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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 juin 2013 3 26 /06 /juin /2013 17:45

Je ne suis pas en vacances, mais je mets mon blog en pause jusqu'à la fin de l'année scolaire. Je n'ai pas trop le temps d'y passer pour l'instant par manque de temps.

 

 

 

A bientôt pour de nouvelles recettes et des petites xxx.

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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 09:28

La vie a quatre sens : Aimer, souffrir, lutter et gagner.

Celui qui aime souffre.

Celui qui souffre lutte.

Celui sui lutte gagne.

Aime autant que tu peux.

Souffre le moins possible.

Lutte tant qu'il faut

Et sois toujours le gagnant.

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22 juin 2013 6 22 /06 /juin /2013 14:07

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 grosse boîte de thon au naturel

- 1 tomate coupée en rondelles

- 4 oeufs

- 1 petit oignon coupé en fines lamelles

- 20  cl de crème fraîche

- 150 gr de gruyère râpé

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).

 

2. Posez la pâte dans un plat.

 

3. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et ajoutez l'oignon coupé en fines lamelles.

 

4. Ajoutez le thon émietté et mélangez le tout. Mettez toute la préparation sur la pâte feulletée, ajoutez des rondelles de tomate et du gruyère râpé sur la préparation et enfournez 20 min.

 

5. Servez avec une salade verte.

 

 

 

 

quiche_thon_tomate.jpg

 

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 16:03

Pour : 6 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 grosses pommes de terre

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- persil

- 4 merguez

- 6 oeufs

- 20 gr de beurre

- 1 c. à s. d'huile

- 1/2 c. à c. de paprika

- sel, poivre

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Faites cuire les pommes de terre épluchées dans l'eau salée 10 min.

 

 

2. 2 mn avant la fin ajoutez les poivrons épépinés et coupés en dés pour les faire blanchir.

 

 

3. Égouttez les légumes et couper les pommes de terre en rondelles.

 

 

4. Hachez le persil finement et coupez les merguez en petits morceaux.

 

 

5. Battez les œufs et assaisonnez les avec le sel le poivre et le paprika.

 

 

6. Faites revenir les merguez dans une poêle bien chaude sans ajout de matière grasse.

 

 

7. Une fois cuites, réservez les et dans la poêle faites chauffer le beurre et l'huile.

 

 

8. Faites revenir les légumes 3 mn.

 

 

9. Ajoutez les merguez, le persil et versez les œufs équitablement sur le tout.

 

 

10. Cuisez 10 min à feu très doux. Retournez la tortilla et faites la cuire encore 5 min pour qu'elle soit bien prise.

 

 

11. Laisser refroidir, couper la tortilla en petits carrés et servir tiède.

 

 

 

 

  tortilla_poivrons_merguez.jpg

 

 

 

 

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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 16:31

J'ai participé à l'échange ATC papillons chez brodi28, c'était sur son ancien blog ici, vous pouvez également aller lui rendre visite surson nouveau blog là.

  

 

 

Ma binôme était Micheline, je vous montre ce que j'ai envoyé :

  

 

 atc_papillons_2.jpg

 

 

 

 

Il fallait une ATC avec des papillons et une échevette.

 

 

 

Je remercie beaucoup Micheline pour cet échange et Brodi pour l'organisation de cet échange.

 

 

Vous pouvez retrouver celle que j'ai reçue, c'était ici.

 

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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 16:00

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 55 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 400 gr de carottes

- 1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes)

- 200 gr de bûche de chèvre

- 2 oeufs

- 120 gr de beurre

- 150 gr de farine

- 50 gr de noix de pécan

- sel, poivre

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons. Cuire 20 minutes. Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.

 

 

2. Préchauffer  le four à 200°C. Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Ajouter les carottes et mélanger à nouveau

 

 

 

3. Verser dans un moule et enfourner 35 minutes. Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.

 

 

 

Pour finir...

 

Vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix "normales".

 


 

 


Brownie_carottes_chevre.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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19 juin 2013 3 19 /06 /juin /2013 12:27

Pour : 6 personnes

Préparation : 50 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 sachets de pain d'épices Vandame®

- 2 sachets de pâtes d'amendes

- 60 gr de farine

- 1 pot de gelée de groseille

- 200 gr de sucre glace

- 1 c. à s. de jus de citron

- 60 gr de beurre

- 60 gr de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 

 

Préparation :

 

Préparer les langues de chat :

1. Couper le beurre en parcelles dans un saladier et le laisser ramollir.

 

2. Le fouetter ensuite au batteur électrique jusqu’à ce qu’il ait la consistance d’une crème.

 

3. Incorporer ensuite le sucre en poudre, le sucre vanillé et la farine en travaillant le mélange à la spatule.

 

4. Donner un coup de fouet à main rapide dans les blancs d’œufs et les ajouter à la préparation.

 

5. Bien mélanger.

 

6. Préchauffer le four th 6/7 (200°).

 

7. Beurrer et fariner une plaque de cuisson.

 

8. Mettre la pâte dans une poche à douille lisse.

 

9. Faire des petits bâtonnets de pâte sur la plaque, en les espaçant de quelques centimètres car ils s’étaleront à la cuisson.

 

10. Enfourner et faire cuire 8 minutes.

 

11. Sortir la plaque du four, décoller aussitôt les langues de chat avec une spatule plate et les poser bien à plat sur le plan de travail.

 

12. Laisser refroidir puis réserver.

 

Préparer la maison en pain d’épices :

13. Recouvrir un plat d’une feuille verte.

 

14. Placer un paquet entier de pain d’épices Vandame® horizontalement sur le plat pour simuler la structure des murs ; les tranches étant solidaires, la structure tient seule.

 

15. Préparer la glace royale : verser le sucre dans un bol, avec le blanc d’œuf et le jus de citron. Mélanger.

 

16. Pour le toit : étaler un peu de glace royale sur toute la surface haute de la maison.

 

17. Couper chaque tranche du deuxième paquet de pain d’épices Vandame® en triangle.

 

18. Monter le toit en collant des triangles de pain d’épices les uns contre les autres avec la gelée de groseilles.

 

19. Les placer sur le haut de la maison.

 

20. Coller les langues de chat avec une touche de glace royale pour simuler les tuiles.

 

21. Placer le reste de glace royale dans un petit cornet en papier.

 

22. Pour la cheminée : découper dans une tranche un rectangle de 3 cm sur 2 cm.

 

23. Monter la cheminée en collant la base avec de la glace royale.

 

24. Faire une traînée à la glace royale sur le dessus du toit.

 

25. Coller les portes toujours avec la glace royale et un bout de langue de chat pour les fenêtres au-dessus des portes.

 

26. Malaxer chaque pâte d’amandes, l’étaler sur le plan de travail.

 

27. Couper des petits rectangles pour les fenêtres et les coller avec la glace royale.

 

28. Couper des cubes de pain d’épices pour simuler les troncs des arbres.

 

29. Façonner des boules allongées de pâte d’amande verte pour les feuillages des arbres.

 

30. Enfoncer légèrement sur les troncs d’arbres.

 

31. Saupoudrer le tout de sucre glace.

 

 

 

  maison_pain_depice.jpg

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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 15:42

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- Des carrés de fromages frais type Saint Morêt

- 20 cl de crème fraîche épaisse et légère

- Surimi Râpé de Mer Coraya

- Guacamole tout prêt

- Tranches de saumon

- Ciboulette

 

 

 

Prépartion :

 

 

1.  Dans un bol, mélangez les carrés frais (4 ou plus selon la taille de vos verrines) avec la crème fraîche et la ciboulette.

 

2.  Dans le fond de vos verrines, disposez le surimi râpé.

 

3. Couvrez d'une couche de guacamole.

 

4. Ajoutez des morceaux de saumon que vous aurez découpez en tranchettes.

 

5. Nappez de sauce à la crème fraîche et décorez le dessus de vos verrines de surimi râpé.

 

6. Filmez et réservez au frais jusqu'au moment de servir !
 
 
 
 
Trio_colore_verrine_mer.jpg

 

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17 juin 2013 1 17 /06 /juin /2013 11:55

  

MON-JOURNAL-DU-LUNDI

  

  

  

  

Par la fenêtre : je vois mon jardin, un peu de soleil ....

  

 

 

Je pense : à tout ce que j'aimerais faire en petites xxx.

  

 

 

Je réalise : un pique aiguille, une atc et les cadeaux pour les maîtresses, ouiiiin j'aurais dû m'y mettre avant !!!!

 

 

 

Je lis : le guide du routard pour notre voyage au Canada.

 

 

 

J'entends : la télévision.

 

 

 

Je réfléchis : à mes prochains projets petites xxx pour juillet.

 

 

 

Une chose que j'aime faire : profiter à fond de mes enfants.

 

 

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

 

 

 

gervais_3.jpg

 

 

 

 Mon homme à l'anniversaire déguisé de mon oncle.

 

 

 

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14 juin 2013 5 14 /06 /juin /2013 09:16

Pour : 3 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- feuilles de bricks

- 3 chipolatas

- 1 tomates

- 1 oeuf pour la dorure

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Découper les chipolatas. Laver et couper la tomate. Passer le tout au mixer.

 

2. Une fois la farce prête, la faire cuire dans une poêle avec un peu de beurre. Il n'y a aucun ajout d'asaaisonnement, les saucisses le sont déjà !!!

 

 

3. Une fois cuit, garnisser vos bricks et plier-les en triangle.

 

 

4. Badigeonner d'oeuf les bricks. Passer les au four pendant 10 minutes environ, le temps que les bricks soit croustillantes.

 

 

 

 

bricks_chipolatas-copie-1.jpg 

 

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