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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 17:27

Nous sommes allés au restaurant "Bô Wok", c'est un buffet à volonté. Vous y trouvez différentes entrées, plats et même du frais à cuire au wok (un employé est là, avec différentes sauces au choix) et desserts ; les enfants y trouvent leurs comptes aussi avec des nuggets et des frites s'ils le désirent.

 

 

bo_wok_1.jpg

 

 

 

Un cocktail ....

 

 

 

bo_wok_2.jpg

 

 bo_wok_3.jpg

 

 bo_wok_4.jpg

 

 

Je n'ai pas tester le wok, c'est bon, on a le choix, c'est bien. Le prix est correct.

 bo_wok_5.jpg

 

 

Un aquarium à regarder avec beaucoup de plaisir, c'est idéal.

 

 

*Bô Wok 38 rue Paul Lafargue 93160 Noisy le Grand 

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2 mars 2014 7 02 /03 /mars /2014 17:13

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 10 cl de crème liquide

- 230 gr de sucre en poudre

- 24 petites meringues

- 1 l de gla à la vanille (ou un autre parfum à votre goût)

 

 

 

Préparation :

 

1. Faire chauffer la crème liquide dans une petite casserole puis réserver.

 

 

2. Verser le sucre dans une casserole à fond épais et le faire fondre en caramel sur feu moyen en inclinant la casserole en tous sens pour bien répartir la chaleur sans utiliser d'ustensile.

 

3. Lorsque le caramel atteint une jolie couleur ambrée, verser la crème liquide et mélanger vivement jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène puis laisser refroidir.

 

4. Au moment de servir, émietter deux meringues dans le fond de petits verres, mettre 1 belle boule de glace par-dessus, l’arroser de caramel, ajouter une ou deux meringues et servir de suite.

 

 

 

vacherin_rapide.jpg

 

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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 17:05

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de pomme de terre

- 100 gr de lardons

- 1 oignon

- 3 c. à s. de vinaigre

- persil

- ciboulette

- sel, poivre

 

 

Préparation :

  

1. Faites cuire à l'eau salée, avec leur peau, les pommes de terre à chair ferme et non farineuse.

  
2. Faites-les sécher sur le côté du fourneau pour faire évaporer l'humidité.
  
3. Pelez-les chaudes, détaillez-les en rondelles, assaisonnez-les de sel fin, de poivre, arrosez-les avec le vinaigre et un tout petit peu de bouillon ou, à défaut, d'eau bouillante.
 
4. Hachez finement l'oignon et ajoutez-le. Mélangez intimement le tout, en évitant de briser les rondelles de pommes de terre.
 
5. Détaillez le lard en petit dés, faites-les rissoler à la poêle et versez le tout sur la salade de pommes de terre.
 
6. Mélangez et saupoudrez d'un peu de persil et de ciboulette fraîchement hachés.
 
7. Servez dans un saladier aux côtés d'un plat de charcuterie alsacienne.

 

 

 

 

salade_pomme_de_terre_lardons.jpg

 

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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 17:02

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 250 gr de feuilles de lasagnes

- 50 cl de crème fraîche

- 1/2 bûche de chèvre

- 8 tranches de bacon

- noix de muscade

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).

 
2. Dans un bol, écrasez le chèvre et ajoutez la crème fraîche.
 
3. Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
 
4. Dans un plat à gratin, étalez une première couche du mélange au chèvre.
 
5. Puis étalez le bacon. Recouvrez de feuilles de lasagnes.
 
6. Renouvelez l'opération dans cet ordre jusqu'en haut du plat en vous arrangeant pour finir la dernière couche par le mélange chèvre/crème fraîche.
 
7. Enfournez pendant 20 min environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

 

 

 

 

lasagne_chevre_bacon.jpg

 

 

 

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 17:51

Je me suis inscrite, chez passionbroderie77, à un échange annuelle d'ATC, c'est simple 1 ATC avec un thème défini chaque mois.

 

 

Pour le mois de novembre, le thème était la chouette / l'hibou.

 

 

Ma binôme est Marie, l'atc que j'ai reçu :

 

 

 

 atc_novembre_1.jpg

 

 

 

Une jolie chouette.

 

 

Vous pouvez retrouver celles de janvier : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici ; celle de février : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, celle de mars : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyée, c'était ici ; avril : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé c'était ici ; mai : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée, c'était ici, juin : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé, c'était ici ; juillet : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyée c'était ici, août : celle que j'ai reçue, c'était ici, celle que j'ai envoyé : c'était ici ; septembre : celle que j'ai reçue, c'était ici ; celle que j'ai envoyé, c'était ici; octobre : celle que j'ai reçu, c'était ici ; celle que j'ai envoyé, c'était ici ; .

 

 

A bientôt pour la suite ...

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26 février 2014 3 26 /02 /février /2014 16:23

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : aucune

Repos : 30 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 sachet de TUC  crispy original

- 1 bleu d'auvergne (125 gr)

- 3 c. à s. de crème légère semi-épaisse

- 4 tranches de jambon cru

- 1 barquette de tomates cerises

- 1 bouquet de ciboulette fraîche

 

 

 

Préparation :

 

1. Mettre dans un mixeur le bleu d'Auvergne coupé en morceau puis ajouter les 3 c. à s. de crème. mixer pour obtenir une préparation onctueuse. Verser dans un bol et mettre au réfrigérateur 30 minutes.

 

 

2. Couper les tranches de jambon cru en lamelle de 1 cm, les retailler de façon à obtenir des petites bandes de largeur du TUC. Mettre de côté.

 

 

3. Couper les tomates cerises en deux, et couper une partie très fine du dessus de chacune de façon à ce qu'elles tiennent une fois poséess. Ciseler finement la ciboulette puis dresser l'assiette.

 

 

 

tartine_facon_campagnarde.jpg

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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 17:48

Pour la gentillesse de la maîtresse de CM2 d'Audray, je lui brode une vache qui rit. Elle les collectionne, ça tombe bien !!!

 

 

Là où j'en suis :

 

 

vache_qui_rit_1.jpg

 

 

 

J'espère pouvoir la finir pour Pâques avec finition biensûre...

 

 

Vous retrouverez cette grille chez gazette94.

 

 

 

A bientôt pour la suite.

 

 

 

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25 février 2014 2 25 /02 /février /2014 17:24

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : Aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 boite de thon cuisson à cœur égoutté

- 2 carottes

- 50 gr de pousses d'épinards

- 4 tortillas

- 1 citron jaune

- 1 citron vert

- 50 gr de crème liquide

- Ciboulette

- Graines de sésame blond (facultatif)

- 1 poivron rouge

- Sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et épluchez les légumes. Pressez le citron jaune, ajoutez ¼ du thon cuisson à cœur, l'assaisonnement et la crème, et mixez rapidement. Taillez les carottes et le poivron en longue julienne, ou en copeaux à l'aide de l'épluche légumes, ciselez la ciboulette.

 

2. Sur le tortilla, déposez la julienne, le thon cuisson à cœur restant, la sauce, la ciboulette ciselée, les graines de sésame, le poivron, les pousses d'épinards et râpez le citron vert dessus. Roulez en serrant le wrap. Dégustez sans attendre.

 

 

 

Conseils :

 

N'hésitez pas à ajouter des herbes, des épices ou des fruits secs, comme les noisettes ou les pignons de pin, mais aussi toute sorte de légumes, crus ou cuits, pour personnaliser votre wrap !

 

 

 

 

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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 15:27

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 20 cl de crème liquide

- 1 sachet + 1/2 c. à c. de sucre vanillé Alsa

- 70 gr de sucre + 2 c. à s.

- 3 oeufs

- 1 c. à s. de farine

- 1 c. à s. de Maïzéna

- 1 noix de beurre

- 6 kiwis

- 1 citron non traité

 

 

Préparation :

 

 

1. Prélever finement le zeste du citron et l'ajouter, dans le bol d'un mixeur, aus autres ingrédients : crème, 70 gr de sucre et le sachet le sucre vanillé Alsa, oeufs, farine, Maïzena, puis mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.

 

 

2. Préparer le plat en le beurrant puis en saupoudrant les 2 c. à s. de sucre (à bien répartir sur toute la surface et les bords), et y verser doucement la crème.

 

 

3. Peler 3 kiwis, les couper en rondelles, les disposer dans le plat et mettre à four chaud durant 35 minutes. Peler les 3 kiwis restants, et les mixer avec le jus du citron et la 1/2 c. de sucre vanillé Alsa.

 

 

4. Servir le clafoutis tiède accompagné du coulis.

 

 

 

clafoutis_kiwis.jpg

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24 février 2014 1 24 /02 /février /2014 14:58

Courant janvier, sur le forum des copines, j'ai participé à l'échange beauté.

 

 

Ma binôme était Maryse, ce que j'ai reçu :

 

 

echange_janvier_2.jpg

 

 

Un joli bonnet tricoté, du vernis à ongle marbré (il faut vite que je l'essai), une paire de ciseaux, 2 bracelets (c'est trop cool), un tube de crème, un pochette brodée que je pourrais emmener partout.

 

Mille mercis pour Maryse pour ce bel échange.

 

 

A bientôt pour vous montrer ce que j'ai envoyé.

 

 

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Published by chezmel - dans échanges
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