1 août 2022
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08:18
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 5 courgettes
- 1 carotte
- 1 poireau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c. à c. de cumin
- 1 c. à c. de ras-el-hanout
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez et coupez les courgettes en petits dés sans les peler. Pelez et détaillez également la carotte en dés. Nettoyez, retirez les feuilles abîmées, puis émincez le poireau en fins morceaux.
2. Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
3. Faîtes chauffer un filet d'huile d'olive dans un wok sur feu vif. Faîtes-y revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez les dés de courgettes et de carotte ainsi que les morceaux de poireau. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, toujours sur le feu vif, en remuant régulièrement. Versez alors la crème fraîche, le cumin et le ras-el-hanout, baissez le feu doux et laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe. Salez et poivrez selon vos goûts.
4. Quand le wok de courgettes aux épices es prêt, servez-le de suite dans les assiettes. Dégustez sans attendre accompagné de volaille ou de poisson.
Astuce :
N'hésitez pas à ajouter plus ou moins d'épices, selon vos goûts.
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recettes
29 juillet 2022
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Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 100 gr de féta
- huile d'olive
Préparation :
1. Lavez les courgettes et coupez les lamelles. Découpez la féta en cubes.
2. Sur la plancha avec de l'huile d'olive, faîtes chauffez les courgettes environ 10 minutes.
3. Mettez les courgettes dans un saladier puis ajoutez les dés de féta et de l'huile d'olive. Mélangez délicatement.
4. Laissez refroidir les courgettes grillées à la féta puis dégustez.
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28 juillet 2022
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Une petite balade à Deauville ...
24 juillet 2022
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09:12
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- salade
- 200 gr de tomates cerises
- 2 oignons rouges
- 1 concombre
- 200 gr de féta
- 75 gr d'olives noires
- huile d'olive
- herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez puis essorez la salade. Découpez les tomates cerise en deux. Pelez et émincez les oignons rouges. Rincez et découpez le concombre en tranches. Découpez la féta en dés.
2. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients avec les olives.
3. Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol. Arrosez la salade avec la sauce.
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22 juillet 2022
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13:05
Les pivoines fleuries en mai ...
Les lys de mon jardin en floraison ...
A bientôt pour un petit tour de jardin.
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mon jardin
21 juillet 2022
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13:30
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 4 tranches de saumon fumé
- 2 concombres
- 150 gr de fromage frais (type Philadelphia)
- aneth
Préparation :
1. Lavez et découpez les concombres en tranche épaisses. Coupez le saumon en morceaux.
2. Pour le dressage des canapés, procédez de la manière suivante : étalez une cuilllère à café de fromage frais sur les tranches de concombres, ajoutez un morceaux de saumon fumé puis parsemez d'aneth.
3. Servez aussitôt les canapés.
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19 juillet 2022
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12:27
Une libellule est apparue et un petit bout de la robe de la fée clochette.
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17 juillet 2022
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12:41
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- quelques feuilles de salade
- 4 avocats
- 16 crevettes
- 1 concombre
- quelques croûtons
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
1. Découpez la laitue en gros morceaux.
2. Découpez les avocats en fines tranches.
3. Découpez le concombre en petits morceaux.
4. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive, avec une pincée de sel et de poivre.
5. Versez la laitue, les avocats, les crevettes et la préparation de vinaigrette dans un grand saladier et mélangez avant de servir avec quelques croûtons.
Astuces :
Vous pouvez remplacer les crevettes par du saumon émietté.
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12 juillet 2022
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Pour : 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 1 avocat
- 1 petite boîte de thon au naturel
- 1 échalote
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- sel, poivre
Préparation :
1. Pelez et émincez finement l'échalote. Egouttez le thon et mettez-le dans un bol avec l'échalote.
2. Ajoutez le reste des ingrédients, mélangez bien le tout avec une fourchette.
3. Coupez l'avocat en deux, jetez le noyau et remplissez avec le thon.
4. Servez avec des quartiers de citron et un peu de salade.
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7 juillet 2022
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06:03
Une nouvelle carte pour un anniversaire .... Une carte très simple,facile et rapide à confectionner.
A bientôt pour de nouvelles créations.
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carte scrappée
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