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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
27 octobre 2016 4 27 /10 /octobre /2016 16:36

Pour : 8 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 boîte de lait concentré sucré

- 1 tablette de chocolat noir

- 3 oeufs

- 50 gr de farine

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four thermostat 7 (210°C).

 

2. Faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux au four micro-ondes à 500 watts pendant 2 minutes.

 

3. Ajoutez petit à petit le lait concentré sucré, mélangez bien puis ajoutez les oeufs.

 

4. Mélangez de nouveau puis ajoutez la farine, mélangez.

 

5. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Faîtes cuire 12 minutes.

Fondant au chocolat et au lait concentré sucré
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26 octobre 2016 3 26 /10 /octobre /2016 13:23

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs

- 100 gr de sucre

- 160 gr de noix de coco 

- quelques carrés de chocolat au lait

 

 

Préparation

 

1. Mélangez tous les ingrédients.

 

2. Mettez la pâte dans de petits moules à muffins en insérant un carré de chocolat au centre, tassez un peu la pâte.

 

3. Faîtes cuire 10 à 15 minutes à 180 °C (thermostat 6).

moelleux coco coeur de chocolat
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25 octobre 2016 2 25 /10 /octobre /2016 12:59

Nous avons fais avec L. une chauve souris pour halloween et pour y mettre quelques bonbons.

Une chauve souris

L a peint rouleau de papier toilette en noir, je l'ai aidé a collé les ailes, puis j'ai rajouté quelques smarties.

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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24 octobre 2016 1 24 /10 /octobre /2016 13:20

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il a bien plu, j'aime pas ce temps gris, snifff.

 

Je pense : c'est les vacances scolaire, j'espère pouvoir aller au cinéma avec mes enfants.

 

Je réalise : la serviette pour la naissance qui avance trop doucement à mon goût, j'aurais souhaité l'avoir déjà terminée pour la donner tout juste après les vacances, je vais m'activer. Mais aussi sur la grille d'halloween, et j'ai déjà la finition aussi. Allez zou ... je vais broder sur le champs ....

 

Côté télé : Blindspot, Mr Robot, Castle.

 

J'entends : Richard Gotainer "le Youki".

 

Je lis : Sciences et vie Junior de novembre 2016, cela me permet aussi de passer des moments de bonheur avec fiston qui lis ce magazine.

 

Je réfléchis : pourvoir passer un peu plus de temps aux loisirs crétifs.

 

Une photo que je partage cette semaine avec vous :

Mon journal du lundi

Gâteau d'anniversaire pour un enfant en acceuil à la maison, un chouette moment de passé.

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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 12:33

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 brioche

- 1 kg de figues fraîches

- 200 gr d'amendes fraîches émincées

- 50 gr de beurre

- 70 gr de sucre roux

- 30 gr de sirop d'amende

-30 gr de pistaches

 

 

Préparation :

 

1. Toaster les tranches de brioche, les couper en gros cubes. Dans une poêle, les caraméliser avec le beurre et 50 grammes de sucre roux. Ensuite, poêler la moitié des figues coupées en quartiers.

 

2. Dans le blender, mixer l'autre moitié des figues épluchées avec un peu d'eau. Dans une casserole, caraméliser le reste du sucre roux et déglacer avec cette purée de figues, assaisonner avec le sirop d'amende.

 

3. Disposer le tout dans les assiettes, avec 3  cubes de brioches, les amendes fraîches émincées et les pistaches caramélisées.

brioche aux figues et aux amendes fraîches
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19 octobre 2016 3 19 /10 /octobre /2016 17:34

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Attentes : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 blancs de poulets

- 1 concombre

- 1 bouquet de basilic

- 1 citron vert

- 10 cl de lait de coco

- 1 verre de semoule

- 50 gr de cacahuètes grillées

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper les blancs de poulet en fines lamelles. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive, et y faire cuire les lamelles de poulet 3 minutes sur chaque face. Laisser refroidir et couper en fines lamelles.

 

2. Laver et sécher le concombre, puis le couper en fines lamelles.

 

3. Ciseler les feuilles de basilic.

 

4. Verser la semoule dans un plat creux, ajouter 1 verre d'eau salée, remuer et faire cuire 1 minute au micro-ondes, à puissance maximale. Remuer à nouveau pour bien détacher les grains, et remettre à cuire 30 secondes. Laisser refroidir.

 

5. Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients du taboulé, ajouter le lait de coco et le jus de citron vert, remuer et garder au froid 15 minutes avant de servir.

 

taboulé au poulet, sauce coco-cacahuètes
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17 octobre 2016 1 17 /10 /octobre /2016 13:29

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il y a des nuages, il a plu.

 

Je pense : difficile en ce moment de passer plus souvent pour des articles, j'espère pouvoir y remédier rapidement, et de reprendre aussi un rythme normal pour mes loisirs créatifs.

 

Je réalise : la serviette pour une naissance, j'ai bien avancé, et sur une grille d'halloween, presque terminée.

 

Côté télé : Blindspot, Mr Robot, 

 

J'entends : Robert Palmer "Johnny and Mary".

 

Je lis : Sciences et vie junior de novembre 2016

 

Je réfléchis : avoir plus de temps pour le loisirs créatifs ...

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

 

Mon journal du lundi

Photo prise en août à Paris lors de notre tour en péniche, tournage d'un film sur les quais de Seine.

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14 octobre 2016 5 14 /10 /octobre /2016 12:56

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 échalote

- 50 gr de pousses d'épinards

- 300 gr de fromage frais (type Saint-Moret, ...)

- 6 grandes tranches de saumon fumé

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Epluchez l'échalote. Hâchez l'échalote et les pousses d'épinards dans un mixer.

 

2. Ajouter le fromage frais, salez et poivrez. Mélangez à l'aide d'une spatule. Ne mélangez pas trop pour conserver la consistance du fromage.

 

3. Préparez le moule à dôme. Chemisez chaque dôme d'une grande tranche de saumon fumé en faisant en sorte qu'elle dépasse d'environ 3 cm tout autour.

 

4. Garnissez les alvéoles du mélange de fromage frais, rabattez le saumon pour fermer les dômes et tasser légèrement.

 

5. Placez au réfrigérateur minimum 20 minutes.

dômes de saumon fumé (recette tupperware)
dômes de saumon fumé (recette tupperware)
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13 octobre 2016 4 13 /10 /octobre /2016 13:08

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 gros oignon jaune

- quelques feuilles de laitue

- 6 beefteacks hachés

- 6 pains à hambuger

- beurre

- 6 Marcelins

- sel, poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Pelez l'oignon et émincez-le en fines rondelles.

 

2. Lavez les feuilles de salade et séchez-les.

 

3. Faîtes griller les steaks hachés des deux côtés dans une poêle antiadhésive selon la cuisson qui vous convient. Alez et poivrez-les en fin de cuisson.

 

4. Pendant ce temps, coupez les pains en deux, beurrez-les légèrement et passez-les  rapidement sous le gril du four pour les faire blondir.

 

5. Garnissez les 6 demi-pains de quelques rondelles d'oignon et de feuilles de salade, posez les steaks, ajoutez un Saint-Marcellin par-dessus, donnez un tour de moulin à poivre et recouvrez de la seconde moitié des pains.

 

6. Posez les burgers sur la plaque du four et glissez-les sous le gril, le temps que le pain du dessus blondisse légèrement. Servez de suite avec une salade.

hamburger au Saint-Marcelin
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12 octobre 2016 3 12 /10 /octobre /2016 15:07

On est en octobre, on prépare halloween, avec L on a fait un de sorcière avec la main en peinture, pour le reste je l'ai aidé.

dessin : une socière
dessin : une socière

Heureusement fiston était là pour prendre les photos, merci. C'est une Idée trouvée sur pinterest.

 

A bientôt pour une nouvelle activité d'enfants ....

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