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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
23 juin 2016 4 23 /06 /juin /2016 14:02

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 80 gr de sucre en poudre

- 330 gr de mascarpone

- 12 biscuits petits-beurre

- 20 cl de café froid

- 4 c. à s. de Marsala

- 100 gr de cerneau de noix

- sel

 

 

Préparation :

 

1. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

 

2. Battez les jaunes et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux puis incorporez le mascarpone à la spatules.

 

3. Montez les blancs d'oeufs en neige fermes avec une pincée de sel.

 

4. Incorporez les blancs au mascarpone en soulevant délicatement l'appareil à la spatule.

 

5. Versez le café froid et la Marsala dans une assiette creuse.

 

6. Préparez 6 verres hauts. Versez-y le marscarpone de moitié, ajoutez deux cerneaux de noix.

 

7. trempez rapidement un biscuit sans le détremper dans le mélange caf&/alcool.

 

8. Emiettez le biscuit et placez-le dans le verre et reouvrez de mascarpone.

 

9. Décorez des cerneaux de noix concassées et de petits morceaux de biscuit.

 

10. Faîtes lamême opération pour les 5 autres verres.

 

11. Placez au frais minimum 2  heures au réfrigérateur.

tiramisu aux noix et aux petits beurre
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22 juin 2016 3 22 /06 /juin /2016 13:07

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 10 pommes de terre

- 1 c. à s. de câpres

- 1 échalote

- 2 boîtes de thon

- 4 tomates

- 1 c. à c. de persil

Pour la vinaigrette :

- des olives noires

- 1 c. à s. de vinaigre

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparez la vinaigrette.

 

2. Pelez et coupez les pommes de terre en cubes puis faîtes-les cuire dans l'eau bouillante. Rafraîchissez-les ensuite sous l'eau froide et égouttez-les bien.

 

3. Mélangez les cubes de pommes de terre froids avec le thon émietté, les tomates coupés en morceaux, l'échalote hachée, les câpres et les olives noires.

 

4. Assaisonnez la salade avec la vinaigrette puis salez, poivrez et parsemez de persil.

salade de pommes de terre au thon
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21 juin 2016 2 21 /06 /juin /2016 16:05

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 3 aubergines

- 40 gr de raisins secs

- 40 gr de noix

- 2 oignons

- 4 carrés frais

- 4 c. à s. d'huile de noix

- 2 c. à s. de cassonade

- 1 c. à c. de curcuma

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 210°C (th. 7).

 

2. Faîtes tremper les raisins dans de l'eau tiède.

 

3. Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, entaillez-les et piquez la peau pour ne pas qu'elle explose.

 

4. Placez les aubergines sue une plaque la peau vers le bas. Arrosez-les s'un filet d'huile de noix et placez-les 15 minutes au four.

 

5. Pendant ce temps, émincez les oignons. Faîtes-les revenir dans une cuillère à soupe de noix avec les raisinségouttés, la cassonade et le curcuma jusqu'à ce qu'ils soient confits.

 

6. Sortez les aubergines du four, pelez-les, puis coupez la chair en morceaux. Faîtes-les revenir dans le reste d'huile de noix. Ajoutez les oignons et les noix en morceaux. Mélangez.

 

7. Hors du feu, ajoutez les fromages frais, mélangez jusqu'à ce que le mélange soir homogène. Salez et poivrez. Mixez le tout.

 

8. Verser le caviar dans un saladier, recouvrez d'un film alimentaire et placez au frais au moins 2  heures.

 

9. Servez ce caviar avec des tranches de pains grillées.

caviar d'aubergines aux noix
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20 juin 2016 1 20 /06 /juin /2016 14:35

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il pleut à verse, pppfff c'est quand l'été !!!

 

Je pense : vivement que le soleil arrive, cela devient déprimant !!!

 

Je réalise : une autre vache bientôt terminée.

 

Côté télé : un peu de foot, pour les matchs de la France.

 

J'entends : Soprano "barman".

 

Je lis : assistante maternelle magazine.

 

Je réfléchis : à de futurs projets travaux manuels.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

mon journal du lundi
mon journal du lundi

J'aime voir ces arbres fleuris au début du printemps en allant à l'école.

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19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 17:07

Je participe sur le blog de Marie-Odile, au SAL on vide nos placards. J'aime bien on prends nos UFO et on brode à notre rythme.

 

Je suis toujours sur le jeu de dada. C'est une grille de Chriscats.

SAL on vide nos placards - UFO - 7 -

J'avance doucement mais sûrement. A bientôt pour la suite ...

 

Le mois dernier j'en était ici.

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19 juin 2016 7 19 /06 /juin /2016 16:00

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 750 gr de rhubarbe

- 60 gr d'amende en poudre

- 80 gr de sucre roux

- 2 oeufs

- 40 gr de farine

- 40 gr d'amendes effilées

 

 

Préparation :

 

1. Coupez la rhubarbe en tronçons et faîtes-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.

 

2. Ajoutez ensuite la poudre d'amande et le sucre roux.

 

3. Séparement, fouettez les oeufs avec la farine puis incorporez ce mélange à la purée de rhubarbe.

 

4. placez le tout dans un moule carré, saupoudrez d'amandes effilées et placez au four pendant 35 minutes environ à 200°C, thermostat 6-7.

 

fondant à la rhubarbe
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15 juin 2016 3 15 /06 /juin /2016 17:06

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 175 gr de semoule

- 20 cl d'eau froide

- 2 blancs de poulet

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 2 tomates

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préparer la semoule selon les indications sur l'emballage.

 

2. Couper le poulet en petis cubes et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laisser refroidir.

 

3. Laver les légumes, égrainer les poivrons et les émincer en petits dés, de même pour les tomates.

 

4. Ajouter le poulet et les légumes à la semoule, verser l'huile d'olive, saler et poivrer, puis bien mélanger.

 

5. Réserver au réfrigérateur 2 heures minimum avant de déguster.

 

taboulé de semoule au poulet et poivrons
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15 juin 2016 3 15 /06 /juin /2016 08:25

Nous avons fait un papillon avec J., peinture et gommettes, on s'est bien amusé.

Un papillon ...

A bientôt pour une nouvelle activité ....

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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 13:48

Depuis le temps, je vous montre l'exposition de mobiles, je vous en parlait déjà ici, et là aussi, c'était courant mai. Dommage qu'il est plu toute la semaine, tous les mobiles et dessins en papiers ont été détruis dès la 1ère journée, c'est dommage !!! heureusement, j'ai pris quelques photos le soir même de la mise en place.

exposition de mobiles sur la place de l'école
exposition de mobiles sur la place de l'école
exposition de mobiles sur la place de l'école
exposition de mobiles sur la place de l'école
exposition de mobiles sur la place de l'école

J'espère que cet exposition vous a plu.

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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13 juin 2016 1 13 /06 /juin /2016 12:24

Par ma fenêtre : je vois mon jardin, il fait gris et j'ai remis un gilet.

 

Je pense : la coupe d'Europe de foot me fatigue on en a pour un mois. Je soutiens tout de même l'équipe de France, j'espère qu'elle ira le plus loin possible.

 

Je réalise : c'est un peu longuet je sais j'avance pas ou peu sur la vache milka et le jeu de dada, tant pis.

 

Côté télé : the real housewifes de beverly hills, c'est la seule télé-réalité que j'arrive à regarder et j'adore ...

 

J'entends : David Guetta

 

Je lis : le magazine assistante maternelle.

 

Je réfléchis : j'adore mon métier d'assistante maternelle.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

mon journal du lundi

Rien à dire sur cette photo, prise en allant à l'école ...

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