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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 avril 2012 1 02 /04 /avril /2012 09:08

Une bonne semaine de passée, trop vite encore, surtout qu'il fait beau, on en profite un max d'être dans le jardin et de pouvoir manger sur la terrasse.

 

Un peu de rangement en vue de refaire la déco du solon/salle à manger. J'ai surtout fait du tri dans la vitrine. Du coup, le petit que je garde a décolé un morceau de frise (qui était déjà un peu décolé). J'ai tellement rigolé que je n'ai même pas pu lui dire que ce n'étais pas bien de faire ça. Mon mari enlevé tout le papier peint ce week end. Nous avons déjà choisi les couleurs (chocolat - rouge - lin - taupe). Nous allons sûrement par la même occasion changer de meubles.

 

J'avance bien dans mes petites xxx, mais pas encore assez vite pour vous les montrer. Certains sont des cadeaux que je n'ai pas terminés, il faut que je me mette à la fimo pour le finir, ça c'est une autre histoire ; l'atc je viens de l'envoyer, j'attends qu'elle soit arrivée. Ma serviette avance doucement, j'espère qu'elle sera au moins terminé pour les 1 an de mon neveu. J'ai également un peu avancé dans le jeu de cheval.

 

Pour le reste tout va bien, et c'et le principal !!!

 

 

Une photo à partager avec vous :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 13:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 zeste de citron

- 1 zeste de citron

- 250 gr de farine

- 1/2 verre d'huile d'arachide

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

- 10 cl de lait

- sel

Pour la décoration :

- 1 paquet de barquette

- 6 c. à s. de sucre glace

- 1 tube de colorant rouge (vahiné)

- 1 tube de colorant vert (vahiné)

 

 

 

Préparation :  

 

1. Battez les oeufs et le sucre dans un sladier au bain-marie jusqu'à épaississement du mélange.

 

2. Ajoutez les zestes râpés, en dehors du bain-marie, huile et lait. Ajoutez farine et levure petit à petit et mélangez en prenant soin de ne pas faire de grumeaux.

 

3. Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez 25/30 minutes, thermostat 6/7 (180°C/200°C).

 

4. Démoulez le gâteau et laissez refroidir. Découpez un grand poisson dans un carton. Posez la forme sur le gâteau et découpez autour au couteau.

 

5.Mélangez la moitié du sucre glace avec 2 gouttes de colorant vert et l'autre moitié avec le colorant rouge. Dessinez tête, queue et nageoire du poisson en étalent le sucre rouge à l'aide d'une spatule en bois. Dessinez le corps en vert.

 

6. Disposez des barquettes à la fraises, coupées en deux, pour imiter les évailles.

 

7. Posez un bonbon coloré au chocolat pour l'oeil. 

 

8. Servez le poisson sur un grand plat, entouré de barquettes entières pour figurer les flots de l'océan.

 

Info :

 

J'ai utilisé de la pâte d'amende et des barquettes au chocolat.

 

 

 

 

 

gateau_poisson_avril.jpg

 

 

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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 07:25

J'ai retrouvé au fond de mes tiroirs un petit ours et ses ballons que j'avais brodé il y a quelques années déjà. Je ne saurais vous dire d'où vient le modèle, je ne m'en souviens plus.

 

 

petit_ours.jpg

 

 

 

Je retrouve cet ours alors que je brodais un autre ours pour une atc, maintenant terminée, je vous la montrerais quand  cet atc sera arrivée à destination.

 

 

A bientôt pour la finition de ce petit ours.

 

 

 ...

 

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 15:44

Pour l'anniversaire de Rémy, nous lui avons offert une boite de fabrikid. Il a fait quelques réalisations.

 

 

fabrikid.jpg

 

 

A bientôt pour d'autres réalisations de mon petit Rémy.

 

 

Bonne soirée

 

 

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29 mars 2012 4 29 /03 /mars /2012 13:47

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 2 endives

- 4 tranches de pain de campagne

- 3 tomates

- 1 boule de mozzarella

- 1 c. à s. de sucre en poudre

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de margarine

- sel, poivre

  

  

Préparation :

 

 

1. Coupez les tomates en rondelles et étalez-les sur une plaque à patisserie, arrosez avec l'huile d'olive et saupoudrez de sucre. Mettez à cuire 30 minutes dans un four à 150°C.

 

2. Pendant ce temps, ôtez la basedes endives et coupez-les en rondelles. Mettez la margarine à fondre dans une poêle et faîtes sauter les endives 5 minutes à feu moyen. Salez et poivrez.

 

3. Toastez les tartines de pain de campagne, recouvrez-les de tomates confites, d'endives sautées puis de mozzarella que vous aurez préalablemenent coupée enrondelles. 4. Passez quelques instants sous le grill du four pour faire fondre la mozzarrella. Servez aussitôt avec une salade verte.

 

 

 

Info :

 

Remplacez la mozzarella par du chèvre ou du fromage de raclette.



 

 tartine_endive_fromage.jpg

 

 

 

 

 

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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 15:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 4 endives

- 1 pâte à pizza

- 1 oignon

- 1 boîtes de tomates concassées

- 1 c. à s. rasse d'origan

- 100 gr de mozzarella

- 100 gr de bleu d'auvergne

- 100 gr de chèvre mi-sec

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

1. Faîtes revenir les oignons, finement hâché, dans une poêle avec 1 c. à s. d'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons prennent une couleur blonde.

 

2. Ajouter les tomates concassées et l'origan. Salez, poivrez et laissez mijotez pendant 10 minutes. Laissez refroidir.

 

3. Emiettez les fromages et coupez les endives en fines lannières.

 

4. Etalez la pâte à pizza. Recouvrez d'une couche de sauce tomate cuisinée précédemment. Ajoutez les endives puis les fromages.

 

5. Enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 250°C. Arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de servir.

 

Conseil :

 

Remplacez les 3 fromages par des champignons émincés et des lardons.

 

 

 

pizza endive 3 fromages

 

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27 mars 2012 2 27 /03 /mars /2012 13:51

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 800 gr de pomme de terre bintje

- 2 oignons

- 8 oeufs

- 1 pincée de noix de muscade

- 6 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

1. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en rondelles. Pelez et émincez finement les oignons.

 

 

2. faîtes chauffez l'huile dans une grande sauteuse, puis faîtes revenir les pommes de terre avec les oignons pendant 5 minutes.

 

 

3. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

 

 

4. Dans un grand saladier, battez les oeufs en omelette avec une pincée de sel, de poivre et la muscade. Incorporez le mélangede pommes de terre et oignons.

 

 

5. Versez la préparation dans un moule à gâteau rond. Enfournez et laissez cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus légèrement doré.

 

 

 

6. Servez la tortillatiède ou froide, en coupant des parts comme un gâteau.

 

 

 

 

  tortilla_pomme_de_terre.jpg

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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 14:59

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 80 gr de beurre

- 2 poireaux

- 4 carottes

- 1 courgette

- 180 gr de lardons

- 1 gros oignon

- 1 c. à s. de basilic

- sel, poivre

- 120 gr de farine

- 80 gr d'amende ou de parmesan (selon votre goût)

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

1. Préchauffez le four à 220°C (th. 6/7). Sortez le beurre du frigo pour le faire ramollir.

 

 

2. Lavez soigneusement les légumes. Coupez les courgettes en dés. Emincez les poireaux. Pelez et hachez l'oignon. Pelez et coupez les carottes en fins bâttonnets.

 

 

3. Dans une grande sauteuse (ou un wok), faîtes revenir les lardons et l'oignon 2 minutes à feu vif.

 

 

4. Ajoutez les légumes et faîtes revenir le tout pendant 8 minutes en remuant souvant. Salez si nécessaire et poivrez.

 

 

5. Dans un saladier, mélangez à la main la farine,le basilic ciselé le beurre et la poudre d'amende.

 

  

6. Versez les légumes dans un plat à gratin et recouvrez-les de cette préparation. Faîtes gratiner 20 minutes au four.

  

  

 

 

 

Conseil :

 

 

 

Ce plat sera encore plus gouteux si vous utilisez de gros lardons coupés dans une tranche épaisse de poitrine de porc. Vous pouvez également remplacer la poudre d'amande par du parmesan râpé.

 

 

 

 

 

 crumble_legumes_lardons.jpg

 

 

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25 mars 2012 7 25 /03 /mars /2012 13:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 pot de crème de marron

- 20 cl de crème liquide

- 1 sachet de petite meringue

- 2 c. à s. de Rhum

- 1 gousse de vanille

 

 

 

Ingrédients :

 

  

1. Mélangez la crème de marron avec le rhum

  

  

2. Assurez-vous que la creme liquide soit bien fraîche. Prélevez les graines de la gousse vanille et les incorporez à la crème.

 

 

 

3. Fouettez et montez la crème en chantilly.

 

 

4. Répartissez des meringues au fond de verres ou des coupes. Ajouter 3 cuillères à soupe de crème de marron dans chacun. Garnissez de chantilly, et posez une meringue sur le dessus. Vous pouvez parsemer le mont-blanc de billes argentées ou en chocolat pour un aspect plus festif.

 

5. A servir et à  déguster sans attendre

 

 

6. Le rhum peut être remplacé par du whisky

 

  mont_blanc_express.jpg

 

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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 09:09

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 40 minutes

Repos : aucune

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 290 g de pâte feuilletée

- 25 cl de lait

- 1 gousse de vanille

- 3 jaunes d'œufs

- 60 gr de sucre en poudre

- 12 gr de farine de blé

- 12 gr de maïzena

- 80 gr de sucre glace

- 80 gr de beurre

- 80 gr d'amandes en poudre

- 15 gr de farine

- 1 œuf

- 1 c. à s. de rhum

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

1. Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit ramolli.

 

 

2. Préparez la pâte feuilletée ou achetez-en une. La pâte maison sera meilleure !

 

 

3. Réservez un peu de pâte que vous abaissez puis découpez des bandeaux qui seront utilisés pour former des croisillons sur le dessus de la tarte. Garnissez un moule à tarte avec le reste de la pâte finement abaissée. Réservez la dans le réfrigérateur.

 

 

 

Préparez la crème pâtissière :

 

4. Faites bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue dans la longueur.

 

 

5. Délayez la maïzena dans un peu de lait froid. Dans un saladier ou au robot, mélangez les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez la farine et la maïzena sans la travailler.

 

 

6. Versez le lait bouillant dans le saladier en fouettant à petite vitesse. Puis remettez le tout dans la casserole sur le feu. Laissez bouillir la crème deux minutes en fouettant vigoureusement pour qu'elle n'accroche pas au fond. Puis laissez refroidir la crème pâtissière dans un plat froid. Filmez-la et mettez en attente.

 

 

Préparez la crème d'amandes :

 

 

7. Pesez les ingrédients secs. Tamisez le sucre glace. Dans le bol du robot pétrissez le beurre pommade. Puis mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine, l'œuf (cassé avec une fourchette) et le rhum.

 

 

8. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

Une fois la crème pâtissière refroidie, mélangez-la à la crème d'amandes à raison de 2/3 de crème d'amandes pour 1/3 de crème pâtissière. Cela forme votre frangipane.

 

 

9. Versez la crème frangipane sur le fond de tarte. Décorez avec des petits croisillons de pâte que vous aurez préparés à cet effet.

 

 

10. Enfournez et laissez cuire 40 minutes environ.

 

 

 

tarte_feuilletee_frangipane.jpg

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