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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 14:43

Comment lutter contres les limaces ?

 

 

Quoi de plus rageant que de découvrir ses hostas transformés en dentelles ou ses oeillets d'Inde ratiboisés sous l'appétit vorace des limaces et des escargots ? Quelques solutions, faciles à mettre en place, vous éviteront de leur offrir des conditions propices à leur prolifération.

 

 

 

 

Etape 1 :

 

 

Évitez de laisser traîner des feuillages fanés ou en décomposition. Cela les attire et leur offre un abri sombre et frais durant la journée.

 

 

 

Etape 2 :

 

 

Faites la chasse aux limaces dès le printemps, avant qu'elles aient eu le temps de se reproduire. Ramassez-les et allez les déposer dans un pré éloigné de votre jardin.

 

 

 

 

Etape 3 :

 

 

Binez régulièrement vos plantations. Vous mettrez ainsi à jour oeufs de limaces et d'escargots. Exposés à la chaleur, ils se dessécheront rapidement et mourront.

 

 

 

Etape 4 :

 

 

Arrosez moins fréquemment mais plus abondamment en évitant de mouiller le feuillage.
Rendez votre jardin accueillant pour leurs prédateurs (hérissons, oiseaux, grenouilles) en évitant d'employer des produits chimiques.
Offrez-leur des endroits pour s'abriter et aidez-les à passer la mauvaise saison en les nourrissant si nécessaire.

 

 

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31 janvier 2012 2 31 /01 /janvier /2012 09:22

Pour : 6 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes 

 Attente : aucune

Repos : 1 heure 

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 500 gr de farine de sarazin

- 50 gr de farine de froment

- 4 oeufs

- sel

- huile pour la poêle

Pour la garniture :

- 200 gr de lardons

- 500 gr de champignons de Paris

- 6 oeufs

- 3 tiges de persil

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Verser les deux farines dans un saladier. Creusez une fontaineau centre, ajoutez une pincée de sel, et les oeufs. Mélangez en incorporant la farine progressivement, pour éviter les grumeaux. Puis ajoutez de l'eau petit à petit sans cesser de mélanger, jusqu'à obtenir une pâte lisse, coiulante et épaisse. Laissez reposer une heure.

 

2. Pendant ce temps épluchez les champignons de Paris et émincez-les. Faîtes chauffer une poêle à blanc, faîtes-y dorer les lardons et égouttez-les. Dans la même poêle, versez une cuillère à souped'huile, ajoutez les champignons et faîtes-les sauter 10 minutes.

 

3. Huilez une poêle ou une crêpière. Versez une louche de pâte et tournez la poêledans tous les sens pour bien répartir la pâtes. Faîtes cuire 2 minutes, puis retournez la gamette et répartissez-y les ingrédients préparés.

 

4. Cassez un oeuf au centre, salez, poivrez, et poursuivez la cuisson 2 minutes. Rabattez-les bords de la galette vers le centre. Parsemez de persil. Servez chaud.

 

5. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte à crêpes et des ingrédients de garniture.

 

 

 

 

galette_champignon_lardon_oeuf.jpg

 

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 14:20

 les ours sont des cadeaux

 

 

 

 

 

Il y a quelques jours je vous présentais l'ATC que j'avais reçu de Séverine, c'était ici.

 

 

Aujourd'hui, je vous monter celle que je lui ai envoyé.

 

 

 

atc_moi_1.jpg

 

 

 

M a première ATC, j'espère qu'elle est réussie. j'ai ajoutée une enveloppe marquée d'un tampon colorié au crayon de couleur.

 

 

Pour les prochain tampon, j'essaierais la peinture;

 

Pour le free vous pouvez le retrouvez sur le blog de mamou.

 

 

 

Merci Séverine pour cette échange ATC.

 

 

 

 

 

Noël

 

 

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30 janvier 2012 1 30 /01 /janvier /2012 10:38

Pour : 6 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 tablette de Nestlé Dessert Caramel

- 4 bananes

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 oeuf

- 100 gr de farine

- 150 ml de lait

- 100 ml de crème liquide

 

 

Préparation :

 

1. Dans un saladier, mélangez le jaune d'oeuf, le lait, la farine et le sucre.

Ajoutez 50 gr de chocolat haché en pépites et 2 bananes coupées en dés.

 

2. Battez les blanc en neige et pour obtenir votre pâte à pancake incorporez-le délicatement. Dans une poêle légèrement huilée avec un papier absorban, versez la pâte à l'aide d'une louche pour obtenir des petits cercles. Faîtes dorer 4 par 4 sur chaque face. Vos 12 pancakes sont prêts.

 

3. Coupez les 2 bananes restantes en rondelles épaisses. Faîtes chauffer la crème et versez-la sur le chocolat cassé en carrés; Mélangez.

 

4. Déposez 3 rondellesde bananes entre 2 pancakes et servez les 6 portions avec le coulis de chocolat.

 

 

  pancakes_bananes_caramel.jpg

 

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29 janvier 2012 7 29 /01 /janvier /2012 10:27

Le bonheur n'est jamis triste ou gai, il est le bonehur.

 

 

 

 

Armand Salacrou

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 14:42

Pour : 6 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

6 tranches de saumon fumé

- 2 citrons verts

- 400 gr de fromage frais

- 1 botte d’asperges vertes

- 1 poignée de pousses de betteraves

- poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Éliminer les ergots des asperges et casser leurs extrémités dures. Les rincer et les mettre à cuire 20 minutes à la vapeur.

 

2. Presser le jus des 2 citrons verts. Placer les tranches de saumon fumé dans un plat creux et les arroser du jus de citron. Laisser mariner une heure.

 

3. Hacher trois asperges. Étaler les tranches de saumon sur le plan de travail. Tartiner de fromage frais, parsemer de hachis d’asperges et poivrer. Enrouler pour enfermer le fromage.

 

4. Découper les rouleaux en petites bouchées. Décorer d’une asperge et de pousses de betterave. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

 

 

roll_saumon_asperges.jpg

 

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28 janvier 2012 6 28 /01 /janvier /2012 09:51

 

 

 

 

 

Avec Séverine, nous avons fait un échange d'ATC de Noêl. Aujourd'hui je vous montre l'ATC que Séverine m'a envoyé.

 

 

 

atc_severine.jpg

 

 

 

 Merci beaucoup Séverine pour ce bel échange. Surtout que j'adore cette fête et tout ce qui s'y rapporte.

 

 

 

Je vous montrerais prochainement la mienne.

 

 

 

 

 

 joyeux Noël

 

 

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Published by chezmel - dans ATC
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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 10:28

Pour : 4 personnes  

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 35 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- les blancs d'une botte de poireaux

- 150g de jambon cru italien en cubes

- 2 belles c. à s. de mascarpone

- 1 boule de mozzarella

- un filet de crème liquide

- beurre ou margarine

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Nettoyer les blancs de poireaux, les couper en 2 ou 4 dans la longueur puis en tronçons de 2 à 3 cm, les laver plusieurs fois à l'eau claire...

 

 

2. Dans une cocotte (ou une poêle) faire revenir les dés de jambon cru sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils colorent...
Y ajouter ensuite les blancs de poireaux légèrement égouttés, saler et poivrer, couvrir et laisser fondre à feu moyen pendant +- 20 min en remuant régulièrement.

 

 

 

3. Lorsque les poireaux sont cuits, ajouter le mascarpone et un filet de crème liquide si nécessaire ... rectifier l'assaisonnement.
Répartir dans les cocotes individuelles, couper la boule de mozzarella en 4 et couvrir chaque cocotte d'une tranche de mozzarella.

 



 

4. Réchauffer les poireaux au four puis passer sous le grill jusqu'à coloration.

 

5. Déguster !

 

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez préparer directement dans une grande cocotte et servir ensuite gratiné en cocotte individuelle.

 

 

  poireau_a_litalienne.jpg

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 15:09

 

Gifs Winnie l'Ourson

 

 

 

 

Je suis tata depuis juillet dernier, un garçon. Comme d'habitude pour les naissance c'est une serviette de bain, j'en ferais 2, une grande et une petite. OK, je suis super en retard !!!!

 

 

 

J'ai commencé par la grande :

 

  serviette_lucas_coco_lapin.jpg

 

 

 J'ai fini de broder Coco Lapin, bientôt viendra Petit Gourou.

 

 

 

J'ai commencé par maman Gourou, puis après viendra Coco lapin, petit Gourou, le Hibuo, Winnie, Porcinet, Tigrou et l'âne ; et biensûre le prénom et la date de naisance.

 

 

 

A bientôt pour la suite, j'avance assez vite, je suis contente pourvu que cela dure. J'ai encore quelques broderies que j'ai faites courant novembre et décembre.

 

 

 

 

 

 

Gifs Winnie l'Ourson

 

 

 

 

 

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 09:00

 

Pour : 4 personnes  

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes 

 Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 9 endives

 - 50 g de beurre

- 1 c. à c. de sucre

- 15 cl de bouillon de légumes

- 1 Maroilles

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

  

 

1. Coupez la base des endives puis coupez-les en 2 dans la hauteur.

 

 

2. Faites fondre le beurre dans une poêle bien chaude.

 

 

3. Disposez-y les moitié d'endives, côté bombé vers le haut. Laissez dorer puis retournez-les et poursuivez la cuisson 5 min. Saupoudrez-les de sucre, versez le bouillon et faites cuire à petits frémissements jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.





4. Préchauffez le four en position grill.





5. Coupez le maroilles en lamelles.

 

 

6. Disposez les endives dans un plat à gratin. Salez et poivrez et recouvrez-les de lamelles de fromage.

 

 

7. Enfournez et faites gratiner 10 minutes.

 

 

8. Servez dès la sortie du four.

 











endives_maroilles.jpg

 

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