plus. Si vous souhaitez soutenir l'ADSC créée en 1996 dans ces interventions et ses missions, n'hésitez pas à) joindre la Présidente Mme Poyot, 8 allée d'Ouéssant, 77176 Savigny-le-Temple, tél : 01.60.63.22.84 . Pour l'ensemble des espèces présentent au parc arborétum continue à faire la joie des plus petits comme les plus grands, veillez à leur bien être !





Pour relire l'article de l'incivilité des cygnes de l'arborétum, c'est par ici.
Pour le guide de promenade Parc Arboretum, c'est par ici.
Pour l'arborétum de Montfermeil partie 1, c'est par ici.
Pour l'arborétum de Montfermeil partie 2, c'est par ici.





Repost 0
Published by chezmel - dans Montfermeil
commenter cet article
28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 08:35
 



 



Aujoud'hui, c'est le jour de la pesée, déjà une semaine de passée, le temps passe trop vite.




Mon poids reste stable depuis 6 semaines. Impossible de maigrir, cela fait 6 semaines que j'ai des soins infirmiers, suite à ce foutu ématome, qui ne veut pas cicatriser. J'espère pouvoir savoir ce que j'ai, cette apprès midi je passe une échographie. Peut être faudrait-il faire une prise de sang ? à en parler avec le chirugien !!! A voir !!!




Récapitulatif :

23 août 2009 : 66,5 kg
30 août 2009 : 66,5 kg
7 septembre 2009 : 66,5 kg
14 septembre 2009 : 66,5 kg
21 septembre 2009 : 66,5 kg
28 septembre 2009 : 66,5 kg


Je mettrai chaque semaine l'évolution de ma courbe de poids, ce qui me motivera sûrement pour la perte de poids.

Merci de m'avoir lu cette semaine.


l6ey0f09.gif pour la suite.


Repost 0
Published by chezmel - dans régime
commenter cet article
28 septembre 2009 1 28 /09 /septembre /2009 08:23

Blog pour créer votre day book



Déjà 23 semaines que je suis avec vous, le temps passe trop vite,
et c'est toujours un plaisir de pouvoir écrire ces quelques lignes tous les lundi.
Je prends plaisir à le faire, et peut être il s'ettofera de semaine en semaine.








Depuis ma fenêtre : mon jardin, le temps est éclaicie, il fait un peu frais ; et mon pauvre prunier qui vielli mal.




Je suis pleine de gratitude : vous mes lecteurs qui passés chaque me lire.


Je pense
:
 La rentrée scolaire est bien passée, et depuis un mois déjà, la routine s'est installée. Tout va pour le mieux, les enfants on pris un bon rythme. Rémy ne me fait plus de colère comme il pouvait l'année passée. Ils se sont fait à manger à la cantine, cela me rassure, ils profitent de leurs copains, c'est le principal. Les activitées extr-scolaire leur plaît, natation en club pour Audray, baby-gym pour Rémy. Ils se dépensent. Ils réclament parfois d'aller faire un tour de vélo avec leur père.
je dois encore aller voir le chirugien, encore cette semaine, c'est fatiguant, j'ai hâte de guérir rapidement, et ne pas retourner sur la table d'opération.



Dans la cuisine : La purée esst sur le feu, un petit café m'attends, une lessive attends d'être pendue.
 


Je suis en train de créer :  je suis top en retard comme à chaque fois pour vous ennoncer tous ce sue j'ai à faire cette semaine, mais promis des articles sont prévus.


J'entends : la télé, et l'eau de la purée qui boue.


Ce que je lis : Cette semaine, je n'ai rien lu.



Je vais faireFinir d'écrire cet article, un peu de rangement m'attends, passer l'aspirateur, j'ai une échographie à passer cette après-midi, puis j'ai RDV avec le chirurgien, j'espère que tout ira bien. Je n'ai pas le morale de peur d'entendre de mauvaises nouvelles et de retourner me faire opérer.



Je porte : un pantacourt bleue, un t-shirt bleu et un gilet, et mes chaussons.



J'espère
: pouvoir me mettre à jour dans les sals qui ont commencer début septembre quelques anniversaires surprises, et mes échanges.
Pouvoir me rétablir rapidement.




autour de la maison : Quelsues chiens aboient.



mes projets de la semaine : me mettre à jour das les sals ; et faire quelques articles sur mes ballades de vacances pour vous en faire profiter.
Les journées sont trop courtes, j'ai trop de projets dans la tête !!!



une chose que j'aime faire : Broder, m'occuper de mes enfants.
 


une photo à partager avec vous :

       
 

toujours et encore mes enfants



Je vous souhaite une bonne semaine à tous.

Repost 0
Published by chezmel - dans day book
commenter cet article
26 septembre 2009 6 26 /09 /septembre /2009 14:22

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes
Cuisson : aucune

Attente : 2 heures



Ingrédients :

 

- 30 biscuits à la cuiller ou boudoir

- 250 gr de mascarpone
- 80 gr de chocolat noir en tablette
- 6 c. à s. de cacao en poudre non sucré
- 45 cl de café noir
- 1 c. à s. de liqueur de café
- 4 c. à s. de marsala sec 
- 30 cl de crème fraîche

- 4 œufs

- 150 gr de sucre semoule



Préparation :

 

1. Fouettez vivement les jaunes d’œuf et le sucre dans un saladier, jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.

 

2. Mélangez dans un autre saladier le mascarpone et la crème, ajoutez le marsala et la liqueur de café.

 

3. Montez les blancs en neige.

 

4. Réunissez le contenu du saladier n° 1 et du saladier n°2 et mélangez intimement.

 

5. Puis incorporez les blancs en neige, en mélangeant doucement.

 

6. Râper le chocolat noir.

 

7. Versez le café dans un plat creux et trempez les biscuits.

 

8. Dans un plat, serrez les biscuits. Etalez la crème au dessus. Poudrez généreusement de cacao.

 

9. Renouvelez une fois l’opération. Garnissez de chocolat râpé.

 

10. Réservez 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

 

L’info :

 

Trois ingrédients contribuent au succès de ce dessert traditionnel italien, en passe de devenir un classique français : du café pour imbiber les biscuits, du mascarpone battu avec des œufs et du sucre, et enfin une bonne proportion de cacao noir pour agrémenter le tout.

 

 

L’astuce :

 

Si vous servez ce dessert à des enfants, supprimez le marsala et la liqueur de café.


Clic ici ici pour voir la photo de mon gâteau.

Repost 0
Published by chezmel - dans recettes
commenter cet article
21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 12:39

 



Aujoud'hui, c'est le jour de la pesée, déjà une semaine de passée, le temps passe trop vite.

Cette semaine, je n'ai perdu aucun kilo ;  Je suis donc restée à 66,5 kilos.

J'ai encore des soins infirmiers, sous antibiotique. J'attends avec impatience mon rdv avec le chirurgien de cette après-midi pour voir ce qu'il en est. J'ai le moral un peu à plat, je souhaiterais de me remettre au plus vite pour être un peu moins fatuguée. Pour me sentir plus en forme pour reprendre au mieux ce régime qui me tiens à coeur, j'ai encore 11 kg à perdre, dur, dur !!! Le principal, c'est que mon point restre stable dans un premier temps, pour peut être mieux rebondir après !!!




Récapitulatif :

23 août 2009 : 66,5 kg
30 août 2009 : 66,5 kg
7 septembre 2009 : 66,5 kg
14 septembre 2009 : 66,5 kg
21 septembre 2009 : 66,5 kg


Je mettrai chaque semaine l'évolution de ma courbe de poids, ce qui me motivera sûrement pour la perte de poids.

Merci de m'avoir lu cette semaine.


 pour la suite.

Repost 0
Published by chezmel - dans régime
commenter cet article
21 septembre 2009 1 21 /09 /septembre /2009 09:33

Blog pour créer votre day book



Déjà 21 semaines que je suis avec vous, le temps passe trop vite,
et c'est toujours un plaisir de pouvoir écrire ces quelques lignes tous les lundi, à partir d'aujourd'hui,
je prends plaisir à le faire, et peut être il s'ettofera de semaine en semaine.








Depuis ma fenêtre : mon jardin, le temps est nuageux.




Je suis pleine de gratitude : mon mari et mes enfants qui me donnent plein d'amour et me rendent heureuse, en ce moment c'est ce qui compte pour moi.



Je pense
:
 Ce week-end a été assez bon pour la brocante, surtout sous le soleil, la prochaine est en avril.
je dois encore aller voir le chirugien, encore cette semaine, cela commence à me fatigué, j'ai hâte de guérir rapidement, et ne pas retourner sur la table d'opération.


Dans la cuisine : le poulet cuit à la tourne broche dans le four, avec le grattin de pommes de terre, la purée de Nathan cuit également.
J'attends les enfants, mon mari est parti les chercher.

 


Je suis en train de créer :  l'échange interdépartementale attends et je dois le finir rapidement, et le swap de l'été dois être terminé également (finition).



J'entends : la télé, les voitures qui passent dans la rue.


Ce que je lis : Cette semaine, j'ai lu le journal télé.



Je vais faireFinir d'écrire cet article, j'ai également RDV avec le chirurgien cette après-midi, j'espère que tout ira bien, enore une fois. Mais cette fois-ci, je n'ai pas le morale ; d'après l'infirmier, j'aurai encore un abcès en profondeur ....
Mon repssage, la bassine déborde !!!



Je porte : un pantalon en toile et un t-shirt rose, je me sens encore un peu en été, demain nous sommes en automne.



J'espère
: pouvoir me mettre à jour dans les sals qui ont commencer début septembre quelques anniversaires surprises, et mes échanges.
Pouvoir me rétablir rapidement.
Et faire rapidement des gâteaux pour le goûter de mes enfants, j'ai hâte de prendre le temps pour cuisiner un peu plus.



autour de la maison : RAS, tout est calme.



mes projets de la semaine : me mettre à jour das les sals ; et faire quelques articles sur mes ballades de vacances pour vous en faire profiter.
Les journées sont trop courtes, j'ai trop de projets dans la tête !!!



une chose que j'aime faire : Broder, m'occuper de mes enfants.
 


une photo à partager avec vous :

       
 

Une petite promenade en famille, un bonheur.


Je vous souhaite une bonne semaine à tous.

Repost 0
Published by chezmel - dans day book
commenter cet article