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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 14:48

De temps en temps, au gré de mes promenades, je vous montrerais mes photos.

Photo du jour - 1 -
Photo du jour - 1 -

Un joli champs de colza fleuri en avril.

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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 14:14

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 bresse bleu

- 4 boules de pâte à pizza

- 2 poivrons rouges

- 2 poivrons jaunes

- 2 poivrons verts

- 12 tranches de chorizo

- 40 cl de coulis de tomates

- 10 cl d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7°). 2. Lavez, épluchez et videz les poivrons. Taillez-les en julienne. Faîtes-les cuire 10 à 15 minutes dans une poêle sur le feu moyen dans la moitié de l'huile d'olive, salez et poivrez.

 

2. Etalez la pâte à pizza en rond de 25/30 cm, déposez-les sur des plaques de four.

 

3. Répartissez le coulis de tomate sur les ronds de pâtes en laissant 1 cm de bord. Déposez les poivrons sur le coulis, les trnaches de chorizo. Coupez le bresse bleu en 1/2 tranches, répartissez-les entre les tranches de chorizo.

 

4. Mettez les pizzas à cuire 12 à 15 minutes au four. Sortez les pizzas et dégustez.

 

Pizza peppéronni au Bresse bleu
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3 juin 2014 2 03 /06 /juin /2014 13:03

Je participe au SAL abre automnale chez chat bleu. Je prends beaucoup de plaisir à le broder.

 

J'ai très bien avancé, il me reste le lapin à gauche de l'arbre les becs des corbeaux et l'oeil de l'écureuil. 

SAL arbre d'automne - 3 -

La prochaine fois il sera terminé. Il me restera plus qu'à trouver comment le fitionner.

 

la dernière fois j'en étais là.

 

A bientôt pour la suite.

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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 18:59

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Attentes : 20 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 2 courgettes

- 2 gousses d'ail

- 400 gr de spaghettis

- 2 c. à s. de jus de citron

- quelques feuilles de basilic

- 1 poignée de pignons de pin

- huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les courgettes. Coupez-les en fines rondelles. Saupoudrez de sel, laissez dégorger 20 minutes.

 

2. Pelez et hachez l'ail.

 

3. Dans une casserolles d'eau bouillante d'eau salée, faîtes cuire les spaghettis.

 

4. Epongez les courgettes.

 

5. Dans uen poêle, faîtes chauffer l'huile et faîtes-y dorer les courgettes 5 minutes en remuant. Ajoutez-y l'ail, et le jus de citron. Poivrez.

 

6. Mélangez. Poursuivez la cuisson 2 minutes.

 

7. Dans une autre poêle, faîtes chauffer l'huile  et faîtes griller les pignons de pin.

 

8. Egouttez les spagnettis. Mettez-les dans un plat creux, mélangez-y les courgettes, les pignons de pin. Décorez de feuilles de basilic. Servez.

spaghettis aux courgettes et pignons de pin
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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 16:43

La fête des mères était la semaine dernière, je vous montre la peinture que les petits en acceuil à la maison ont fait pour leur maman.

fête des mères - 1 -

c'est un peu difficile d'écrire MAMAN avec son doigts, heureusement que Mélanie est là pour aider un peu.

Les enfants étaient heureux de faire cette activité.

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2 juin 2014 1 02 /06 /juin /2014 14:33

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais très bon malgré beaucoup de nuages, on dirait qu'il va pleuvoir.

 

Je pense : Rémy a été mordue par le chien du voisin, ça va mieux, il a encore les bleus à la cuisse.

J'ai pu installer Instagram sur mon portable grâce à Audray, hou la honte !!!

 

Je réalise : je suis sur le cadeau de fin d'année de la maîtresse de Rémy, ça n'avance pas très vite, snif. 

 

Je lis : j'ai lu vos blogs.

 

J'entends : un extrait de la comédie musicale "le bal des vampires". Je pense aller la voir.

 

Côté télé : rien d'extraordinaire en ce moment.

 

Je réfléchis : je

 

Une chose que j'aime faire : passer du temps avec mes enfants.

 

Une photo que je partage avec vous :

Mon journal du lundi
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31 mai 2014 6 31 /05 /mai /2014 15:40

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 150 gr de chorizo

- 150 gr de chèvre

- 3 oeufs

- 20 cl de crème liquide

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à th. 6 (180°C).

 

2. Tranchez le chorizo en rondelles.

 

3. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faîtes le revenir 10 minutes, à feu moyen. 

 

4. Abaisser la pâte feuilletée, détaillez-le selon la taille de vos moules et tapissez chacun d'entre eux de pâte. Piquez-les avec une fourchette.

 

5. Dans un bol, battez les oeufs et la crème et ajoutez le chèvre émietté. Puis, versez ce mélange sur chaque tarte.

 

6. Recouvrez de rondelles de chorizo et enfournez pour 20 minutes.

tartelette au chorizo
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30 mai 2014 5 30 /05 /mai /2014 16:51

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 200 gr de quinoa

- 3 petits oignons nouveaux avec le vert

- 1 citron vert

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 2 petites pincées de piments d'Espelette

- 20 feuilles de menthes fraîche

- 20 brins de persil plat

- sel, poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

1. Rincez les graines de quinoa,  versez-le dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez cuire à couvert jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, soit 10 à 15 minutes. Puis, retirez du feu et laissez gonfler à couvert encore 10 minutes. La cuisson est terminée lorsque  les grains ont doublé de volume et libéré leur petit germe blanc en accroche cœur. Laissez refroidir.

 

2. Pelez les oignons nouveaux et hachez-les grossièrement. Préparez une citronnette en mélangeant le jus de citron, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et l'huile d'olive. Lavez les herbes, séchez-les, effeuillez-les et ciselez-les finement.

 

3. Une fois refroidi, mélangez le quinoa avec la sauce au citron, les oignons émincés et les herbes fraichement ciselées et servez dans l'instant ou dans l'heure qui suit en plaçant le taboulé au moins froid du réfrigérateur.

 

 

 

Conseils :

 

Remplacez les oignons nouveaux en ajoutant un petit bouquet de ciboulette aux herbes ciselées. Ajoutez l'écorce d'1/2 oignon confit (au sel) très finement émincée en petits cubes.

taboulé de quinoa
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28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 14:41

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de pommes de terre

- 100 gr de beurre

- 200 ml de lait

- 100 gr de gruyère râpée

- 100 gr de bacon

- 1 oignon

-  sel, poivre

- ciboulette

 

 

Préparation :

 

1. Cuire les pommes de terre. 2 possibilités : soit les cuire à la pelure, soit déjà épluchée dans de l’eau salée.


2. Une fois égouttées, ajouter 100 g de beurre, 2 cuillères à café de sel, du poivre si vous aimez, 200 mL de lait (ou plus si vous préférez une texture plus fluide). Et maintenant, à vous de les écraser.


3. Parfumer à l’aide des herbes (optionnel, environ deux cuillères à soupe).


4. Ajouter du fromage. Vous pouvez soit le raper, soit le couper en petits cubes pour, qu’au moment de servir, chacun sente bien les petits morceaux de fromage.


5. Au moment de servir, ajouter une décoration qui va réveiller votre purée. Par exemple vous pouvez faire revenir soit des oignons, soit du bacon (soit les deux …) et les déposer au dessus de votre purée ou les donner sur le côté à vos invités.

 

 

purée à l'américaine
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26 mai 2014 1 26 /05 /mai /2014 18:23

Par la fenêtre : je vois mon jardin, il fais gris.

 

Je pense : il reste à peine un mois et demi pour la fin de l'école, encore une année qui est passée trop vite. Audray passe en 5ème et Rémy en CM1.

 

Je réalise : j'avance pas beaucoup sur mes petites xxx.

 

Je lis : rien pour cette semaine.

 

J'entends : les informations.

 

Côté télé : pas grands chose non plus, il n'y a rien d'extraordinaire. Ah si j'ai regardé "l'instit" mercredi soir avec Audray.

 

Je réfléchis : j'ai encore ranger quelques photos, il m'en reste encore pppfff, il me manque un peu de temps.

 

Une chose que j'aime faire : cuisiner.

 

Une photo que je partage avec vous :

 

 

Mon journal du lundi
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