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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
13 octobre 2013 7 13 /10 /octobre /2013 16:12

Pour une fois, j'ai pris mon appareil photo lors d'une de mes promenades .... Je me suis donc arrêter pour prendre quelques photos. Aujourd'hui, c'était à Clayes Soully.

 

 

 rond point clayes souilly 1

 

 

 rond_point_clayes_souilly_2.jpg

 

 

 rond_point_clayes_souilly_3.jpg

 

 

Un joli dragon qui me plait bien d'ailleurs à chaque fois que je passe devant.

 

 

Désolé, le temps était vraiment nuageurx ce jour là ....

 

 

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12 octobre 2013 6 12 /10 /octobre /2013 12:41

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 personnes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de tomates cerise

- 1 sachet de boule de mozzarella

- 4 tranches de jambon

- 1 petite boîtes de maïs

- 1 pot de poivron confit

- des olives noir dénauyotées

- de la ciboulette, persil plat

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1 Coupez le jambon en petit morceaux. Le mettre dans un saladier.

 

2. Ajoutez le maïs, les tomates cerises, les olives, es billes de mozzarella, les poivrons confits, la ciboulette et le persil hachés.

 

 

3. Asaisonnez les légumes d'huile d'olive et de vinaigre, salez et poivrez.

 

 

 

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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 16:44

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 courgettes

- 2 oignons

- 30 tomates cerises

- 2 pincées de coriandre en poudre

- 500 gr de cèpes

- 1 bouquet de persil

- 7 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Coupez la partie terreuse des pieds des champignons, nettoyez-les, émincez-les et réservez-les sous un linge humide. Lavez les courgettes, essuyez-les, coupez leurs deux extrémités et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié encore en deux dans la longueur puis évidez-les à l'aide d'une petite cuillère. Faites-les cuire 15 à 20 min à la vapeur, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.


 

2. Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites chauffer 2 c. À soupe d'huile dans une sauteuse et mettez les oignons à revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fondus puis ajoutez les tomates cerises lavées et coupées en deux ou quatre et poursuivez la cuisson 5 minutes à feu vif. Salez, poivrez, poudrez de coriandre.


3. Faites revenir les champignons dans une autre sauteuse avec 2 c. À soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur jus de végétation. Ajoutez ensuite les oignons et les tomates, mélangez et poursuivez la cuisson 10 min à feu doux, en mélangeant. Salez et poivrez en fin de cuisson.

  

 

4. Répartissez la fricassée de champignons dans les courgettes, parsemez de persil finement ciselé et arrosez d'un dernier filet d'huile d'olive au moment de servir.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 15:59

Cette année, nous avons quasiment rien planté ormis des tomates cerises qui ont poussé dans le fumier, nous les avons donc replanter dans le potager.

 

 

Voilà notre récolte de cet été :

 

 

 

tomate_cerise_1.jpg

 

 

Première récolte.

 

 

tomate_cerise_2.jpg

 

 

 

Deuxième récolte.

 

 

tomate_cerise_3.jpg

 

 

 

Troisième récolte, j'en ai encore ramassé un peu, une assiette creuse, cela sera la dernière pour cette année.

 

 

 jardin_papa_1.jpg

 

 

Une cagette de tomateset 2 poivrons, j'ai pu faire du coulis de tomates, elles étaient très abîmées.

 

J'ai déjà eu plusieurs cagettes de tomates et courgettes, aubergines avant. J'ai pu mettre quelques courgettes coupées en cube au congélateur pour faire de la soupe, également des tomates et courgettes farcies tout ça pour l'hiver.

 

 

 

coulis_tomate.jpg

 

 

 

Deux pots de coulis de tomates pour pourquoi pas faire des spaghettis bolognaise.

 

 

A bientôt pour les dernières récolte du jardin ....

 

 

 

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10 octobre 2013 4 10 /10 /octobre /2013 12:10

Pour : 2 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 carottes

- 100 gr de blanc de poulet grillé

- de la mâche

- 50 gr de mimolette

- le jus d'un citron

- huile de sésame

- de la coriandre

- des gouttes de soja

- 1 c. à c. de graines de sésame

- poivre

 

 

 

Préparation :

 


1. Peler et râper la carotte. La mélanger dans un saladier avec le poulet et la salade. Tailler des copeaux de mimolette avec un économe et les ajouter.


2. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile, la coriandre ciselée, la sauce soja et le poivre.
 

3. Au moment de déguster, assaisonner la salade au poulet avec cette sauce et ajouter les graines de sésame.

4. Garnir la tortilla et la rouler sur elle-même.

 

 

  fajitas_poulet_mimolette.jpg

 

 

 

 

 

 

 

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 10:05

Juste pour la rentrée scolaire, Audray a terminé son chaton à peindre. cela faisait un petit moment qu'il attendait, voilà chose faîte. Audray a pris beaucoup de plaisir à le peindre et je pense qu'elle en refaira surement d'autres de ce genre.

 

 

 

peinture_chaton_1.jpg

 

 

 

Ils sont trop mignons ces chatons. Qu'en pensez-vous ?

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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 09:14

Pour : 2 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 oeufs

- 50 gr de sucre

- 200 gr de chocolat pâtissier

- 100 gr de pascarponne

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes.

 
2. Battez vigoureusement le sucre et les œufs, afin d'obtenir une crème blanchie.
 
3. Rajoutez le mascarpone et mélangez bien.
 
4. Faîtes fondre le chocolat et incorporez-le au mélange précédent.
 
5. Montez les blancs en neige et incorporez-y la crème doucement et petit à petit.
 
6. Placez votre mousse dans des verrines ou ramequins et laissez au froid pendant 2 heures.
 
 
Mousse_mascarpone_chocolat.jpg
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8 octobre 2013 2 08 /10 /octobre /2013 16:50

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Attente : 2 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de pommes de terre

- 1 botte de radis

- 1 concombre

- 1 pincée de fines herbes

Pour la sauce :

- 4 c. à s. de fromage blanc 0%

- 1 jus de citron

- 1 c. à c. de moutarde

- quelques brins de ciboulette ciselée

- sel, poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre (en rondelles ou en quartiers).

 
2. Dans une casserole d'eau chaude, faites-les cuire environ 15 min (elles seront cuites lorsque la pointe d'un couteau n'accroche pas).
 
3. Placez les pommes de terre cuites dans un saladier et laissez refroidir pendant 2 h.
 
4. Épluchez et coupez le concombre en dés. Lavez les radis et coupez-les en rondelles.
 
5. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre cuites et refroidies avec les rondelles de radis et les dès de concombre.
 
6. Dans un bol, faites une vinaigrette allégée en mélangeant le fromage blanc, le jus de citron, la moutarde et la ciboulette. Salez, poivrez.
 
7. Mélangez bien le tout et servez bien frais.
 
 
Salade_pommes_de_terre_radis_concombre.jpg
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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 15:58

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, il fait beau. On est début octobre, le temps est encore assez chaud, autant en profitez.

 

 

Je pense : à la comédie musicale Robien des Bois, j'ai hâte d'y être ...

 

 

Je réalise : toujours mes ATC, j'ai toujours pas rattrapé mon retard, j'en suis désolé.

 

 

 

Je lis : rien pour cette semaine, à défaud les articles de vos blogs.

 

 

Je réfléchis : que j'ai encore quelques ATC à vous montrer, la cadeau de la maîtresse de Rémy et quelques recette de saison à partager avec vous.

 

 

 

Une chose que j'aime faire : profitez de mes enfants.

 

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

Pas de photo cette semaine, il faudrait que je prenne l'habitude de prendre mon appareil quand je me promène ...

 

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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 15:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de dés de jambon

- 2 pommes de terre

- 1 échalotte

- 1 bouquet de persil et coriandre

- 6 petits fromages de chèvre doux

- 5 feuilles de filo ou de brick

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1/2  c. à c. curcuma

- sel, poivre

  

 

 

Préparation :

 

 

1. Faites cuire la pomme de terre à l'eau, épluchez et coupez la en dés.

 

2.  Dans une poêle, faites revenir les lardons de poulet avec l'huile d'olive, ajoutez l'échalote émincée, les épices.

 

3. Faites cuire cinq minutes, ajoutez les dés de pommes de terre et le persil et coriandre. Eteignez. Laissez tiédir et ajoutez le fromage écrasé.

 

4. Découpez vos feuilles de filo ou de brick de telle manière à obtenir des bandes assez larges.

 

5. Pour obtenir des cigares, coupez votre feuille de filo en deux, déposez un peu de farce au centre de la bande, en bas à 2 cm du bas de la feuille, rabattez les côtés repliez le bas de la feuill e, et repliez votre mini cigare jusqu'au haut de la feuille de filo.

 

6. Pour des triangles, coupez votre feuilles de brick en quatre bandes de même largeur. Déposez un peu de farce en bas à droite en forme de triangle, rabattez pour obtenir un triangle et renouvelez l'opération jusqu'au haut de la feuille.

 

7. Les mettre au four pendant environ 10 minutes à 200°C. Servir chaud avec une salade.

 

 


 

Bricks_poulet_pommes_de_terre_chevre.jpg

 

 

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