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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
24 octobre 2012 3 24 /10 /octobre /2012 09:42

Bonjour.

 

 

 

Au mois de juin, la fête forraine - la fête de la brioche - était à Monfermeil, j'ai donc emmené N. pour faire un petit tour de manège et manger quelques chichis.

 

 

 

fete_forraine_nathael_1.jpg

 

 

 Quelques chichis pour le goûter, ça change un peu et une fois de temps en temps on aime bien en manger. N. était surtout très content.

 

 

 

 fete_forraine_nathael_2.jpg

 

 Un petit tour de manège, un grand sourire pour N., j'ai été très contente de lui. Par contre ça été très difficile d'en sortir après !!!!

 

Bon après midi

 

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23 octobre 2012 2 23 /10 /octobre /2012 13:28

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 steacks hachés

- 1 pâte brisée

- 200 ml de crème fraîche liquide

- 30 gr de fromage râpé

- 3 oeufs

- 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne

- 1 carotte

- 1/2 poireau

- 1 c. à c. de ciboulette ciselée

- 2 c. à c. de fond de veau Maggi

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four th. 7 (220°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

 

2. Pelez et râpez la carotte, coupez finement le poireau. Emiettez les steacks hachés. dans une poêle chaude sans matière grasse, faîtes revenir les légumes avec la viande environ 5 minutes.

 

3. Dans un salaldier, battez la crème avec les oeufs. Ajoutez la moutarde et le fond de veau. Versez sur la pâte. Ajoutez la viande et les légumes puis le fromage. Faîtes cuire au four environ 25 minutes. Saupoudrez de ciboulette ciselée avant de servir avec de la salade.

 

 

Astuce :

 

Remplacez la moutarde à l'ancienne par une pincée de cumin, cette épice s'accorde parfaitement avec les carottes.

 

 

tarte_carotte_bifteack.jpg

 

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22 octobre 2012 1 22 /10 /octobre /2012 14:03

Par la fenêtre : je vois ma terrasse, mon prunier et le soleil qui brille, il fait chaud c'est très agréable.

 

Je pense : souvent à mes enfants quand ils sont à l'école, pouvoir être une petite souris pour les voir ; je sais pourtant qu'ils sont sage en classe.

 

 

Je réalise : des pinkeeps, je dois me dépêcher je suis un peu en retard, mais je suis sûre que ça plaira.

 

 

Je lis : rien pour l'instant.

 

 

J'entends : la télévision, mon mari regarde MIB 3.

 

 

Je réfléchis : que je suis encore en retard pour mes petites xxx, j'espère être à temps pour mes futurs échanges.

 

 

Une chose que j'aime faire : me ballader, visiter et prendre des photos.

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

 

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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 14:30
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 30 minutes
 
 
 
 
 
 
 
Ingrédients :
 
Tournedos de sole :
- 4 filets de sole
- 1 filet de merlan pour la mousseline
- 2 feuilles de nori
- 80 gr de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes
- 30 gr de blanc d'oeuf
- Sel
Sabayon de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes : 

- 80g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes

- 1 échalote hachée
- 10 cl de vin blanc
- 20 g de beurre
- 2 jaunes d'oeuf
- 20 cl de fumet de poisson
- Estragon haché
- Jus de citron.
Mousseline de pommes de terre fromagère :
- 300 gr de pommes de terre
- 30 gr de crème fleurette
- 20 gr d'huile d'olive
- Herbes fraîches (persil plat, coriandre, ciboulette)
- 50 gr de Fromage Fouetté Madame Loïk Échalote ciboulette
 
 
 
Préparation :
 
1. Tournedos de sole
Passer le filet de merlan au robot-coupe pour obtenir une fine purée, ajouter les blancs d'oeufs et le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes. Rectifier l'assaisonnement.

 

2. Sur un film alimentaire, étaler une feuille de Nori. Sur celle-ci, alterner une fine couche de mousseline aux trois quarts de la feuille, puis deux filets de sole intercalés de mousseline. Rouler la feuille de nori sur elle-même. Fermer et serrer avec le film alimentaire. Mettre une 2ème couche de film. Cuire 12 minutes à 85° dans de l'eau.

 

 

3. Sabayon
Dans une casserole, faire fondre le Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & Fines Herbes 10 cl de fumet de poisson, réserver. Dans une petite casserole à fond épais réduire pendant 5 minutes le vin blanc avec l'échalote, ajouter le reste du fumet, réduire 5 minutes supplémentaires. Ajouter hors du feu les jaunes d'oeufs, fouetter énergiquement au bain marie pour obtenir une crème mousseuse, ajouter le beurre en petits dés, le fromage fondu le jus de citron et l'estragon.

 

4. Mousseline de pommes de terre fromagère
Laver et cuire les pommes de terre en peau à l'eau salée 25 à 30 minutes. Eplucher les pommes de terre, écraser au moulin avec l'huile d'olive et la crème fleurette précuite. Ajouter le Fromage Madame Loïk Echalote ciboulette et quelques gouttes de Worchester sauce, vérifier l'assaisonnement, ajouter les herbes.

 

5. Dressage
Servir le poisson en tronçon après avoir enlevé le film accompagné de mousseline de pommes de terre et le sabayon.

 

 

 

 

 

 
sushi_sole_puree_fromage.jpg 
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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 13:54

Je vous ai fais un petit pas à pas d'une boule de noêl patchée. J'ai eu beaucoup de plaisir à la faire et je pense en faire d'autres pour Noêl.

 

 

1. Il vous faut une boule de polystyrene de 8 cm de diametre environ et 2 tissus differents.

 

 

tuto_boule_patch_1.jpg

 

 

2. Découper des petits carrés de 5cm/5cm environ dans 2 tissus differents (il en faut environ une 26 de chaque).

 

 

tuto_boule_patch_2.jpg

 

3. Epingler déjà un carré.

 

tuto_boule_patch_3.jpg

 

4. Plier les carrés en triangle.

 

 

 tuto_boule_patch_4.jpg

 

 

5. Puis replier comme ceci.

 

 

 

 tuto_boule_patch_5.jpg

 

 

6. Epingler chaque triangle comme ceci autour de la boule
   

 

tuto_boule_patch_6.jpg

 

 

7. Et ainsi de suite ....

 

 

tuto_boule_patch_7.jpg

 


   
  
8. Sur le fond mettre un petit carré de tissu
   
     

 

tuto_boule_patch_8.jpg

 

 

9. Epingler un petit ruban qui servira d'attache.
   

        

 

tuto_boule_patch_9.jpg

 

 

 

10. Voila c'est terminé, c'est à vous de jouer bon amusement.

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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 11:05

Cliquez pour adrandir !

 

 

 

 

Gordon Shumway est né de l'union de Bob et Flo Shumway le 28 août 1757 sur la planète Melmac. Le 28 août 1985 (Gordon avait alors 228 ans) les Melmaciens vivent 650 ans, la planète Melmac explosa suite à un holocauste nucléaire. Gordon réussit néanmoins à s'enfuir en vaisseau spatial avant la catastrophe. Perdu dans l'espace, il erra un long moment (presque un an) avant de venir s'écraser sur Terre sur un garage au 167 Hemdale Street à Los Angeles, où vivent les Tanner, une famille de banlieusards américains sans histoire.

Gordon se trouvant alors dans l'incapacité de réparer son vaisseau, les Tanner, qui le surnomment Alf (Alien Life Form), acceptent de l'héberger à vie. Les Tanner vont devoir cacher Alf aux yeux de tous, pour éviter que ce petit être poilu d'1,20 mètre ne devienne un animal de laboratoire. Mais Alf veut comprendre tout ce qui se passe sur sa nouvelle planète et cela chamboule entièrement la vie des Tanner. Ces derniers vont vite comprendre que cacher un Melmacien n'est pas chose facile, mais sa gentillesse et son ignorance des coutumes terriennes le rendent attachant, en dépit de ses idées loufoques (telles que vouloir manger des chats, ceux-ci étant considérés comme un mets délicieux sur Melmac) qui entraînent régulièrement la famille dans des situations compliquées, voire dangereuses pour Alf.

La famille ne peut pas supporter les voisins Trevor et Raquel Ochmonek, en particulier Alf, qui trouve Trevor vulgaire et légèrement débile. Il apparaît souvent lorsque Alf a fait une bourde. Raquel est la version féminine de son mari Trevor. Son côté fouineur met souvent en péril la vie cachée d'Alf.

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18 octobre 2012 4 18 /10 /octobre /2012 13:18

 Gif animé Bonjour gratuit

 

 

 

Durant nos vacances au camping à La Palmyre, nous avons fais une drôle de rencontre ...

 

 

poule 1

 

 

Elles picorenttous ce qu'ellespeuvent trouver ...

 

 

 poule 2

 

 

Elles se promènent dans le jardin autour du bagalow ....

 

 

 poule 3

 

 

Elle monte même sur la terrasse du bagalow 

 

 

poule 4

 

 

Un oiseau, par contre je ne pourrais pas vous dire lequel c'est.

 

 

poule 5

 

 

Une poule et ses poussins.

 

 

Il faut dire qu'à l'entrée du camping, il y a une très petite ferme. Je vous la montrerais un peu plus tard ....

 

 

Bon Après midi

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 09:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

- 4 blancs de poulet

- 8 c. à s. de graines de sésame

- 1 citron non traité

- 2 c. à s. d'huile de sésame

- 4 c. à s. de sauce de soja

 

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Lavez le citron. Pâpez-en le zeste et pressez le jus. Mélangez le soja, le zeste et le jus de citron. Poivrez.

 

 

 

2. Coupez les blancs de poulet en dés. Salez légèrement. Versez la préparation dessus. Mélangez bien.

 

 

 

3. Faîtes chauffer l'huile de sésame dans la poêle. Versez le poulet et sa marinade. Saupoudrez de graines de sésame et laissez cuire environ 10 minutes à feu vif.

 

 

 

4. Servez avec du riz ou légumes que vous préférez.

 

 

 

 

 

des_poulet_sesame.jpg

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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 16:49

Pour : 4 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 1 heure

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tortillas de blé

- 400 gr de fines lamelles de poulet

- 400 gr de laitue

- 4 tomates

- 2 poivrons verts

- 4 c. à s. de crème fraîche

- 1 oincée de curry

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Dans une poêle, faîtes chauffer les fines lamelles de pouletavec un peu de crème fraîche mélangée au curry.

 

 

2. Garnissez la tortilla de laitue.

 

3. Coupez les tomates en fines tranches. Epépinez-la. Placez ensuite les fines lamelles de poulet, poivron vert coupés en cubes et les rondelles de tomates.

 

 

4. Enroulez ensuite fermement et placez le tout au réfrigérateur dans du papier alimentaire pour garder le wrap bien compact.

 

5. Répétez l'opération 4 fois pour avoir 4 petits sandwichses. Coupez-les en diagonale ou dégustez-les tel quel.

 

 

Astuce :

 

Vous pouvez choisir toutes sortes de sauces d'accompagnements pour vos wraps : mayonnaise, huile d'olive, sauce tomate, moutarde, vinaigrette.

Utilisez des tortillas tex-mex que l'on trouve facilement en supermarché. Les pains suédois peuvent également convenir.

Dans tous les cas, il est conseillé de les faire ramollir en les passants quelques secondes au micro-onde.

Attention !!! ne les dégustez pas chaudes ! le wrap doit être frais. Pour cela, n'hésitez pas à le placer quelques minutes au réfrigérateur avant de le déguster.

 

 

 

 

wrap_poulet_sauce_curry.jpg

 

 

 

 

 

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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 13:05

 

 

Par la fenêtre : je vois ma terrasse, mon prunier, il pleut, il mouille c'est la fête à la grenouille, j'ai froid.

 

 

 

 

Je pense : que c'est bientôt les vacances scolaire de la Toussaint, le temps passe trop vite. C'est bientôt Halloween, il faut préparer les gourmandises pour les enfants qui passeront ...

 

 

 

Je réalise : toujours des petites xxx, pour ce qui est des finitions, j'ai un peu de mal à les faire en ce moment, je n'ai pas le courage de les faire.

 

 

 

 

Je lis : rien pour le moment.

 

 

J'entends : la télévision.

 

 

Je réfléchis : déjà aux cadeaux de noêl pour les enfants ....

 

 

La photo que je partage avec vous :

 

 

 

  mariage 1

 

Un pure moment de bonheur en famille .... En espérant les revoir bientôt ...

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