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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 14:19

Pour : 8 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 25 gr de beurre

- 3 blancs de poireaux

- 1 pâte de pizza

- 200 gr de Paris

- 3 cl d'huile d'olive

- 100 gr de gruyère râpé

- 100 gr de crème fraîche épaisse

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Pour la garniture :
Laver soigneusement les poireaux, puis les tailler en sifflets de 1 cm d'épaisseur.

 

2. Les disposer ensuite dans une grande poêle avec le beurre coupé en morceaux, une tasse à café d'eau et une pincée de sel. Laisser cuire à feu moyen et à couvert jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Ajouter alors quelques tours de moulin à poivre, puis laisser refroidir.

 


3. Pour la cuisson :

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).


4. Eplucher les champignons, couper les pieds puis les tailler en petits quartiers.

 

5. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle, puis ajouter les champignons, les saler et les faire dorer à feu vif pendant quelques minutes. Les réserver et les assaisonner.

 

6. Répartir la crème fraîche sur le fond de pâte, puis disposer les poireaux et les quartiers de champignons. Parsemer le tout de gruyère râpé, puis enfourner pendant 15 à 20 min.

 

 

7. Déguster aussitôt. 

 

 

 

 

  pizza_poireau_champignon.jpg

 

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25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 14:37

Belle image Noël

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Belles images de Noël

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25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 09:54

    Noël n'est pas un jour ni une saison,

c'est un état d'esprit." 

 

 

Calvin Coolidge

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 17:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 2 heures

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 gros kiwis
- 200 g de fromage blanc
- 33 cl de crème de coco
- 50 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine
- 2 c. à s. de noix de coco râpée

 

 

Préparation :

 

1. Pelez les kiwis, coupez-les en fines rondelles et garnissez-en les parois et le fond de 4 ramequins individuels.

 

2. Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 min.

 

3. Prélevez 3 c. à s. de crème de coco que vous faites chauffer à feu doux. Hors du feu, mettez à fondre les feuilles de gélatine essorées.

 

4. Dans une grande jatte, mélangez le fromage blanc, le reste de la crème de coco et le sucre. Fouettez énergiquement. Versez le reste de la crème de coco.

 

5. Mélangez bien et fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

 

6. Répartissez délicatement cette préparation dans les ramequins, en veillant à ce que les rondelles de kiwis restent bien contre la paroi. Couvrez chaque ramequin d’un film alimentaire et placez au moins 2 h au frais.

 

7. Démoulez sur des assiettes à dessert, saupoudrez la surface de noix de coco râpée et servez aussitôt.

 

 

 

 

 

 

 

 

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 15:49
coucou
 
 
 
 
Nous ouvrons la 24ème case de ce calendrier, ce que j'ai envoyé à Br :
 
 
 
calendrier_24.jpg
 
 
Un joli pinkeep, un modèle provenant du livre country.
 
 
 
calendrier_24_bis.jpg
 
 
Le dos du pinkeep.
 
 
 
gifs pere noel
 
 
Ce que j'ai reçu pour mon 24ème jour de ce calendrier :
 
 
  calendrier_br_24.jpg
 
 
 
 
Un joli calendrier 2013 scrappé.
 
 
A demain pour la suite et ouvrir le dernier paquet de ce calendrier. Tout à une fin ...
 
 
 
 
joyeux_noel.gif
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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 18:18

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8 gros champignons

- 200 gr de saumon fumé en petits morceaux

- 8 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 4 c. à s. de parmesan râpé

- 1 jaune d'oeuf

- 1 echalotte hachée

- persil haché

- sel, poivre

- 1 pointe de couteau de mélange d'épices spécial poisson

- un peu de gruyère râpé pour gratiner

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7)

 

2. Lavez les champignons.

 

3. Retirez les pieds et égoutez-les.

 

4. Mixez les pieds de champignons avec le mélange crème fraîche, oeuf, échalote, parmesan, sel, poivre, persil et fond de poissons en poudre.

 

5. Ajoutez ensuite le saumon et mélangez délicatement.

 

6. Sur un plat légèrement huilé, disposez les champignons de façon à les remplir.

 

7. Remplir les champignons à l’aide d’une cuillère a soupe.

 

8. Saupoudrez de gruyère râpé au-dessus pour gratiner.

 

9. Laissez cuire 25 min.

 

10. Servir sur une salade de mâche et décorer avec quelques tomates cerises.

 

 

champignon_saumon.jpg

 

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23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 17:37

coucou

 

 

 

 

Nous ouvrons la 23ème case de ce calendrier, ce que j'ai envoyé à Br :

 

 

 

 

calendrier_23.jpg

 

 

 

Un livre de recette de gourmandises de Noêl.

 

 

gifs pere noel

 

 

Ce que j'ai reçu pour mon 22ème jour de ce calendrier :

 

 

  calendrier_br_23-copie-1.jpg

 

 

 

Un joli pique aiguille avec mon initiale, côté extérieur.

 

 

 

calendrier_br_23_bis.jpg

 

 

 

A l'intérieur du pique-aiguille.

 

 

 A demain pour la suite ....

 

 

 

 

 

JOYEUX_NOEL

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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 15:50

  coucou  

 

 

 

 

Nous ouvrons la 22ème case de ce calendrier, ce que j'ai envoyé à Br :

 

 

calendrier_22.jpg

 

Des rubans de noêl, avec des bonhommes de neige.

 

Quel dommage, c'est bientôt terminé, j'aimais bien ouvrir ces cadeaux chaque jour pour attendre Noêl.

 

 

 

gifs pere noel

 

Ce que j'ai reçu pour mon 22ème jour de ce calendrier : 

 

 

 

  calendrier_22-copie-1.jpg

 

 

Un joli cahier recouvert de tissu imprimé de pommes et de poires ou je pourrais noter quelques recettes.

 

A demain pour la suite.

 

 

 

 

JOYEUX_1

 

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 18:59

  JOYEUX NOEL 

 

 

 

 

 

Nous ouvrons la 21ème case de ce calendrier, ce que j'ai envoyé à Br : 

 

 

 

  calendrier_21.jpg

 

     

Le nichoir vu de face.

 

 

calendrier_21_bis.jpg

 

 

Sur un des côté.

 

 

calendrier_21_ter.jpg

 

 

 Et de l'autre.

 

 

J'en ai vu pleins sur le blog de vanille jolie qui m'a donné l'envie d'en faire un, j'en ai vu également à Truffaut lors de mes achats pour terminer ce calendrier de l'avent. Vous pouvez revoir mes achats à Truffaut, c'était ici.

 

J'ai pris beaucoup de plaisir à le faire, je pense que pour le prochain je fairais autrement. Pour un premier je le trouve déjà réussi. J'espère qu'il a plus à Brigitte.

 

 

 

 

gifs pere noel

 

 

Pour cette 21ème case, ce que j'ai reçu : 

 

calendrier_br_21.jpg 

 

Un superbe coeur avec une gardienne d'oie et ses oies. J'adoooore ; mille mercis brigitte. 

 

 

 

A demain pour la suite. 

    

 

 

joyeux noel

 

 

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 17:16

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuissson : 6 minutes

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure 

- 150 gr de sucre en poudre

- 90 gr de farine

- 20 gr de cacao

- du sucre glace

- des petits coeurs en sucre

- une série d'emporte-pièce "étoile"

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer son four sur thermostat 6 (180°C). Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Battre le sucre avec les jaunes. Mélanger le cacao, la farine et la levure et ajouter-les à la préparation sucrée.

 

 

2. Monter les blancs d'oeufs en neige. Lorsqu'ils sont bien fermes, ajouter-les délicatement au reste de la préparation. Verser le tout sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson. faire cuire 6 minutes à 200°C.

 

3. Sortir le gâteau du four. Lorsqu'il est bien froid, le saupoudrer de sucre glace, puis découper des étoiles dans le bscuit avec les emporte-pièce de tailles différentes. Les supperposer de la plus grande à la plus petite. Parsemer-les de coeur en sucre.

 

 

 

gateau_mille_etoile.jpg

 

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