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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
10 février 2014 1 10 /02 /février /2014 14:00

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et assez bon pour un mois de février.

 

Je pense : au scéances de cinéma que je vais faire avec les enfants pendant les vacances.

 

Je réalise : rien pour l'instant, mes petites xxx avancent bien. Je vous montre tous ça beintôt.

 

 

Je lis : mon journal TV.

 

 

J'entends : "Dothy et le magicien d'Oz" , fiston le chante en boucle depuis ce matin, maintenant je la chante à mon tour en boucle.

 

 

Télévision : depuis quelques temps je regarde "Real haousewives, the orange county" sur Chérie 25. Quelle idée, j'vous jure !!!!

 

 

Je réfléchis : j'aimerais profiter bientôt de mon jardin.

  

Une chose que j'aime faire : profitez de ma famille.

 

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 gateau_anniversaire_remy.jpg

 

 

 

Un tiramisù, gâteau d'anniversaire de Rémy pour ces 9 ans.

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8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 17:14

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 2 muffins anglais maison ou non

- 8 tranches de bacon

- 4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental, ...)

- 4 c. à s. de lait

- Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif)

- sel, poivre

- beure

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four à 200°c.
Couper en deux les muffins et toastez-les légèrement. Réserver.
Dans un bol battre soit un ou deux oeufs et ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer et fouettez.
Dans une poêle faire cuire le bacon à feu vif et réserver.

 

2. J'ai utilisé une petite casserole pour cuire mes oeufs, afin d'obtenir une belle épaisseur. Donc prenez une petite casserole, placer sur feu moyen et jeter un peu de beurre.
Verser l'oeuf ou les oeufs fouetté dans la petite casserole, laisser cuire pendant 3 minutes. Puis casser un oeuf entier par dessus. Laisser cuire encore bien 4-5 minutes puis réserver.

 

3. Tartiner sur chaque face de fromage blanc (facultatif) puis placer une tranche de fromage sur chaque face également.
Sur un côté du muffin, disposer les tranches de bacon, puis l'oeuf et refermer avec l'autre côté du muffin.

 

4. Disposer un papier sulfurisé sur une plaque et placer les muffins dessus.
Enfourner pendant environ 5 à 7 minutes.
Servir immédiatement, accompagné d'un bon jus d'orange.

 

 

 

Muffins_oeufs_bacon.jpg

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7 février 2014 5 07 /02 /février /2014 13:37

Courant novembre, j'ai participé à l'échange de noêl chez Brodi28.

 

Il fallait une pendouille sur le thème de noêl et une carte.

 

 

Ma binôme était titoune73, ce que j'ai envoyée :

 

  echange_noel_brodi_2.jpg

 

 

Une carte avec un joli chat, une pendouille avec un sapin et un coussinnet sur le thème de noêl.

 

 

echange_noel_brodi_2_bis.jpg

 

 

De l'autre côté des coussinnets.

  

 

 

Vous pouvez retrouver ce que j'ai reçu, c'était ici.

 

Je suis presqu'à jours dans mes articles d'échanges, je pourrais vous montrer ce que j'ai brodée depuis début janvier. Ca me laisse encore une petite marge pour avancer un peu.

 

 

A bientôt pour mes nouvelles petites xxx.

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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 17:01

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 mont- d'or

- des pommes de terre

- du pain rassi

- quelques cornichons

- 2 c. à s. de vin blanc

- viande des grisons

- un peu de piment d'espelette

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes cuire les pommes de terre en robe des champs.

 

2. Préchauffez le four th 6.

 

3. Laissez le fromage dans sa boite. Faîtes des incisions en croix sur le dessus. Versez le vin blanc dessus il va rentrer tout seul dans le fromage et saupoudrez un peu de  de piment d'espelette. Ne mettez pas le couvercle. Laissez cuire au four 30 mn th 6.

 

4. Servez avec les ingredients de votre choix.

 

5. Soit on trempe le pain et les pommes de terre que l'on coupe en rondelles dans le fromage ou alors on verse le fromage sur les pommes de terre a l'aide d'une cuillère.

 

 

fondue_mont_dor.jpg 

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6 février 2014 4 06 /02 /février /2014 16:46

Courant novembre, sur le forum des copines, j'ai participé à l'échange des coussinnet de l'hiver.

 

 

Ce que j'ai envoyé à Sandy :

 

 

  

echange_novembre_2.jpg

 

 

 

 Une jolie carte avec un chat et un coussinnet avec une boule de neige ours.

 

 

Je pense me la rebroder prochainement.

 

 

Vous pouvez retrouvez ce que j'ai reçu, c'était ici.

 

A bientôt pour de nouvelles petites xxx.

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5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 13:55
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 9 minutes
 

 

 


Ingrédients :
 
- 8 gros Chamallows
- un paquet de crackers type Tuc ou Belin
- un paquet de pépites de chocolat (environ 150g)

 

 



Préparation :

 

 

1. Préchauffer le four à 230 degrés Celsius.

 

2. Dans un plat en fer allant au four, ajouter les pépites de chocolat, couper les Chamallows en deux et ajouter les sur la couche de chocolat.
 
3. Mettre le plat au four pendant 7-9 minutes (les Chamallows doivent devenir doré).
 
4. Servir avec les crackers pour les tremper dans la mixture.
 
 
Info :

 

 

Il s'agit de Chamallows le plus souvent rôtis au coin du feu lors de "Bonfires" (feu de bois). Les Chamallows sont en ensuite mis entre deux petits crackers salés comme des sandwichs.

Il est possible de concocter cette recette à la maison avec quelque modifications par rapport à la recette originale (pas de sandwich mais un "dip" c'est-à-dire une sauce).

 

 

 

les_smores_1.jpg

  les_smores_2.jpg

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4 février 2014 2 04 /02 /février /2014 16:19

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Attente : 1 heure

 

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 55 gr de farine blé noir

- 70 gr de farine de blé

- 1 oeuf

- 25 cl de lait écrémé

- 2 pincée de sel

- 20 gr de beurre doux

- 3 cl d'huile de tournesol

Pour la garniture :

- 1 boîte cassegrain de pruneaux aux amendes entières aux épices douces

- 6 tranches de lard fumé

Pour la sauce :

- de la crème fraîche

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

1. Pour les galettes :
- Réunir les farines et le sel dans un saladier, puis casser l'oeuf et mélanger. Incorporer ensuite progressivement le lait tout en fouettant énergiquement.

- Faire fondre le beurre, puis l'ajouter à l'appareil. Laisser ensuite reposer au frais pendant 1 h.
- Dans une poêle chaude graissée avec un peu d'huile de tournesol, préparer les galettes jusqu'à épuisement de la pâte.

 

 

2. Pour la garniture et le dressage :

- Égoutter les pruneaux tout en conservant le jus de cuisson.
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse avec 3 cuillères à soupe de jus des pruneaux.
- Au moment de déguster, faire chauffer une poêle antiadhésive, puis saisir les tranches de lard à feu vif sans ajouter de matière grasse.
- Dans la même poêle, faire chauffer une galette à feu doux, puis ajouter les Pruneaux aux Amandes Cassegrain. Fermer ensuite la galette en rabattant les côtés, puis la décorer de 2 tranches de lard et la servir avec la sauce à la crème.

 

 

Info :

 

J'ai directement mis des pruneaux et des amendes entières.

 

 

 

crepes_pruneaux_amendes_lard.jpg

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3 février 2014 1 03 /02 /février /2014 12:49

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fait beau et froid.

 

 

Je pense : les jours défilent trop vite, le mois de janvier est déjà fini, on est en février, et les vacances sur Paris c'est dans 15 jours, pppfff. Au moins le printemps arrivera plus vite, en espérant qu'on en est un !!!

 

 

Je réalise : j'avance toujours mes petites xxx.

  

Je lis : le journal télé et vos blogs.

 

 

J'entends : la Reine des Neiges "Libérée, délivrée" ; film disney que l'on a vu d'ailleurs pendant les vacances de Noêl, superbe pour tous public, je vous conseille de le voir en dvd.

 

 

Je réfléchis : toujours à l'anniversaire de mon fiston, comme il ronchonne et que je n'arrive pas à me décider de la fête idéale pour lui cette année, ça dure et ça devient trop long pour lui.

 

 

Une chose que j'aime faire : des gâteaux.

  

Une photo que je partage avec vous :

 

 

 

tour_eiffel.jpg

 

La Tour Eiffel puzzle 3D, Audray l'a eu pour son Noêl. J'aime bien ce style de puzzle.

 

 

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1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 10:37

Pour : 10 crêpes 

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 35 minutes

Attente : 1 heure

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

Pour la pâte à crêpe :

- 250 gr de farine

- 3 dl de lait

- 2 dl d'eau 

- 5 oeufs

- 90 gr de sucre

- 85 gr de beurre fondu

- 1 pincée de sel

Pour la frangipanne :

- 100 gr de sucre

- 2 oeufs entier + 1 jaune

- 90 gr de farine

- 3 dl de farine

- 60 gr d'amendes

- 30 gr de beurre

 

 

 

 

 

Préparation :

 
1. Délayez 250 g de farine dans une terrine avec 3 dl de lait et 2 dl d'eau tiède. Ajoutez 15 g de beurre et une bonne pincée de sel.
 
2. Laissez reposer ce mélange 1 heure. Ajoutez le 5 jaunes d'oeufs, 85 g de beurre fondu et 90 g de sucre en poudre et enfin les blancs battus en neige ferme et légèrement salée. La pâte doit être lisse et claire.
 
3. Préparation crème frangipane, mélangez 100 g de sucre, 2 oeufs entiers et 1 jaune oeuf avec 90 g de farine et 30 g de beurre. Ajoutez 3 dl de lait bouillant et faites cuire sur la plaque en tournant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporez les amandes épluchées et pilées.
 
 
crepe_fourree_frangipane.jpg
 

 

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31 janvier 2014 5 31 /01 /janvier /2014 14:20

Pour : 6 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 250 gr de farine

- 3 oeufs

- 50 cl de lait

- 80 gr de beurre

- huile

Pour la garniture :

- 6 pommes

- 50 gr de beurre

- 60 gr de sucre roux

- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre

 

 

 

 

Préparaiton :

 

1. Préchauffez le four th.4 (120°C).

 
2. Préparez la pâte :
- Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole.
 - Versez la farine et le sucre dans un saladier.
- Faites un puits et cassez-y les œufs entiers. Mélangez à l’aide d’un fouet, tout en versant en filet le beurre fondu et le lait.
- Laissez reposer 30 min.
 
3. Préparez la garniture :
- Pelez, retirez les cœurs et les pépins des pommes, puis coupez-les en dés.
- Faites fondre 50 g de beurre dans une poêle, ajoutez les dés de pommes, saupoudrez-les de sucre roux et de cannelle. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes caramélisent tout en mélangeant bien afin qu’elles n’attachent pas.
- Faites cuire les crêpes dans une poêle ou une crêpière avec une noix de beurre. Réservez-les au chaud recouvertes de papier aluminium.
- Garnissez chaque crêpe de dés de pommes et roulez-les.
- Servez avec le jus de cuisson des pommes.
 
 
 crepe_pommes.jpg
 
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