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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 15:06

Aujourd'hui, je vous montre ce que j'ai envoyé à Séverine, certes j'étais en retard, elle a du le recevoir.

 

 

 

 

 

anniversaire_severine_2011.jpg

 

 

 

 

Séverine collectionne les girafes, j'ai donc mis une serviette avec une girafe, une girafe, des grenouilles, une carte postale girafe, un livre avec des animaux à broder, deu tissu, et un coussinnet biensûre avec une girafe.

 

 

 

anniversaire_severine_2_2011.jpg

 

 

 

La broderie de plus prêt, c'est un modèle de Bénédicte Courtadet, qui vient de sonts livre "Point de croix en fils dégradé".

 

 

 

J'espère que cela lui a plu.

 

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à broder ce modèle, je pense en broder d'autres bientôt.

 

 

 

Prochainement, je vous montrerais notre échange ATC de noêl.

 

 

 

 

 Après-midi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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25 janvier 2012 3 25 /01 /janvier /2012 09:59

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 botte de carottes nouvelles

- 1 botte de cresson

- 1 fromage de chèvre frais

- 1 poignée de noix décortiquées

- huile d'olive

- vinaigre balsamique

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez votre four à 200°. Huilez un grand plat.
 

 

2. Epluchez les carottes à l'économe. Laissez 1 cm de tiges.

 

3. Coupez-les en 2 dans la longueur si elles sont trop grosses. Lavez-les.
 

 

4. Dans un saladier, mélangez les carottes avec 1 cuillérée à café d'huile d'olive, salez, poivrez. Mélangez soigneusement pour toutes les enrober. Disposez-les côte à côte dans votre plat, et enfournez 25 à 30 minutes. Piquez-les pour vérifier qu'elles sont bien tendres. Réservez hors du four le temps de tiédir.

 

 

5. Lavez le cresson, coupez les tiges les plus dures.

 

 

6. Dans un saladier, mélangez une cuillérée d'huile d'olive et une cuillérée de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.

 

 

7. Ajoutez le cresson et les carottes tiédies. Mélangez soigneusement. Répartissez les légumes dans un grand plat ou des assiettes individuelles.

 

8. Emiettez sur le dessus le chèvre frais. Terminez par les noix concassées grossièrement et par quelques tours de moulin à poivre.

 

9. Servez avec une viande grillée ou un poisson.

 

 

 

 

 

Conseil :

 

 

Utilisez une botte de carottes nouvelles. Gardez 1 cm de fanes. Servez en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé

 

 

 

  salade cresson carotte chevre

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 14:42

Bon, je sais il serait peut être temps, je suis née en juillet, et demain c'est l'anniversaire de mon 2ème. Je ne vois pas le temps passé, sniff !!!

 

 

 

 

Séverine m'a envoyé un joli cadeau pour mon anniversaire.

 

 

 

mon-_anniversaire_2011.jpg

 

 

 Un marque page scrappé, un chapeau avec de la lavande et des morceaux de tissus.

 

 

 

 

Je te remercie beaucoup Séverine pour ce joli cadeau.

 

 

Demain je vous montre ce que je lui ai envoyé pour son anniversaire.

 

 

 

 

 

 

bon aprés midi

 

 

 

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24 janvier 2012 2 24 /01 /janvier /2012 10:40

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 300 g de pâtes 

- 500 g de champignons

- 2 briques de béchamel

- 1 morbier et du gruyère

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Faites cuire vos pâtes 8 minutes. Ensuite bien les égoutter les mettre dans un plat.

  

  

  

 2. Faire revenir dans une poêle vos champignons. Les mélanger aux pâtes dans le plat.





3. Verser la béchamel dessus ensuite mettre des tranches de morbier dessus et du gruyère.





4. Faites cuire 25 minutes thermostat 7.

 

 

 

 

Conseil :

 

Un peu calorique mais très bon avec une salade.

 

 

 

  pate_champignon_morbier.jpg

 

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23 janvier 2012 1 23 /01 /janvier /2012 09:59

Pour : 4 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

1 kg de poireau

- 100 g d'emmental râpé

- 60 g de beurre

- 2 c. à soupe de farine

- 25 cl de lait

- 3 c. à soupe de crème fleurette

- 1 c. à soupe de persil haché

- 1 pincée de noix de muscade râpée

- Sel fin, poivre blanc du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez les poireaux, éliminez-en le vert, que vous utiliserez pour un potage, et lavez-en soigneusement le blanc. Faites-le cuire dans 2 litres d’eau bouillante salée, pendant 20 minutes.

 

2. Egouttez les poireaux et déposez-les dans un plat à gratin beurré.

 

3. Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole à fond épais. Ajoutez-y peu à peu la farine, pour confectionner un roux auquel vous incorporez le lait, en filet, sans cesser de remuer. Laissez mijoter cette sauce Béchamel pendant quelques minutes. Salez, poivrez et aromatisez avec la noix de muscade. Ajoutez- y la crème fleurette.

 

4. Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).

 

5. Nappez les poireaux de sauce Béchamel. Parsemez de persil et d’emmental.

 

6. Faites cuire au four, en position haute, pendant quelques minutes. Servez aussitôt, dans le plat de cuisson, en accompagnement d’une viande grillée.

 

 

 

 

 

grattin_poireau_emmental.jpg

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22 janvier 2012 7 22 /01 /janvier /2012 14:52

Pour : 4 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier

- 60 gr de beurre

- 100 gr de noix de coco râpée

- 65 gr de crème de coco Suzi Wan

- 100 gr de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180-200°C (th. 6-7)

  

2. Mettez le sucre et les jaunes d'oeufs dans un saladier. Battez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

3. Incorporez la noix de coco râpée, puis l'oeuf entier. Mélangez et ajoutez la crème de coco, puis le beurre fondu. La pâte doit être homogène.

 

4. Beurrez des petits moules rectangulaires si possible en silicone (les moules à muffins conviennent aussi), versez la préparation au trois quarts de la hauteur et enfournez pour 20 minutes.

 

5. Démoulez encore tiède, servez tel quel ou avec une salade de mangue au citron vert.

 

 

 

 

boule coco

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21 janvier 2012 6 21 /01 /janvier /2012 17:36

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 paquet de nouilles aux oeufs Suzi Wan

- 16 crevettes crues décortiquées

- 1 oignon

- le jus d'un citron

- 1 boîte de pousse de bambou

- 1/2 sachet de champignon noires

- 1/2 c. à c. de purée de piment Suzi Wan

- 2 c. à s. de sauce soja

- 3 c. à s. de nuoc-mâm

- 2 c. à s. d'huile de sésame ou de tournesol

- 4 brins de ciboulette

 

 

Préparation :

 

1. Egouttez et rincez les pousses de bambou et les champignons noirs réhydratés selon le mode d'emploi.

 

2. Coupez les champignons en lamelles. Faîtes cuire les nouilles comme indiqué sur l'emballage.

 

3. Pendant ce temps, dans le wokou une poêle, faites chauffez l'huile puis faîtes revenir l'oignon émincé et les crevettes 3minutes en remuant. Retirez les crevettes du wok.

 

4. Ajoutez les champignons noirs, les pousses de bambou, la purée de piment, le jus de citron, la sauce sojaainsi que le nuoc-mâm. Mélangez et laissez cuire 5 minutes. Incorporez alors les nouilleségouttées, les crevettes et la cibouletteciselée.

 

5. Mélangez et servez dès que les nouilles sont bien chaudes.

 

 

Conseil :

 

Dans cette recette, vous pouvez remplacer les crevettes par du poulet ou du filet mignon.

 

 

 

 nouille crevette champignon

 

 

 

 

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 15:02

Pour utiliser la craie, nous avons fait une petite scéance de dessin sur le tableau.

 

 

 

 

nathael_tableau.jpg

 

 

 

 

Tout c'est très bien passé. Je suis assez contente car les enfants écoutent assez bien les consignes.

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19 janvier 2012 4 19 /01 /janvier /2012 14:24

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de pommes de terre moyenne

- 3 à 4 gousses d'ail non épluchés

- 1 branche de thym

- 1 branche de romarin

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 10 pétales de tomates confites 

 

 

Préparation :

 

1. Brossez bien les pommes de terre sous le robinet, ne les épluchez pas.  Coupez-les en 4 ou 6 dans leur hauteur et mettez-les au fur et à mesure dans un saladier. Ajoutez l'ail, le thym et le romarin. Versez l'huile d'olive et salez. Avec les mains (bien propres), mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux de pommes de terre soit enrobés d'huile. Etalez-les dans un grand plat.

 

2. Allumez le four à 200°C (th. 6/7) (ne le préchauffez pas) et endournez le plat pour une trentaine de minutes. Remuez les pommes de terre de temps en temps. Quand elles sont cuites, elles doivent être bien dorées, mais vérifiez quand même avec la pointe du couteau.

 

3. Ajoutez les tomates confites dans les pommes de terre, mélangez-les, remettez au four 5 minutes pour les réchauffer et servez dans le plat.

 

 

Astuce :

 

Vous pouvez ne pas mettre d'ail mais aromatiser autrement vos pomme de terre : paprika, piment en poudre, ou ce dont vous avez envie Vous pouvez aussi ajouter les pluches d'un demi-bouquet de cerfeuil quand elles sont cuites.

 

J'y ai ajouter des lardons de jambon.

 

 

 

 

 

 

pomme_de_terre_au_four.jpg

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18 janvier 2012 3 18 /01 /janvier /2012 14:36

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de roquette lavée et prête à l'emploi

- 2 avocats

- 2 c. à s. de jus de citron

- 2 pamplemousses roses

- 200 gr de crevettes roses

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

- 1/2 c. à s. de fleur de sel

- 1/2 c. à s. de mélange de 5 baies concassé

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez et émincez les avocats. Arrosez-les avec le jus de citron. Otez la peau des pamplemousses. Détachez les quartiers en glissant la lame du couteau entre les peaux.

 

2. Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Répartissez la roquette dans les assiettes, ajoutez les tranches d'avocats, les quartiers de pamplemousse et les crevettes roses.

 

3. Saupoudrez avec la fleur de sel et le mélange de 5 baies. Arrosez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

 

salade de roquette et pamplemousse
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