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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
11 février 2017 6 11 /02 /février /2017 15:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de brioche

- 4 pommes

- 2 noix de beurre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 1 c. à s. de sucre en poudre

- 1 c. à c. de vanille liquide

- 2 oeufs

- 1 pot de sauce caramel au beurre salé

 

 

Préparation :

 

1. Commencez par épluchez les pommes et coupez-les en 8 quartiers chacune. Faîtes fondre une noix de beurre, déposez vos quartiers de pommes, saupoudrez les 2 côtés de sucre vanillé (1 sachet), faîtes revenir vos pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et réservez.

 

2. Coupez la brioches en tranches. Dans un saladier, mélangez le lait avec les oeufs, ajoutez la vanille liquide, le sachet de sucre vanillé et la cuillère à soupe de sucre, mélangez bien. Ajoutez les tranches de brioche et laissez-les tremper pour bien les imbiber.

 

3. Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle, et déposez vos tranches de brioche, laissez cuire chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, retournez vos tranches de brioches et faîtes cuire le second côté.

 

4. Déposez dans chaque assiette, 2 tranches de brioche par personne, ajoutez les quartiers de pommes dorées, versez un peu de sauce caramel au beurre salé sur les brioches perdues et sur les pommes dorées.

brioche perdue aux pommes dorées et au caramel au beurre salé
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Published by chezmel - dans recettes
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10 février 2017 5 10 /02 /février /2017 15:04

Une carte d'anniversaire qui est bien arrivée, j'ai adorée la créer et je suis assez contente de moi pour cette première.

Une carte d'anniversaire

J'ai encore un peu de mal avec les tampons, avec le temps tout ira pour le mieux.

 

A bientôt pour une nouvelle créations ...

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Published by chezmel - dans carte 3D
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9 février 2017 4 09 /02 /février /2017 17:25

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 300 gr de riz à risotto

- 3 courgettes

- 1 litre de bouillon de poule

- 1 oignon

- 1/2 tasse de vin blanc sec

- huile d'olive

- sel, poivre

- parmesan

- 20 gr de beurre

- des tranches de magret de canard fumé

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les courgettes et les découper en dés. Puis dans une poêle les faire revenir dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

 

2. Emincer l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez le riz et le faire légèrement toaster. Verser le vin blanc dans la casserole sur le riz. Lorsque le vin est évaporé, versez le bouillon de poule. Tournez régulièrement la préparation.

 

3. Cinq minutes avant la fin de cuisson ajoutez les courgettes et le magret de canard fumé. Remuez. Hors du feu ajouter le parmesan et le beurre tournez et servir crémeux.

risotto magret de canard et courgettes
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Published by chezmel - dans recettes
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8 février 2017 3 08 /02 /février /2017 19:38

Il est très bien avancé, il manque plus que quelques fenêtres à broder en bleu, mais je vous le montrerai en entier lors de la finition.

Maggi Co's village - Paris 1889 - 5 -

La dernière fois, j'en était là. A bientôt et cette fois-ci il sera belle et bien terminé.

 

A bientôt pour un nouveau modèle, sûrement un London ....

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Published by chezmel - dans mes encours
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7 février 2017 2 07 /02 /février /2017 17:27

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 600 gr de petites pommes de terre

- 4 tranches de saumon fumé

- 20 cl de crème fraîche épaisse

- 1/2 citron

- 1/2 botte d'aneth

- gros sel

- poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les pommes de terre et faîtes-les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la lame d'un couteau s'y enfonce facilement.

 

2. Poivrez et citronnez la crème fraîche. Equeutez l'aneth. Rincez-le et ciselez-le, puis mélangez-le avec la crème.

 

3. Détaillez le saumon en lanières assez courtes.

 

4. Egouttez les pommes de terres, coupez-les en deux, gardez-les au chaud. Déposez sur chaque moitié un morceau de saumon, une cuillère de crème et des grains de sel.

pommes de terre au saumon fumé
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Published by chezmel - dans recettes
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6 février 2017 1 06 /02 /février /2017 19:02

Avec L. on a fait un masque pour le carnaval. Il a adoré et s'est bien amusé avec.

un masque pour le carnaval

Voilà quelques gommettes et un morceau de ficelle pour l'attacher autour de la tête.

 

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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4 février 2017 6 04 /02 /février /2017 15:35

Pour : 9 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Attente : 4 heures

 

 

Ingrédients :

 

- 1,25 l d'eau

- 180 gr de sucre

- 250 ml de jus de citron

- 250 ml de Rhum à la noix de coco

- 1 boîte de litchis avec son jus

 

 

Préparation :

 

1. Dans une casserole, porter à ébullition 250 ml de l'eau et le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Verser dans le Pichet.

 

2. Ajouter le citron, le rhum, les litchis et leur sirop.

 

3. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit. Servir avec des glaçons.

cocktail de limonade litchis et noix de coco
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3 février 2017 5 03 /02 /février /2017 15:36

Audray est dans sa période de maquette, pour son noêl, on lui a offert la maison du notaire.

une maquette : la maison du notaire
une maquette : la maison du notaire

A bientôt pour une nouvelle activité ...

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2 février 2017 4 02 /02 /février /2017 10:22

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 2 yaourts nature

- 16 cl de jus d'orange

- 80 gr de carambar à l'orange

- 40 gr de beurre

- 2 oranges

Pour la pâte à crêpe :

- 200 gr de farine

- 50 cl de lait

- 2 oeufs

- 50 gr de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Préparer la pâte à crêpes.

 

2. Faire tiédir très légèrement les yaourts avec le jus d'orange. L'incorporer à la pâte à crêpe.

 

3. Faire cuire les crêpes.

 

4. Mettre les carambars coupés en morceaux dans une petite casserole. Faire fondre et caraméliser à feu doux en remuant. Râper le zeste des 2 oranges, presser les en jus, ajouter le aux carambars et laisser réduire. Hors du feu, incorporer le beurre en petits dés.

 

5. Verser un peu de caramel sur chacune des crêpes. Déguster.

crêpe &quot;petite soeur de Suzette&quot;
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1 février 2017 3 01 /02 /février /2017 09:42

Ajourd'hui, je vous montre mes cartes de voeux pour cette année, j'ai pris beaucoup de plaisir à les créer.

Désolé, pas de son pour cette fois, je ferais mieux la prochaine fois.

 

A bientôt pour de nouvelles créations de cartes ....

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Published by chezmel - dans carte 3D
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