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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
15 mars 2017 3 15 /03 /mars /2017 17:28

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

Ingrédients

 

- 2 endives

- 1 boîte de coeur de palmier

- 1/2 pomme

- 40 gr de fromage bleu (facultatif)

- des cerneaux de noix

- 1 c. à c. de moutarde

- 1 c. à s. de vinaigre de xérès

- 2 c. à s. d'huile de noix

- ciboulette ciselée

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Réaliser la vinaigrette : dans un bol, mélanger sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile.

 

2. Ajouter la ciboulette, les endives lavées et coupées en lamelles, les coeurs de palmier coupés en rondelles, la pomme coupée en morceaux, le fromage coupé en cubes et les cerneaux de noix grossièrement hachés.

 

3. Mélanger et servir immédiatement.

salade endive, coeur de palmier
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14 mars 2017 2 14 /03 /mars /2017 17:17

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 quenelles

- 2 c. à s. de crème fraîche

- 1 boîte de thon au naturel

- 1 boîte de sauce tomates cuisinées

- gruyère râpé

 

 

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 200°C.

 

2. Disposer les quenelles dans un plat à gratin.

 

3. Mélanger la crème, le thon et la sauce tomates. Recouvrir les quenelles de cette sauce. Poivrer. Parsemer de gruyère râpé.

 

4. Enfourner environ 30 minutes, jusqu'à ce que les quenelles soient gratinées.

 

5. Servir immédiatement avec de la salade verte.

gratin de quenelle au thon et à la sauce tomate
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13 mars 2017 1 13 /03 /mars /2017 14:36

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau.

 

Je pense : cela fait un moment que je ne suis pas passée par là, par manque de temps, idem pour les articles sur le blog, prise par un autre petit projet ouvrir ma chaîne youtube, cela prends aussi un peu de temps.

 

Je réalise : un modèle London pour ma fille, un renard pour un nouveau projet.

 

Côté télé : les Enfoirés ...

 

J'entends : ...

 

Je lis : rien pour cette semaine.

 

Je réfléchis : me renseigner pour améliorer la qualité de mes vidéos.

 

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

 

Mon journal du lundi
Mon journal du lundi
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10 mars 2017 5 10 /03 /mars /2017 17:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

Ingrédients :

 

- 1 louche d'eau

- 1/2 verre de vin blanc sec

- 100 gr de lard fumé

- 1 oignon

- 5 cl d'huile d'olive

- 1 kg de choux de bruxelles

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Couper en fines lamelles l'oignon. Faire revenir à feu doux les oignons et les lardons pendant une dizaine de minutes.

 

2. Ajouter les choux de Bruxelles. Ajouter un un petit verres de vin blanc et le faire réduire.

 

3. Assaisonner et ajouter un peu d'eau. Cuire à couvert pendant 20 minutes.

choux de Bruxelles compotés aux ladons
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9 mars 2017 4 09 /03 /mars /2017 17:12

Lorsque j'avais acheté des chocolats avec l'école lorsque Audray et Rémy étaient encore en primaire, je savais déjà ce que j'allais faire de ces boîtes que j'avais gardé dans mon placard, je savais aussi que c'était pour offrir d'autres chocolats hihihi.

 

J'ai donc créer un tutoriel :

J'en avais déjà fait une pour un cadeau à la maîtresse de Rémy, c'était une boîte pour le miel et personnalisée, c'était ici. D'autres possibilités sont possible.

 

A bientôt pour une nouvelle vidéo, et de nouvelles créations et de petites xxx ....

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7 mars 2017 2 07 /03 /mars /2017 16:29

Pour : 8 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de sucre

- 2 oeufs

- 115 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 75 gr de lait

- 90 gr d'huile de tournesol

- 100 gr de fraises séchées

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

 

2. Coupez les fraises en petits morceaux.

 

3. Dans un saladier, battez le sucre et les oeufs, ajoutez la farine, la levure et le lait.

 

4. Mélangez bien, puis incorporez l'huile et la pincée de sel.

 

5. Battez bien avec un fouet, afin que la pâte soit bien lisse, puis ajoutez les fraises.

 

6. Remplissez les moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes environ.

 

7. A la sortie du four, démoulez les muffins et laissez refroidir.

Muffins aux fraises séchées
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6 mars 2017 1 06 /03 /mars /2017 18:36

J'ai fait un petit grand rangement lol, un peu de tri, .... parce que de temps en temps il faut bien le faire ... Ce n'est qu'un début, d'autres viendront se greffer au fur et à mesure, j'en ai donc jusqu'à la fin de mes jours lol.

un peu de rangement ... dans les points de croix ....
un peu de rangement ... dans les points de croix ....
un peu de rangement ... dans les points de croix ....

La valise avec tous ceux à fitionner, là normalement j'en ai pas d'autre à rajouter.

 

Pour la 3ème photo, ce sont des encours que je compte bien terminer cette année. Mais là j'en ai encore pleins d'autres dans mes placards que je n'ai même pas sorti pour la photo. Je vous montrerais ça au fur et à mesure, sans compter que j'ai commencé d'autres projets, aïe aïe, ça va coincer ....

un peu de rangement ... dans les points de croix ....

Bon alors là, pppfff, ..... rien à dire ; alors commençons pas le début :

1. Les déjà brodées, que je ne rebroderais sûrement pas une 2ème fois, la pile est très fine.

2. Les grilles gratuites trouvées sur le net que je broderais sûrement en premier.

3. Les grilles trouvées sur le net que je broderais au fur et à mesure de mon envie.

4. Grilles en générale achetées en pdf sur le net auprès de créatrices.

5. Grilles achetées en magasin ou sur le net.

 

Il y a du boulot, c'est sans compter les livres et magazines stockés.

Je vous laisse, j'y vais de suite m'y mettre. A bientôt pour les prochaine petites xxx.

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2 mars 2017 4 02 /03 /mars /2017 14:30

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 courgettes rondes

- 200 gr de fromage de chèvre frais

- huile d'olive

- 100 gr d'oignons émincés

- gruyère râpé

- sel, poivre

- une pincée de curry

 

 

Préparation

 

1. Laver les courgettes, couper les chapeaux à environ 2 cm sous la tige. Avec une petite cuillère évider les courgettes en prenant garde de ne pas transpercer la peau, laisser un peu près 5 mm de chair dans les courgettes. Réserver toute la chair dans une assiette, bien émincer les gros morceaux.

 

2. Dans une poêle faire revenir 2 oignons avec de l'huile d'olive.

 

3. Ajouter la chair des courgettes et faire revenir le tout environ 10 minutes pour que les courgettes soient légèrement fondantes.

 

4. Mettre le fromage de chèvre dans un saladier, l'émietter avec l'aide d'une fourchette, en joutant un peu d'huile d'olive, saler et poivrer, une pincée de curry.

 

5. Ajouter la chair des courgettes ainsi cuite dans le saladier avec le fromage de chèvre arômatisé, bien mélanger.

 

6. Remplir les courgettes jusqu'à ras bord avec le mélange. Mettre un peu de gruyère râpé sur le dessus pour faire gratiner.

 

7. Mettre les courgettes dans un plat, les enfourner pendant environ 40 minutes.

 

courgettes rondes au chèvrecourgettes rondes au chèvre
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27 février 2017 1 27 /02 /février /2017 14:12

Pour : 12 biscuits

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de farine 

- 50 gr de poudre de noisette

- 125 gr de beurre froid

- 125 gr de sucre

- 1 oeuf

- une pincée de sel

Pour la garniture :

- nutella

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 170°C.

 

2. Dans un saladier, versez la farine, la poudre de noisette, le sucre, l'oeuf et le sel. Du bout des doigts, mélangez jusqu'à ce que vous obteniez une pâté sablée de couleur jaune. Ajoutez le beurre coupé en dés et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme un pâton homogène.

 

3. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découpez les biscuits à l'aide de vos emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes. Vos biscuits doivent être dorés et cuits de façon uniforme. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.

 

4. Etalez sur la moitié de vos biscuits une cuillère de nutella et couvrez d'un autre biscuit. Appuyez afin de bien répartir le chocolat sur tout le biscuit. Dégustez.

biscuits fourrés au chocolat
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24 février 2017 5 24 /02 /février /2017 18:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 grandes tranches de pain aux céréales

- 900 gr de champignons frais

- 2 échalotes

- 10 cl de crème fraîche

- 5 cl de vin blanc

- 2 gousses d'ail

- persil

- sel, poivre

- beurre

 

 

Préparation :

 

1. Faire revenir le champignons sans matière grasse afin qu'ils rendent leur eau. Les égoutter.

 

2. Dans une poêle avec du beurre, faire cuire les échalotes émincées avec une gousses d'ail écrasée et les champignons. Verser le vin blanc, laisser réduire puis ajouter la crème fraîche et le persil haché. Saler, poivrer et bien mélanger.

 

3. Frotter les tranches de pain avec l'autre gousse d'ail et les enfourner 10 minutes à 180°C. Disposer la préparation aux champignons sur le dessus et déguster aussitôt.

Bruchettas aux champignons
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