27 mai 2013
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16:24
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 10
minutes
Ingrédients :
- 4 feuilles de bricks
- 250 g de thon
- 6 pommes de terre moyennes
- 6 c. à s. de crème fraîche paisse
- 10 g de beurre
- 1 oignon
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 oeuf
- persil
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four th.7 (200°C).
2. Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes puis faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée.
3. Pelez et hachez l'oignon que vous ferez revenir avec un peu d'huile d'olive.
4. Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
5. Écrasez grossièrement les pommes de terre à la fourchette dans un saladier.
6. Incorporez le beurre, 2 c. à soupe de crème fraîche, le cumin et la muscade, le sel et le poivre puis mélangez le
tout.
7. Hors du feu, mélangez le thon avec les oignons, le persil et le reste de la crème fraîche .
8. Découpez chaque brick en deux, étalez un peu de jaune d'oeuf dessus à l'aide d'un pinceau, puis déposez une petite
épaisseur de purée et de mélange au thon en haut de la feuille. Rabattez le haut de la feuille et pliez en forme de samossas (de triangle)
9. Enfournez pour 10 minutes.
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recettes
27 mai 2013
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12:10
Par la fenêtre : je
vois mon jardin et le soleil qui brille.
Je pense : que l'on est
fin mai, encore un mois d'école, pppfff, l'année scolaire est bientôt terminée, ce qui veut dire bientôt les vacances, YOUPI !!!!
Je réalise : je suis
encore sur mes 2 atc, et un cadeau en retard ....
Je lis : le journal TV,
j'adore y découvrrir les recettes, lire les scénettes de "scène de ménage" et les encars "le saviez-vous".
J'entends : la
télévision.
Je réfléchis :
j'aimerais bientôt passer une commande de petites xxx, quelques modèles m'ont fais de l'oeil, affaire à suivre ...
Une chose que j'aime faire
: faire quelques petites xxx, lire et me détendre.
Une photo que je partage avec vous :
J'ai lontemps hésité à vous mettre cette photo, (prise avec mon portable). Rare sont les voitures brûlées
dans mon quartier et fort heureusement.
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day book
26 mai 2013
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15:27
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 15
minutes
Ingrédients :
- 500 g de pâte à pain
- 2 beaux oignons émincés
- 40 cl de crème épaisse
- 60 g de lardons
- 1 c. à soupe d'huile
- muscade
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four th.7 (200°C).
2. Etalez la pâte, très fine sur la plaque du four.
3. Recouvrez d'oignons émincés, de lardons, et de crème, assaisonnez.
4. Arrosez ce mélange d'huile.
5. Enfournez pendant 15 min.
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recettes
26 mai 2013
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09:03
Aux hommes qui pensent que la place
des femmes est à la cuisine,
pensez bien que c'est l'endroit
où sont rangés les couteaux..
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citation
25 mai 2013
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25
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16:01
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson : 10
minutes
Ingrédients :
- 1 pot de 150 g de Fromage Fouetté Madame Loïk nature au sel de Guérande
- 3 tranches de saumon fumé
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 2 feuilles de brick
- 20 g de beurre doux
- 4 brins d’aneth
Préparation :
1. Préchauffez le four Th.7 (220 °C).
2. Faites fondre le beurre.
3. Coupez les feuilles de brick en bande de 8cm environ. Badigeonnez-les de beurre fondu.
4. Ciselez les brins d’aneth, coupez une tranche de saumon fumé en petits dés et incorporez le tout au fromage. Ajouter le
piment d’Espelette.
5. Sur une des extrémités de chaque bande, déposez une 1/2 tranche de saumon fumé et répartissez une cuillerée à café (ou
plus) du mélange ci-dessus puis formez les samoussas en triangles.
6. Disposez les samoussas sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.
7. Enfournez et servez chaud.
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recettes
24 mai 2013
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13:22
Je viens vous montrer ma première Gorjuss brodée, certes elle n'est pas fini mais je compte bien y remédier.
J'ai juste un petit soucis, j'ai sauter une ligne sans le faire exprès , donc tout es décalé, je m'en suis rendu compte trop
tard au niveau de la tête en haut à gauche.
J'espère pouvoir rattraper mon erreur, car je n'ai pas envie de tout défaire !!!
A bientôt pour la suite .....
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mes encours
24 mai 2013
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08:37
Pour : 4
personnes
Préparation : 30
minutes
Cuisson : 20
minutes
Ingrédients :
- 4 aubergines
- 2 mozzarellas
- 20 cl de coulis de tomate
- 16 filets d'anchois
- 24 oilives noires
- 2 gousses d'ail hachées
- 30 gr de parmesan râpé
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- Thym
Préparation :
1. Lavez les aubergines et coupez-les en deux, dans la longeur.
2. Faîtes quelques incisions dans la chair, salez et laissez dégorger 30 minutes.
3. Egouttez les aubergines et plcez-les dans un plat.
4. Allumez le four th. 7 (210°C).
5. Parsemez les aubergines d'un peu d'ail haché et d'un peu de coulis de tomate. Re couvrez de fines tranches de
mozzarella.
6. Ajoutez sur chaque aubergine, deux filets d'anchois et trois olives noires.
7. Parsemez de thym et d'un peu de parmesan râpé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et faîtes cuire au four 20 minutes
jusqu'à ce que la mozzarellasoit bien fondue.
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recettes
23 mai 2013
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08:47
Pour : 4
personnes
Préparation : 15
minutes
Cuisson : 20
minutes
Ingrédients :
- 4 darmes de saumon
- curry en poudre
- 20 cl de crème fraîche
- 1 boîte de lait de coco
- 2 grosses pommes de terre
- petits pois pré-cuits congelés
- fromage râpé
- sel, poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Epluchez les pommes de terre et coupez les en petits dés. Faites-les précuire dans de l'eau chaude salée pendant 10
min.
3. Pendant ce temps, épluchez vos darnes en enlevant la peau et les arêtes.
4. Mélangez dans un saladier, le lait de coco, la crème fraiche, le curry (à volonté suivant vos goûts epicés), salez et
poivrez.
5. Préparez vos cassolettes en y mettant, par personne, 1 darne, des petits pois (environ 2 c. à soupe), des pommes de terre
précuites (1/2 par personne) et en recouvrant de sauce coco curry. Mettez un peu de fromage rapé par dessus et enfournez pendant 20 min.
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recettes
22 mai 2013
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08:02
Pour : 4
personnes
Préparation : 20
minutes
Cuisson :
aucune
Ingrédients
:
- 24 Véritable Petit beurre de Lu
- 500 gr de fraises
- 175 gr de sucre glace
- 5 cl de jus de citron
Préparation
:
1. Prépararer le sorbet : laver et
équeter les fraises. Les mixer.
2. Mélanger la purée obtenue, le jus de citron et le sucre glace.
3. Verser dans une sorbetière. Quand le sorbet est pris, le réserver au congélateur.
4. Juste avant la dégustation, disposer 12 Véritable Petit Beurre Lu sur le plan de travail, étaler à l'aide d'une spatule
le sorbet à la fraise.
5. Récouvrir d'un Véritable Petit Beurre Lu.
6. A l'aide d'une spatule, retirer le sorbet qui dépasse. Servir aussitôt.
7. Bon appétit.
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recettes
20 mai 2013
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12:00
Par la fenêtre : Mon
jardin, il pleut ; j'en ai marre de ce mauvais temps. Je croise les doigts pour avoir du soleil et profiter de ma chaise longue.
Je pense : J'ai
rattraper un peu mon retard, j'ai fais mes envois cette semaine, génial, reste encore juste un cadeau à faire. J'ai également rattraper un peu de retard dans mes mails, pas encore pour vous
répondre à vos messages sur mon blogs, j'ai également un peu de mal à mettre à jour mon blog et pourtant ....
Je réalise : un
coussinnet et 2 atc.
Je lis : mon journal
télé.
Je réfléchis :
j'espère pouvoir finir les cadeaux des maîtresse à temps.
Une chose que j'aime faire
: profiter de ma petite famille.
Une photo que je partage avec vous
:
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photo prise sur le net, la mienne est trop noir et on ne voit rien du tout.
Vous trouverez tous les renseignements ici. C'est une autre vue de Paris, tout
en allant en discothèque.
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