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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 09:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

  

 

- 150 g de lentilles corail
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 boîte de 200 g de tomates concassées
- thym
- 2 feuilles de laurier
- sel, poivre
- 1,5 litre d'eau

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Mettre dans une cocotte l'oignon émincé, les carottes en rondelles, les lentilles, les deux feuilles de laurier et le thym ficelés ensemble. Couvrir avec l'eau et faire cuire 20 à 30 mn environ (jusqu'à ce que les carottes soient cuites).

 

 

2. Puis ajouter les tomates et faire mijoter 10 à 15 mn. Saler, et poivrer.

 

 

3.Servir aussitôt avec éventuellement du gruyère râpé.

 

 

 

 

potage_lentilles.jpg

 

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24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 14:44

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

Pour 8 crêpes :

- 125 gr de farine fe froment

- 50 de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 25 cl de lait entier

- 15 gr beurre fondu

- sel

Pour la garniture :

- 2 sachets infusion Indes Lipton

- 1 mangue

- 25 cl d'eau

- 100 gr de sucre roux

- jus de citron

- 20 gr de beurre

- canelle en poudre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Dans un saladier, formez un puits avec la farine, ajoutez le sucre et une pincée de sel.

 

 

2. Dans un bol battre les oeufs et délayez avec 10 cl de lait. Versez dans le puits de farine et remuez. Délayez avec le restede lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le beurre fondu.

 

 

3. Faîtes sautez les cr^pesà la poêle.

 

 

4. placez les sachets d'infusion Indes Lipton dans l'eau bouillante. Ajoutez le sucre roux et mélangez. Laissez bouilloner puis sréduireun peu pendant 3 minutes, pour obtenir un sirop.

 

 

5. Coupez la magnue en quartiers d'1/2 cm d'épaisseur. Faîtes-les pocher dans le sirop avec quelques gouttes de jus de citron. Faîtes fondre le beurre dans une poêle. Dorez les crêpes avec les tranches de mangue. Disposez dans les assiettes et arrosez avec le sirop. Saupoudrez de cannelle.

 

 

 

Astuce :

 

 

Pour parfumer les crêpes, ajoutez de la cannelle ou des zestes de citron dans la pâte.

 

 

 

 

crepe_mangue.jpg

 

 

 

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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 14:24

Cela fait un petit moment que je voulais vous le montrer, l'année dernière pour l'anniversaire d'Audray, elle avait reçue de la mosaïque.

 

 

 

mosaique_audray_01.jpg

 

 

 

 

 

Le premier sur 4. Je vous les montrerais quand elle les aura terminée.

 

 

Elle a terminée ces dessins aquarellum, il me reste plus qu'à les retrouver pour les prendre en photo et vous les montrer !!! Le chat est en cours également.

 

 

 

Vous pourrez retrouver la mosaïque de Rémy, c'est ici.

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22 février 2012 3 22 /02 /février /2012 10:34

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

 

Pour 4 galettes :

- 50 gr de farine de froment

- 75 gr de farine de sarazin

- 2 oeufs

- 10 cl de lait entier

- 15 cl d'eau

- 10 gr de beurre fondu

- sel

Pour la garniture :

- 1 boursin ail et fine herbes

- 4 pommes de terre charlotte

- 3 oignons

- 100 gr de lardons fumés

- 100 gr de Comté

- 60 gr de beurre

- sel, poivre

  .

 

 

 

Préparation :

 

1. Dans un grans saladier, les farines et une pincée de sel. Formez un ouit dans la farine.

 

 

2. Dans un bol Battez les oeufs en omelette et délayez avac le lait. Versez dans le puit de farine et remuez. Délayez avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le beurre fondu.

 

 

3. Faîtes sauter vos cr^pes à la poêle. Mettez de côté.

 

 

4. Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau. Pelez-les et coupez-les en rondelles.

 

 

5. Dans une poêle, faîtes revenir les oignons pelés dans 20 gr de beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

 

 

6. Dans une seconde poêle, faîtes revenir les lardons fumés dans 20 gr de beurre jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

 

 

7. Dans un salaldier, mélangez les pommes de terre coupées, les lardons et les oignons avec la moitié du pot de Boursin cuisine Ail et fines Herbes. Salez, poivrez.

 

 

 

8. Divisez en 4 la préparation et répartissez-la sur les 4 galettes, roulez et fermez. Faîtes cuire chaque galette 10 minutes à feu modéré à la poêledans 20 gr de beurre, ou au four moyen avec une nois de beurre. Pour la sauce, faîtes fondre doucement l'autre moitié du pot de Boursin Cuisine Ail et fines herbes.

 

 

 

 

Astuce :

 

Rajoutez quelques copeauxde comté coupé au couteau économe.

Vous pouvez aussirelever le goût de vos galettes en ajoutant à voter garnitures une ou deux cuillères de Boursin Cuisine 3 poivres.

 

 

 

 

galettes_savoyardes.jpg

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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 14:51

Il y a environ 15 jours, je participais à une réunion tuppeware chez une amie.

 

 

J'avais reçue les premiers en cadeau pour mon mariage, je ne les avais jamais utilisé. Il a fallu cette réunion pour le déclic.

 

 

tupp_01.jpg

 

 

Des grands saladiers avec leurs couvercles.

 

J'ai donc acheté mes premiers tuppeware à cette réunion.

 

 

 

tupp_02.jpg 

 

 

Des tuppewares pour la gamelle du midi de monsieur, la planche à raviole (ça tombe bien j'ai une machine pour faire des pâtes maison, l'occasion pour en faire des fraîches farcies !!!), un ustensile pour faire des chaussons.

 

Les tuppeware en haut à droite, c'était le cadeau de janvier, pour mettre au congèle.

 

 

 

Bientôt, je pense vous mettre quelques recette de tuppeware.

 

 

 

Je viendrais également vous mettre d'autres articles si j'en recommande.

 

 

 

 

 

Après-midi

 

 

 

 

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 14:15

 

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

 Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 1 ananas

- 2 mangues

- 4 kiwis

- 30 gr de raisins secs

- 15 cl de lait decoco

- 2 c. à s. de rhum

- 3 sachets de sucre vanillé

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Epluchez l'ananas. Otez le coeur et coupez la chair en cubes.

 

 

2. Faîtes de même avec les mangues. Epluchez les kiwis, coupez-les en rondelles et chacune en quatre.

 

 

3. Ajoutez les fruits et les raisins secs au fur et à mesure dans le saladier, avec le sucre vanille, le lait de coco et le rhum.

 

 

4. Placez au frais avant de servir.

 

 

 

salade_fruit_pinacolada.jpg

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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 09:42

Une bonne semaine de passée, les enfants avaient hâte d'être en vacances.

 

La routine habituelle, le temps passe trop vite comme d'habitude pour ne pas changée.

 

 

Je pense que bientôt bébé S va bientôt s'en allé, et je suis bien triste, la séparation va être dur pour moi, j'avais pris l'habitude qu'il soit tous les jours à la maison.

 

Samedi, j'ai eu un entretien, des paroles des parents me suprennent parfois !!! On verra bien !!!

 

 

Je suis allé faire un tour sur paje emploi pour me renseigner et par la même occasion pour me renseigner côté salarié. Impossimble de m'y connecté avec ce foutu mot de passe, gggrrr. D'un auter côté, j'ai pu avoir des infos pour les parents et c'est assez simple d'accès et bien expliqué pour les parents. Je me demande parfois s'ils (les parents) ne mettent pas de la mauvaise volonté !!! Surtout avec internet c'est assez simple pour avoir toutes les infos utiles sur le métiers d'ass mat.

 

 

 

Mise à part ce quiproquo, mes petites xxx avancent doucement. Je suis sur Mr hibou, je n'en vois pas la fin, pppfff. J'ai hâte de passé au personnage suivant et pouvoir aussi écrirque de le prénom et la date de naissance, pour pouvoir la terminer au plus vite.

 

 

 

Retour du Dc House, que de rebondissements dans cette saison, qui sera le dernière.

Pour la lecture, j'au feuilletée mon journal TV grande chaîne.

 

 

 

 

 

Ma photo de la semaine :

 

 

hello_kitty.jpg

 

 

Ma galette des rois Hello Kitty.

 

Vous retrouvez ma recette de la galette des rois version frangipane ici, version chocolat poire ici, puis l'origine de la galette des rois c'est ici.

 

 

 

PS : avis aus assitante maternelle qui passe par ici.

 

Mon problème est le suivant :

Certes j'ai des frais d'entretien comme toutes et je sais à quoi ils servent, et je l'explique bien aux parents.

Si je fais une sortie disons payante (comme l'aquarium, zoo, ou autre), est-ce moi qui paie l'entrée des enfants en garde ou est-ce les parents ?

 

 

 

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 15:24

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

Pour 8 crêpes :

- 125 gr de farine fe froment

- 2 oeufs

- 25 cl de lait

- 15 gr fr beurre

- sel

Pour la garniture :

- 1 sauce curry Amora

- 400 gr de crevettes roses décortiquées

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- ciboulette

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Dans un grand saladier, formez un puits avec la farine, salez légèrement.

 

 

2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette et délayez avec 10 cl de lait.

 

 

3. Versez dans le puit de la farine et remuez.

 

 

4. Délayez avec le lait restantjusqu'à obtention d'une pâte homogène.

 

 

5. Ajoutez le beurre fondu.

 

 

6. Faîtes sauter vos crêpes à la poêles.

 

 

7. Réservez.

 

 

 

8. Faîtes suatez les crevettes dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.

 

 

9. Ajoutez la sauce amora et mélangez.

 

 

10. Garnissez-en chaque crêpe et refermez en aumonières avec une ficelle de cuisine.

 

 

11. Posez les crêpes dans un plat et faîtes réchauffez au four doucement pendant 15 minutes.

 

 

 

Astuce :

 

 

Pour une présentation raffinnée, masquez la ficelle de cuisine avec de la ciboulette.

 

 

 

Désolée j'ai oubliée de prendre en photo. Je recommencerais volontier cette recette.

 

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 18:53

J'ai été taguée par Isabelle  

 

  

Je vous explique rapidement les règles du jeu : 

1 - Poster les règles (c'est fait!)

2 - Répondre aux 11 questions que m'a posées Isabelle

3 - Poser 11 nouvelles questions pour les suivantes...

4 - On choisit 11 personnes, et on met leurs liens sur notre blog

5 - Prévenir les 11 personnes qu'elles ont été taguées...

6 - Ne pas taguer sans prévenir les intéressé(e)s !

7 - Taguer 11 personnes en tout.

 

 

 

 

1. Quelle est votre recette salée préférée ?

  

Je suis trop gourmande pour pouvoir choisir.

 

  

  

2.  Quelle région de France aimez-vous le plus et pourquoi ?

  

Je n'ai pas de rpéférence, toutes les régions de France ont leur charme.

  

  

  

3. Quel est votre film préféré ?

 

La boom

 

 

 

4. Quel livre lisez-vous en ce moment ?

 

Aucun pour l'instant, pourtant Millénium m'attends.

 

 

 

5. Quel est votre livre fétiche ?

 

Je ne suis pas une grande lectrice, jai aimé toutes mes lectures.

 

 

6. Quel est votre humoriste préféré(e) ?

 

 

Anthony Kavanagh, Titoff, Anne Roumanoff

 

 

7. Où avez-vous passé vos dernières vacances ?

 

 

La Palmyre

 

 

 

8. Quel est votre artiste ou groupe de musique préféré ?

 

A-HA, Christophe Willem et fan des années 80

 

 

9. Dans quel pays ne souhaitez-vous pas aller et pourquoi ?

 

 

Dans les pays où l'on mange des insectes, berk !!!!

 

 

10. Etes-vous plutôt Mer Méditerranée ou Océan Atlantique ?

 

 

Je vais dire mer Méditérrannée.

Je fais de l'allergie solaire quand je suis sur le litoral atlantique.

 

 

 

 

11- Quel sport pratiquez-vous ou avez-vous pratiqué ?

 

 

Je ne pratique plus de sport

Dans ma jeunesse, j'ai fais du ping pong et de la danse folklorique.

 

 

 

 

 

Je sais j'ai répondu déjà à un tag récemment, c'était ici.

 

 

Je n'aime pas les tags, je ne taggue donc personne, par contre si cela vous dis vous pouvez toujours y répondre.

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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 17:39

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes 

Attente : aucune

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 125 gr de noix de coco râpée

- 125 gr de sucre

- 1 oeuf

- 1 banane

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 130°C (th. 4). Mélangez l'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation devienne jaune pâle. Ajoutez la noix de coco et mélangez de nouveau.

 

 

 

2. Pelez la banane et écrasez-la à la fourchette. Mélangez-la à la noix de coco.

 

 

3. Garnissez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Avec les mains. formez 24 petits rochers à la noix de coco que vous répartissez sur la plaque. S'il n'y a pas assez de place, cuisez-les en 2 fois.

 

 

 

4. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes. Les rochers doivent être légèrement dorés. Sortez-les du four et laissez-les bien refroidir avant de les décoller délicatement.

 

 

 

Conseil :

 

Une salade fruits exotiques, dans des petits verres, accompagnera parfaitement ces rochers.

C'est une recette de Cyril Lignac.

 

 

 

rocher_noix_de_coco_banane.jpg

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